無公害畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范匯編
定 價：88 元
- 作者：全國畜牧總站，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心畜牧業(yè)產(chǎn)品認證分中心 編
- 出版時間：2016/4/29
- ISBN：9787109216259
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類：S817
- 頁碼：232
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
《無公害畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范匯編》匯集了有關(guān)無公害畜產(chǎn)品方面的標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部文件，主要分為5個部分，內(nèi)容包括投入品質(zhì)量安全控制規(guī)范、生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制規(guī)范、產(chǎn)地環(huán)境要求及質(zhì)量控制規(guī)范、廢棄物無害化處理規(guī)范、產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證規(guī)范，適用于從事無公害畜產(chǎn)品管理和生產(chǎn)的人員使用。
前言
第一部分 產(chǎn)地環(huán)境要求及質(zhì)量控制規(guī)范
無公害農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)地環(huán)境評價準(zhǔn)則
無公害食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查規(guī)范
無公害食品 產(chǎn)地認定規(guī)范
動物防疫條件審查辦法
畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范
畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
畜禽場環(huán)境質(zhì)量評價準(zhǔn)則
畜禽場環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范
第二部分 投入品質(zhì)量安全控制規(guī)范
無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)
生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
無公害食品 畜禽產(chǎn)品加工用水水質(zhì)
無公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則
無公害農(nóng)產(chǎn)品 獸藥使用準(zhǔn)則
第三部分 生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制規(guī)范
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第1部分：通則
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第7部分：家畜
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第8部分：肉禽
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第9部分：生鮮乳
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第10部分：蜂產(chǎn)品
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第11部分：鮮禽蛋
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第12部分：畜禽屠宰
無公害食品 家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范
無公害食品 家禽屠宰加工生產(chǎn)管理規(guī)范
無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則
第四部分 廢棄物無害化處理規(guī)范
畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范
畜禽場環(huán)境污染控制技術(shù)規(guī)范
畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范
病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程
病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范
第五部分 產(chǎn)品認證質(zhì)量控制規(guī)范
無公害食品 認定認證現(xiàn)場檢查規(guī)范
無公害食品 產(chǎn)品認證準(zhǔn)則
無公害食品 產(chǎn)品檢驗規(guī)范
無公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范 第1部分：通則
無公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范 第6部分：畜禽產(chǎn)品
實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的產(chǎn)品目錄
茄果類蔬菜等58類無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測目錄
無公害農(nóng)產(chǎn)品認證檢測依據(jù)表
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳
附錄
北京市無公害生鮮乳認證檢測參數(shù)
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精彩書摘
《無公害畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范匯編》：
動物防疫條件審查辦法
第一章總則
第一條為了規(guī)范動物防疫條件審查，有效預(yù)防控制動物疫病，維護公共衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》，制定本辦法。
第二條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)、動物隔離場所、動物屠宰加工場所以及動物和動物產(chǎn)品無害化處理場所，應(yīng)當(dāng)符合本辦法規(guī)定的動物防疫條件，并取得《動物防疫條件合格證》。
經(jīng)營動物和動物產(chǎn)品的集貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)符合本辦法規(guī)定的動物防疫條件。
第三條農(nóng)業(yè)部主管全國動物防疫條件審查和監(jiān)督管理工作。
縣級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的動物防疫條件審查和監(jiān)督管理工作。
縣級以上地方人民政府設(shè)立的動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的動物防疫條件監(jiān)督執(zhí)法工作。
第四條動物防疫條件審查應(yīng)當(dāng)遵循公開、公正、公平、便民的原則。
第二章飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)動物防疫條件
第五條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)選址應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
（一）距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500米以上；距離種畜禽場1000米以上；距離動物診療場所200米以上；動物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500米；
�。ǘ┚嚯x動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上；
�。ㄈ┚嚯x城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。
第六條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)布局應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
�。ㄒ唬﹫鰠^(qū)周圍建有圍墻；
�。ǘ﹫鰠^(qū)出人口處設(shè)置與門同寬，長4米、深0.3米以上的消毒池；
�。ㄈ┥a(chǎn)區(qū)與生活辦公區(qū)分開，并有隔離設(shè)施；
�。ㄋ模┥a(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出人口設(shè)置消毒池或者消毒墊；
�。ㄎ澹┥a(chǎn)區(qū)內(nèi)清潔道、污染道分設(shè)；
�。┥a(chǎn)區(qū)內(nèi)各養(yǎng)殖棟舍之間距離在5米以上或者有隔離設(shè)施。
禽類飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的孵化間與養(yǎng)殖區(qū)之間應(yīng)當(dāng)設(shè)置隔離設(shè)施，并配備種蛋熏蒸消毒設(shè)施，孵化間的流程應(yīng)當(dāng)單向，不得交叉或者回流。
第七條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)具有下列設(shè)施設(shè)備：
�。ㄒ唬﹫鰠^(qū)入口處配置消毒設(shè)備；
�。ǘ┥a(chǎn)區(qū)有良好的采光、通風(fēng)設(shè)施設(shè)備；（三）圈舍地面和墻壁選用適宜材料，以便清洗消毒；
�。ㄋ模┡鋫湟呙缋鋬觯ɡ洳兀┰O(shè)備、消毒和診療等防疫設(shè)備的獸醫(yī)室，或者有獸醫(yī)機構(gòu)為其提供相應(yīng)服務(wù)；
（五）有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備；
�。┯邢鄬Κ毩⒌囊雱游锔綦x舍和患病動物隔離舍。
第八條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或者鄉(xiāng)村獸醫(yī)。
患有相關(guān)人畜共患傳染病的人員不得從事動物飼養(yǎng)工作。
第九條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定建立免疫、用藥、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理、畜禽標(biāo)識等制度及養(yǎng)殖檔案。
第十條種畜禽場除符合本辦法第六條、第七條、第八條、第九條規(guī)定外，還應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
�。ㄒ唬┚嚯x生活飲用水源地、動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)和城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線1000米以上；
�。ǘ┚嚯x動物隔離場所、無害化處理場所、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場、動物診療場所3000米以上；
�。ㄈ┯斜匾姆朗�、防鳥、防蟲設(shè)施或者措施；
�。ㄋ模┯袊乙�(guī)定的動物疫病的凈化制度；
�。ㄎ澹└鶕�(jù)需要，種畜場還應(yīng)當(dāng)設(shè)置單獨的動物精液、卵、胚胎采集等區(qū)域。
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