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飯店管理概論(第三版)

飯店管理概論(第三版)

定  價:35 元

叢書名:高職高專核心課程校企合作特色教材

        

  • 作者:初曉恒
  • 出版時間:2016/7/1
  • ISBN:9787564224363
  • 出 版 社:上海財經(jīng)大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:212
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:3
  • 開本:16K
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  《高職高專工學(xué)結(jié)合課程改革系列教材·國家示范性高職院校重點規(guī)劃教材:飯店管理概論(第三版)》主要內(nèi)容包括:飯店產(chǎn)品的構(gòu)成、功能結(jié)構(gòu)及創(chuàng)新開發(fā);飯店產(chǎn)品有形構(gòu)成部分的拓展與擴張;飯店產(chǎn)品無形構(gòu)成部分的深化與提升;飯店管理概述;飯店設(shè)計與投資;飯店服務(wù)質(zhì)量管理等。
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