楊森山主編的《廈門市同安區(qū)一村一品實用手冊--廈門市同安區(qū)特色農產品無公害生產技術規(guī)程》緊緊圍繞同安區(qū)“一村一品”特色農產品的生產實際，內容涵蓋蔬菜、果茶、糧食、油料、畜牧和水產等六大產業(yè)．以無公害理論為基礎，以實用技術為核心，以指導當?shù)厣a為根本，制定的無公害農產品生產技術規(guī)程別具一格、新穎獨特、查找方便、實用性強。
第一章 無公害農產品及生產要求
第一節(jié) 無公害農產品概念
一、無公害農產品產生的背景
二、無公害農產品定義
三、無公害農產品內涵
四、無公害農產品的特征
第二節(jié) 無公害農產品產地環(huán)境要求與生產管理
一、無公害農產品產地環(huán)境要求
二、無公害農產品產地條件與生產管理
第三節(jié) 無公害農產品生產的施肥技術
一、無公害農產品生產的施肥原則
二、推薦使用的肥料種類
三、無公害蔬菜生產的施肥技術
第四節(jié) 無公害生產與農作物病蟲害防治
一、無公害農產品病蟲害防治技術
二、常用農藥使用安全間隔期
三、國家明令禁止使用和限制使用的農藥
第五節(jié) 畜牧業(yè)生產規(guī)范文件及無公害生產技術
一、畜牧業(yè)生產規(guī)范文件
二、無公害畜產品生產技術
第六節(jié) 無公害水產品生產技術規(guī)范及其質量標準
一、無公害水產品的定義
二、無公害水產品的生產技術
第二章 種植業(yè)產品無公害生產技術規(guī)程
第一節(jié) 蔬菜產品無公害生產技術規(guī)程
一、春甘藍無公害生產技術規(guī)程
二、青花菜無公害生產技術規(guī)程
三、花椰菜無公害生產技術規(guī)程
四、高山葉用大葉芥菜無公害生產技術規(guī)程
五、蘿卜無公害生產技術規(guī)程
六、冬春大白菜無公害生產技術規(guī)程
七、黃瓜無公害生產技術規(guī)程
八、苦瓜無公害生產技術規(guī)程
九、絲瓜無公害生產技術規(guī)程
十、冬瓜無公害生產技術規(guī)程
十一、西葫蘆無公害生產技術規(guī)程
十二、豇豆無公害生產技術規(guī)程
十三、四季豆無公害生產技術規(guī)程
十四、紫長茄無公害生產技術規(guī)程
十五、辣椒無公害生產技術規(guī)程
十六、番茄無公害生產技術規(guī)程
十七、甜玉米無公害生產技術規(guī)程
十八、“堤內茭白”無公害生產技術規(guī)程
十九、韭菜無公害生產技術規(guī)程
二十、蕹菜無公害生產技術規(guī)程
二十一、“褒美”檳榔芋無公害生產技術規(guī)程
二十二、生姜無公害生產技術規(guī)程
二十三、胡蘿卜無公害生產技術規(guī)程
二十四、結球生菜無公害生產技術規(guī)程
第二節(jié) 水果無公害生產技術規(guī)程
一、龍眼無公害生產技術規(guī)程
二、楊桃無公害生產技術規(guī)程
三、香蕉無公害生產技術規(guī)程
四、番石榴無公害生產技術規(guī)程
五、臺灣青棗無公害生產技術規(guī)程
六、杧果無公害生產技術
七、琯溪蜜柚無公害生產技術
八、草莓無公害生產技術規(guī)程
九、蘆柑無公害生產技術規(guī)程
第三節(jié) 茶葉無公害生產技術規(guī)程
第四節(jié) 糧油作物無公害生產技術規(guī)程
一、水稻無公害生產技術規(guī)程
二、花生無公害生產技術規(guī)程
三、甘薯無公害生產技術規(guī)程
四、馬鈴薯無公害生產技術規(guī)程
第三章 畜牧、水產業(yè)無公害生產技術規(guī)程
第一節(jié) 畜牧業(yè)無公害生產技術規(guī)程
一、無公害生豬生產技術規(guī)程
二、無公害肉雞養(yǎng)殖技術規(guī)程
三、無公害肉鴨生產技術規(guī)程
第二節(jié) 水產業(yè)無公害生產技術規(guī)程
一、無公害牛蛙養(yǎng)殖技術規(guī)程
二、無公害對蝦養(yǎng)殖技術規(guī)程
三、無公害尼羅羅非魚養(yǎng)殖技術規(guī)程
四、無公害鰻鱺池塘養(yǎng)殖技術規(guī)程
第四章 相關法律法規(guī)概述及無公害農產品認證
第一節(jié) 相關法律法規(guī)政策概述及新法解讀
一、農產品質量安全法律法規(guī)政策概述
二、解讀新《食品安全法》《農產品質量安全法》與農業(yè)生產經營
第二節(jié) 無公害農產品認證流程規(guī)范及產地認定管理辦法
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