養(yǎng)生，在中國具有悠久的歷史、濃厚的文化特色。北京養(yǎng)生文化就是中國養(yǎng)生文化的縮影。本書凝集張其成教授多年養(yǎng)生理論，語言生動(dòng)，解讀輕松易懂，操作性強(qiáng)，是一本適合大眾修心養(yǎng)生的必備全書，具有很高的收藏價(jià)值。
張其成，著名國學(xué)專家、養(yǎng)生專家，北京中易國學(xué)院院長，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)文化分會(huì)主任委員，國家中醫(yī)藥管理局“治朱病”工作咨詢專家委員會(huì)委員，*非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“張一帖”世醫(yī)第十五代傳人，
“國醫(yī)大師”李濟(jì)仁之長子，我國
第一章 北京養(yǎng)生：中國式養(yǎng)生的縮影
·漫漫養(yǎng)生路
·北京歷史
·北京養(yǎng)生
第二章 飲食與養(yǎng)生
·飲食養(yǎng)生的原則
·北京飲食養(yǎng)生特點(diǎn)
·金代女真人飲食
·元代北京人飲食
營養(yǎng)學(xué)專著——《飲膳正要》
整羊席
北八珍
奶品
奶茶
奶酪
舍兒別
樹奶子
馬奶酒
阿刺吉酒
補(bǔ)酒
春盤面
皂羹面
山藥面
切糕
燒麥
北京烤鴨
·明代北京人飲食
灌腸
御愛窩窩
大順齋糖火燒
六必居醬菜
炒麻豆腐
·清代北京人飲食
滿漢全席
小吃
餑餑
年糕
茯苓餅
菊花糕和菊花火鍋
涮羊肉
酸菜、血腸與白肉
豆汁
秋梨膏
臘八粥
冰食
養(yǎng)生酒
·老字號(hào)茶莊
……
第三章 運(yùn)動(dòng)與養(yǎng)生
第四章 節(jié)令民俗與養(yǎng)生
第五章 起居與養(yǎng)生
第六章 廟會(huì)與養(yǎng)生
第七章 宮廷養(yǎng)生
第八章 現(xiàn)代北京市民養(yǎng)生
參考文獻(xiàn)
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