出版說明
前言
導言


第一章 中國肉雞產業(yè)發(fā)展
第一節(jié) 肉雞產業(yè)生產發(fā)展歷程及現狀
一、肉雞產業(yè)發(fā)展歷程
二、肉雞發(fā)展總體水平
三、肉雞業(yè)在畜牧業(yè)中的比重與地位
四、肉雞業(yè)的內部結構
五、肉雞業(yè)的區(qū)域發(fā)展和布局
第二節(jié) 肉雞產業(yè)科技發(fā)展歷程及現狀
一、肉雞產業(yè)科技發(fā)展歷程
二、肉雞產業(yè)科技發(fā)展現狀
三、國家肉雞產業(yè)技術體系
第三節(jié) 肉雞產品流通發(fā)展歷程及現狀
一、肉雞產品流通體制的歷史變遷
二、肉雞產品流通現狀
第四節(jié) 肉類消費發(fā)展歷程及現狀
一、肉類消費的發(fā)展歷程及現狀
二、雞肉消費的發(fā)展歷程及現狀
第五節(jié) 中國肉雞產業(yè)國際貿易發(fā)展歷程及現狀
一、肉雞產品國際貿易發(fā)展歷程
二、中國肉雞進出口在國際國內的地位
三、中國肉雞產品進出口結構
四、中國肉雞國際貿易存在的問題
第六節(jié) 雞肉供求歷程、現狀及預測
一、雞肉供求歷程及現狀
二、雞肉供求平衡狀況預測
參考文獻


第二章 國際肉雞產業(yè)發(fā)展與借鑒
第一節(jié) 世界肉雞生產發(fā)展現狀及特點
一、世界肉雞業(yè)發(fā)展總體水平
二、世界肉雞業(yè)在畜牧業(yè)中的比重與地位
三、世界肉雞業(yè)的內部結構
四、世界肉雞業(yè)的區(qū)域分布
第二節(jié) 科技發(fā)展現狀及特點
一、家禽研究概要回顧
二、科技發(fā)展現狀及特點
三、家禽科學和技術研究的未來發(fā)展
四、世界主要家禽研究機構
第三節(jié) 流通發(fā)展現狀與特點
第四節(jié) 加工業(yè)發(fā)展現狀與特點
第五節(jié) 消費發(fā)展現狀及特點
第六節(jié) 貿易發(fā)展現狀及特點
第七節(jié) 供求平衡現狀及特點
第八節(jié) 主產國產業(yè)政策研究
第九節(jié) 國際經驗借鑒
參考文獻


第三章 中國現代肉雞種業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 肉雞種業(yè)發(fā)展現狀
一、國際肉雞種業(yè)發(fā)展現狀與趨勢
二、我國肉雞種業(yè)發(fā)展現狀與趨勢
第二節(jié) 肉雞種業(yè)存在問題
一、國際肉雞種業(yè)發(fā)展主要問題
二、我國肉雞種業(yè)發(fā)展主要問題
第三節(jié) 肉雞育種技術發(fā)展趨勢
一、國際肉雞育種技術發(fā)展現狀
二、我國肉雞育種技術發(fā)展現狀
第四節(jié) 戰(zhàn)略思考及政策建議
一、我國肉雞種業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
二、我國肉雞種業(yè)發(fā)展措施建議
參考文獻


第四章 中國肉雞飼料產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 飼料產業(yè)的發(fā)展現狀
一、國際肉雞飼料產業(yè)發(fā)展現狀與趨勢
二、我國肉雞飼料產業(yè)發(fā)展現狀
第二節(jié) 飼料產業(yè)存在問題
一、國際肉雞飼料產業(yè)發(fā)展主要問題
二、我國肉雞飼料產業(yè)發(fā)展主要問題
第三節(jié) 肉雞飼料技術發(fā)展趨勢
一、國際肉雞飼料技術發(fā)展現狀
二、我國肉雞飼料技術發(fā)展現狀
第四節(jié) 戰(zhàn)略思考及政策建議
一、我國肉雞飼料產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
二、我國肉雞飼料產業(yè)發(fā)展措施建議
參考文獻


第五章 中國肉雞疫病防控發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 肉雞疫病發(fā)生與防控現狀
一、國際肉雞疫病發(fā)生及防控現狀
二、我國肉雞疫病發(fā)生及防控現狀
第二節(jié) 肉雞疫病防控存在問題
一、國際肉雞疫病防控主要問題及趨勢
二、我國肉雞疫病防控主要問題及趨勢
第三節(jié) 疫病防控技術發(fā)展趨勢
一、國際肉雞疫病防控技術發(fā)展現狀及趨勢
二、我國肉雞疫病防控技術發(fā)展現狀及趨勢
第四節(jié) 戰(zhàn)略思考及政策建議-
一、我國肉雞疫病防控的戰(zhàn)略思考
二、我國肉雞疫病防控的政策建議
參考文獻


第六章 中國肉雞生產與環(huán)境控制發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 肉雞生產與環(huán)境控制發(fā)展現狀
一、飼養(yǎng)管理發(fā)展現狀
二、養(yǎng)殖設備與設施發(fā)展現狀
三、廢棄物處理發(fā)展現狀
四、生產過程控制與養(yǎng)殖福利發(fā)展現狀
第二節(jié) 肉雞生產與環(huán)境控制存在問題
一、飼養(yǎng)管理存在問題
二、養(yǎng)殖設備設施存在問題
三、廢棄物處理與節(jié) 能減排發(fā)展存在問題
四、生產過程控制與養(yǎng)殖福利存在問題
第三節(jié) 生產與環(huán)境控制技術發(fā)展趨勢
一、飼養(yǎng)管理技術發(fā)展趨勢
二、養(yǎng)殖設施設備技術發(fā)展趨勢
三、廢棄物處理技術發(fā)展趨勢
四、生產過程控制與養(yǎng)殖福利技術發(fā)展趨勢
第四節(jié) 戰(zhàn)略思考及政策建議
一、肉雞養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略
二、我國肉雞養(yǎng)殖發(fā)展措施建議
參考文獻


第七章 中國肉雞加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 肉雞加工產業(yè)發(fā)展現狀
一、國際肉雞加工產業(yè)發(fā)展現狀
二、我國肉雞加工產業(yè)發(fā)展現狀
第二節(jié) 肉雞加工產業(yè)存在問題
一、國際肉雞加工產業(yè)存在問題
二、我國肉雞加工產業(yè)存在問題
第三節(jié) 加工產業(yè)發(fā)展趨勢
一、國際肉雞加工產業(yè)發(fā)展趨勢
二、我國肉雞加工產業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 加工與物流技術發(fā)展趨勢
一、國際肉雞加工技術發(fā)展趨勢
二、物流技術發(fā)展趨勢
第五節(jié) 戰(zhàn)略思考及政策建議
一、戰(zhàn)略思考
二、政策建議
參考文獻


第八章 中國肉雞產業(yè)政策研究
第一節(jié) 產業(yè)政策演變
第二節(jié) 產業(yè)政策存在問題
第三節(jié) 產業(yè)政策發(fā)展趨勢
第四節(jié) 戰(zhàn)略思考及政策建議


第九章 中國肉雞產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇
第一節(jié) 戰(zhàn)略意義
第二節(jié) 指導思想、基本原則與發(fā)展目標
一、指導思想
二、基本原則
三、發(fā)展目標
第三節(jié) 戰(zhàn)略重點
一、加強和完善肉雞良種繁育體系建設
二、加快推進肉雞標準化生產體系建設
三、高度重視疫情和疫病防控體系建設
四、強化肉雞產業(yè)科技支撐體系建設
五、堅持走精深加工和品牌化之路
六、重視養(yǎng)殖過程中的動物福利
第四節(jié) 重大工程
一、國家肉雞遺傳改良計劃
二、肉雞飼料安全與高效利用技術研究與產業(yè)化計劃
三、肉種雞蛋傳疫病凈化計劃
四、肉雞健康養(yǎng)殖推進計劃
五、國家肉雞加工與質量安全控制計劃
第五節(jié) 政策建議
一、加快肉雞業(yè)發(fā)展方式轉變
二、鼓勵和支持我國肉雞種業(yè)發(fā)展
三、加強畜產品質量和動物疫情信息監(jiān)管
四、建立健全肉雞產業(yè)監(jiān)測預警系統(tǒng)
五、加強禽流感疫苗和診斷試劑研發(fā)
六、形成重大流行病聯合應急機制
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