本書圍繞門店復(fù)制這個中心,從成功需要復(fù)制、店鋪復(fù)制的經(jīng)營準(zhǔn)備、復(fù)制統(tǒng)一的店鋪形象、復(fù)制規(guī)范的貨品管理、復(fù)制成功的財務(wù)管理、連鎖店的服務(wù)與管理、成功的人力管理和績效管理等方面作了詳細(xì)闡述,幫助讀者逐個擊破連鎖企業(yè)拓展過程中的主要難題,并提供全新的拓展思路與方法。引導(dǎo)經(jīng)營者粉碎拓展障礙,破解拓展迷局,加快門店擴(kuò)張步伐,讓門店成功復(fù)制,連鎖大旗插遍全國。
希望本書能夠為連鎖企業(yè)拓展人員、連鎖企業(yè)主和經(jīng)理人提供成長建議,并為廣大有志于連鎖企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者補(bǔ)充連鎖知識、提供拓展思路,讓本土連鎖企業(yè)在拓展過程中少走彎路,為中國連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展略盡綿薄之力。
大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新:實體店擴(kuò)展的新機(jī)會2015年兩會期間,李克強(qiáng)總理提出推動大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新,并強(qiáng)調(diào)活力和創(chuàng)造將會成為中國經(jīng)濟(jì)未來增長的引擎。當(dāng)今,在互聯(lián)網(wǎng)大發(fā)展的背景下,零售業(yè)也在發(fā)生巨大的變化,網(wǎng)上店鋪早已經(jīng)遍地開花,不斷掠奪實體店的市場份額。
當(dāng)實體零售商們絞盡腦汁讓消費(fèi)者更愿意進(jìn)實體店消費(fèi)的時候,品牌商一家獨(dú)大、坐等客人的心態(tài)已經(jīng)悄然發(fā)生巨變,他們積極布局全渠道營銷體系,尋求能夠相互借力的合作伙伴,創(chuàng)新實體店的消費(fèi)體驗,以尋找未來新的機(jī)會。
中國改革開放經(jīng)過30多年的歷程,商業(yè)經(jīng)營模式不斷發(fā)生著變革。當(dāng)下連鎖經(jīng)營已成為中國現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的新模式,并以前所未有的速度影響著中國第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,業(yè)界人士把它稱為現(xiàn)代流通革命的一大標(biāo)志。特別是商品流通與餐飲、服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域,已成為連鎖經(jīng)營的領(lǐng)跑行業(yè)。像美國的沃爾瑪、法國的家樂福,都是零售界的國際連鎖巨頭,像麥當(dāng)勞、肯德基,這些是餐飲業(yè)連鎖巨頭。
在中國流通市場中,存在著千千萬萬、大大小小的店鋪。幾乎所有的店鋪都希望不斷發(fā)展壯大,希望在競爭中立于不敗之地。然而,大部分店鋪如過眼煙云,來也匆匆,去也匆匆,只存在很短暫的時間就被無情的市場競爭所淹沒。有的店鋪雖能輝煌一時,卻終究好景不長,很快衰落。
在眾多的店鋪中,只有少數(shù)店鋪可以維持較長的歷史。有一個企業(yè)家說:如果開工廠,三年后,十家工廠中有六家能存活下來;但是如果開店鋪,三年后,只有一家能存活下來。
那么,店鋪成敗的原因何在?連鎖企業(yè)如何才能做到快速、健康復(fù)制?如何解決異地擴(kuò)張問題?如何使店鋪從一家迅速復(fù)制擴(kuò)張到一百家、兩百家,甚至上千家,實現(xiàn)連鎖店鋪的成功復(fù)制?
本書圍繞門店復(fù)制這個中心,從成功需要復(fù)制、店鋪復(fù)制的經(jīng)營準(zhǔn)備、復(fù)制統(tǒng)一的店鋪形象、復(fù)制規(guī)范的貨品管理、復(fù)制成功的財務(wù)管理、連鎖店的服務(wù)與管理、成功的人力管理和績效管理等方面作了詳細(xì)闡述,幫助讀者逐個擊破連鎖企業(yè)拓展過程中的主要難題,并提供全新的拓展思路與方法。引導(dǎo)經(jīng)營者粉碎拓展障礙,破解拓展迷局,加快門店擴(kuò)張步伐,讓門店成功復(fù)制,連鎖大旗插遍全國。
本書摒棄了其他圖書的理論和技巧介紹,以讀者的角度思考問題,切切實實解決了加盟商在店鋪復(fù)制擴(kuò)張中遇到的困惑,是作者多年企業(yè)戰(zhàn)略研究的智慧結(jié)晶。書中采用了大量真實案例,同時分享了作者積累的多種工具和方法,為連鎖企業(yè)提供實操性強(qiáng)、可立刻借鑒學(xué)習(xí)的解決方案,幫助讀者剖析拓展難題,破解成長困局,實現(xiàn)快速擴(kuò)張。
希望本書能夠為連鎖企業(yè)拓展人員、連鎖企業(yè)主和經(jīng)理人提供成長建議,并為廣大有志于連鎖企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者補(bǔ)充連鎖知識、提供拓展思路,讓本土連鎖企業(yè)在拓展過程中少走彎路,為中國連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展略盡綿薄之力。
范祝平,中國淘服網(wǎng)執(zhí)行董事兼首席運(yùn)營官,泉州壹點(diǎn)企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理;國家高級人力資源管理師,集美大學(xué)終端零售管理特約講師;知名培訓(xùn)專家,知名企業(yè)零售管理專家。著有《備戰(zhàn)旺季》《超級店長力》《從一到百門店復(fù)制魔法力》等書。作為專業(yè)培訓(xùn)老師,范祝平老師曾開辦擁有教導(dǎo)型冠軍零售管理模式超級總代理高效運(yùn)營盈利系統(tǒng)企業(yè)高效運(yùn)營贏利系統(tǒng)終端零售VIP管理核能等專業(yè)培訓(xùn)課程。
第一章大眾創(chuàng)業(yè):店鋪成功需要復(fù)制1
第一節(jié)大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新的創(chuàng)富機(jī)會1
第二節(jié)互聯(lián)網(wǎng)態(tài)勢,連鎖經(jīng)營的魅力3
第三節(jié)從單店成功到復(fù)制6
第二章店鋪復(fù)制:網(wǎng)絡(luò)時代,實體店經(jīng)營發(fā)展思路9
第一節(jié)線上開店,線下布點(diǎn)策略9
第二節(jié)線下店鋪選址的原則14
第三節(jié)做好商圈調(diào)查分析16
第四節(jié)復(fù)制線下店鋪選址很重要20
第三章互聯(lián)網(wǎng)時代,線下門店怎么保持客流量23
第一節(jié)統(tǒng)一形象:內(nèi)部布局要科學(xué)統(tǒng)一23
第二節(jié)外部設(shè)計:線下店鋪要協(xié)調(diào)一致29
第三節(jié)貨品陳列:線下店鋪要井然有序39
第四章線下連鎖店鋪,復(fù)制規(guī)范的貨品管理制度48
第一節(jié)O2O時代,門店經(jīng)營的提升之道48
第二節(jié)O2O時代,商品計劃要出眾56
第三節(jié)線上線下庫存:管理要有水平64
第四節(jié)貨品盤點(diǎn):清晰明確方法得當(dāng)76
第五章連鎖開店:復(fù)制成功的財務(wù)管理制度84
第一節(jié)進(jìn)行投資預(yù)算分析84
第二節(jié)做好內(nèi)部財務(wù)控制90
第三節(jié)有效控制流動資產(chǎn)103
第四節(jié)細(xì)抓成本管理126
第六章服務(wù)制勝:復(fù)制店鋪服務(wù)從細(xì)節(jié)開始149
第一節(jié)O2O時代,線下店鋪售前服務(wù)與準(zhǔn)備149
第二節(jié)把握好售中服務(wù)155
第三節(jié)提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)162
第七章線上線下開店,永遠(yuǎn)關(guān)注績效165
第一節(jié)線上線下交互購物與績效管理165
第二節(jié)線下店鋪,設(shè)計業(yè)績管理體系169
第三節(jié)業(yè)績目標(biāo)管理及其特性176
第八章線下店鋪管理,做成功的人力資源管理178
第一節(jié)線下店鋪復(fù)制選人的依據(jù)178
第二節(jié)線下店鋪管理,做好人員配備179
第三節(jié)給員工做好培訓(xùn)182