定 價：39 元
叢書名：中傳花少-全國青少年語言藝術(shù)素質(zhì)測評指定教材
- 作者：丁龍江 主編
- 出版時間：2016/12/1
- ISBN：9787565718243
- 出 版 社：中國傳媒大學(xué)出版社
- 中圖法分類：H193.2
- 頁碼：141
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
《青少年口語表達(dá)教程（第4冊 小學(xué)四年級適用）/中傳花少制定教材》知識體系根植于中國傳媒大學(xué)播音主持藝術(shù)學(xué)院理論研究成果，采用“語音發(fā)聲、語言表達(dá)、即興口語”三軌并進(jìn)的課程布局，語商、智商、情商同步提高的口語傳播維度，知識、示范、矯正環(huán)環(huán)相扣的講解邏輯，以期分層級全面提升青少年口語表達(dá)的精度、準(zhǔn)度和速度，為青少年口語表達(dá)能力的提升助力。
著名魔幻現(xiàn)實(shí)主義作家馬爾克斯說過：“生命的真諦不是你活過多少，而是你能記住和描述多少�！边@句話對于口語傳播教育工作者頗有啟發(fā)。
在中國通行的青少年語言教育里，中小學(xué)語文課側(cè)重于文字的聽說讀寫等基本功的訓(xùn)練，課外常見的朗誦教學(xué)和普通話教學(xué)也大多是在有稿播讀的范疇內(nèi)將文稿內(nèi)容進(jìn)行有聲語言的再創(chuàng)作，這樣培養(yǎng)出來的口語才能偏重于文學(xué)、藝術(shù)學(xué)和語言學(xué)，甚至僅僅滿足于各類比賽和考試的才藝展示，卻無法給青少年口語交際能力打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，無法讓他們在自我表達(dá)、人際交往、社會互動中提升口才，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)有效的口語傳播。套用馬爾克斯的話來解釋就是：你不能記住和描述給別人，你的生命體驗(yàn)只會停留在人際鴻溝的此岸。
長期以來，中國傳媒大學(xué)為國家各級媒體培養(yǎng)了一大批播音員主持人等高規(guī)格的口語傳播人才，積累了豐厚的理論知識和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是國內(nèi)高校口語傳播教育的標(biāo)桿。我們在選拔和培養(yǎng)口語人才的過程中也發(fā)現(xiàn)，我國青少年口語傳播能力與國際同齡人群相比偏低，有的甚至在語言發(fā)展的早期就缺失了一些極為重要的有聲語言感知、表達(dá)能力，這讓我們感到痛心，期待著能有機(jī)會、有能力把我國的口語傳播教育從高等教育階段下移到青少年時期，從頭補(bǔ)足和提升中國人的口語傳播能力。
今年（2016年）年初有一篇在語言教育圈子里流傳甚廣、反響很大的微信公眾號文章，叫《記憶的科學(xué)》，該文章是清華大學(xué)教授魯白的研究成果。我們都知道，在人腦的記憶能力里，情節(jié)記憶也叫作場景記憶，是用來記住在一定的時間和空間當(dāng)中的事物和情節(jié)的。魯白教授領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)：對情節(jié)記憶影響很大的是一種被稱為腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的物質(zhì)BDNF，它分為V型和M型，前者比后者具有較高的情節(jié)、場景記憶能力，西方人80%攜帶V型BDNF，20%攜帶M型，而中國人則高達(dá)50%人口攜帶M型的腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子，簡單說就是：相較于西方人，中國人整體的情節(jié)記憶、場景記憶能力要低30%！
這樣的研究成果讓我們更加堅(jiān)定了一個信念：必須盡快把中國傳媒大學(xué)長期以來在廣播電視領(lǐng)域培養(yǎng)高規(guī)格口語傳播人才的成功經(jīng)驗(yàn)下沉到青少年口語傳播能力培養(yǎng)中去，從小學(xué)到高中進(jìn)行為期十二年的伴隨式精心打造，彌補(bǔ)國人從小在情節(jié)記憶、場景記憶上的先天不足，提升、完善與口語傳播有關(guān)的信息捕捉、思維反應(yīng)、口語表達(dá)等全流程的綜合素養(yǎng)，從基礎(chǔ)做起，全面提升中國人的口語傳播能力。
丁龍江，博士，現(xiàn)為中國傳媒大學(xué)播音主持藝術(shù)學(xué)院口語傳播系主任，副教授：“中傳花少”品牌創(chuàng)始人，國家普通話水平測試員：中國廣播電視學(xué)會評論節(jié)目（電視）研究委員會第一屆理事會理事。曾在江蘇電視臺、中央電視臺等多家媒體供職二十多年，擔(dān)任主持人、記者、主編、制片人。主要研究領(lǐng)域?yàn)榭谡Z傳播與口才培養(yǎng)、播音發(fā)聲與創(chuàng)作基礎(chǔ)、跨媒體傳播及新媒體應(yīng)用等。著有《電視口語傳播理論和實(shí)踐》《電視法制節(jié)目的諾言傳播策略》等。
第一課
一、語音發(fā)聲
（一）語音正音
（二）聲母辨正練習(xí)
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
二、語言表達(dá)
（一）備稿六步——層次
（二）學(xué)生樂園
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
三、即興口語
（一）陳述句
（二）造句訓(xùn)練
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
第二課
一、語音發(fā)聲
（一）語音正音
（二）韻母辨正練習(xí)
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
二、語言表達(dá)
（一）備稿六步——主題
（二）學(xué)生樂園
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
三、即興口語
（一）反問句
（二）造句訓(xùn)練
（二）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
第三課
一、語音發(fā)聲
（一）語音正音
（二）聲調(diào)辨正練習(xí)
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
二、語言表達(dá)
（一）備稿六步——背景
（二）學(xué)生樂園
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
三、即興口語
（一）設(shè)問句
（二）造句訓(xùn)練
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
第四課
一、語音發(fā)聲
（一）語音正音
（二）詩詞朗誦訓(xùn)練
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
二、語言表達(dá)
（一）備稿六步——目的
（二）學(xué)生樂園
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
三、即興口語
（一）肯定句
（二）造句訓(xùn)練
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
第五課
一、語音發(fā)聲
（一）語音正音
（二）短文朗誦訓(xùn)練
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
二、語言表達(dá)
（一）備稿六步——重點(diǎn)
（二）學(xué)生樂園
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
三、即興口語
（一）否定句
（二）造句訓(xùn)練
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
第六課
一、語音發(fā)聲
（一）共鳴控制——口腔共鳴訓(xùn)練
（二）單音節(jié)練習(xí)
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
二、語言表達(dá)
（一）備稿六步——基調(diào)
（二）學(xué)生樂園
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
三、即興口語
（一）擬人句
（二）造句訓(xùn)練
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
笫七課
一、語音發(fā)聲
（一）共鳴控制——口腔共鳴訓(xùn)練
（二）聲母韻母拼合練習(xí)
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
二、語言表達(dá)
（一）停連
（二）學(xué)生樂園
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
三、即興口語
（一）比喻句
（二）造句訓(xùn)練
（三）訓(xùn)練節(jié)節(jié)高
第八課
一、語音發(fā)聲
（一）共鳴控制——口腔共鳴訓(xùn)練
……
第九課
第十課
第十一課
第十二課
第十三課
第十四課
第十五課
第十六課
第十七課
第十八課
第十九課
第二十課
第二十一課
第二十二課
第二十三課
第二十四課
第二十五課
第二十六課
第二十七課
第二十八課
第二十九課
第三十課
《青少年口語表達(dá)教程（第4冊 小學(xué)四年級適用）/中傳花少制定教材》：
從阿植記事起，門前這個木桶散發(fā)出的甜蜜煙熏味一路伴隨他長大。阿植家一直保持著最傳統(tǒng)的熏鴨古法，這種方法已經(jīng)有300年的歷史，阿植從父親那里繼承了獨(dú)門秘方。
紅糖是從甘蔗中簡單提取的粗糖，由于沒有精加工，它幾乎保留了蔗汁中的所有養(yǎng)分。在中國，紅糖通常被當(dāng)作營養(yǎng)品，而潮汕人則偏愛用紅糖來腌臘食物。
把腌漬好的鴨子整齊地掛在木桶內(nèi)壁，用木炭火烘烤40分鐘后，醬料充分浸潤到鴨肉內(nèi)部，煙熏的時候到了。
熏鴨用的燃料居然是甘蔗渣。店里每天要用掉大約40公斤的甘蔗渣，要找到這些材料并不難，在距離阿植家不到20公里的山腳下，近千畝的蔗林正在蓬勃生長。
北回歸線穿過這片肥沃的土地，充足的陽光和濕潤的空氣使中國的嶺南地區(qū)成為甘蔗的主要產(chǎn)區(qū)。蔗糖的甜味來自分子中的葡萄糖和果糖，這是太陽的光合作用帶來的。隆冬的雨季，甘蔗悄悄積聚著糖分，這種物質(zhì)不僅能為人類補(bǔ)充體能，更能在缺乏日照的寒冬里撫慰我們的心靈。
當(dāng)然，蔗糖也為中國多個地區(qū)的美食提供了甜味的基礎(chǔ)。
距達(dá)濠古城1000多公里之外的無錫，工商興旺生活富足，雖然從來都不是蔗糖產(chǎn)區(qū)，但在口味上，無錫人卻執(zhí)著地選擇了“甜”。
當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，醬排骨最能代表無錫的美食，除了在選料和烹飪方法上的講究，最負(fù)盛名的，還是它濃重的偏甜口味。老字號“三鳳橋”醬排骨用的糖來自廣東。
傳統(tǒng)做法里，食糖幾乎占到排骨重量的十分之一，這在中國其他地區(qū)的吃客們看來，實(shí)在難以想象。只有經(jīng)過文火慢燉，各種調(diào)料的味道才會滲入排骨的肉質(zhì)纖維。骨香濃郁、咸中帶甜，奠定了傳統(tǒng)錫幫菜的基本風(fēng)味。
作為魚米之鄉(xiāng)的無錫，歷來物產(chǎn)豐富，但這里唯獨(dú)不是蔗糖產(chǎn)地。無錫人嗜甜的原因至今是一個他們自己都難以解開的謎。
在蔗糖產(chǎn)地的阿鴻看來，溫度是熬糖的關(guān)鍵。過濾后的糖汁需要繼續(xù)升溫，僅靠手指，阿鴻就可以準(zhǔn)確判斷糖的火候。這門抓糖的絕技需要練習(xí)3年以上。
糖漿熬得恰到好處，倒入一個廣口鍋中輕輕旋轉(zhuǎn)，既可以降溫，又可以利用離心力擠壓出糖漿中的氣泡。需要反復(fù)拉動，金黃色的糖才能變成白色，趁著糖的溫度再反復(fù)拉動，糖蔥就做成了。每一個大孔周圍都均勻分布著16個整齊的小細(xì)孔，阿鴻的糖蔥聞著噴香，吃起來更是酥脆。
一股甜香彌漫開來，今天最后一批熏鴨該出爐了。生意前所未有的好，食客們甚至等不及墻上的熏鴨晾干，而遠(yuǎn)處，冬節(jié)的腳步也如約而至。
祖祠中，隨著大戲的開場，人們懷著敬意，把各種色澤艷麗的甜品奉獻(xiàn)給祖先，同時為自己的生活祈福。
阿鴻的心愿，是他的傳統(tǒng)手工技藝能繼續(xù)為整個家庭帶來富足。而年輕的阿植卻希望能找到合作伙伴，把店面擴(kuò)大。盡管每個人的心愿不同，但甜味是一成不變的。這是幸福的味道，也是對未來美好的祝愿。
中國人在品嘗生活的甘甜之時，似乎也很善于欣賞苦。人類感受苦味的味蕾在舌根部，雖然藏得夠深，卻異常敏感。
中國人善于吃“苦”，是因?yàn)榭辔兜谋澈筇N(yùn)含著更加豐富的味覺感受。這種味道不只在食材，還存在于各種各樣的調(diào)味品，比如陳皮。
……
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