服務(wù)的細(xì)節(jié)053:這樣打造一流賣場
定 價:38 元
叢書名:服務(wù)的細(xì)節(jié)
- 作者:[日] 鈴木哲男 著
- 出版時間:2016/12/1
- ISBN:9787506093361
- 出 版 社:東方出版社
- 中圖法分類:H31
- 頁碼:200
- 紙張:純質(zhì)紙
- 版次:1
- 開本:32開
鈴木哲男先生是日本著名的零售業(yè)店內(nèi)企劃專家,幾十年的經(jīng)驗造就了他在觀察和診斷門店經(jīng)營上獨具匠心的見解,他更善于在技巧上幫助受困惑的商家排憂解難。本書中反復(fù)強(qiáng)調(diào)的陳列、銷售和演示的方式是打造賣場的根本,商品滯銷的根本原因就是打造賣場的努力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。只要能清醒地認(rèn)識到問題的關(guān)鍵,就可以找出努力的方向,制定對策,賣出更多的商品。強(qiáng)大電商的出現(xiàn)讓零售企業(yè)面臨更嚴(yán)峻的競爭考驗,今天的消費(fèi)者完全可以不用特意去商店,只要坐到桌子旁輕敲鍵盤就能享受網(wǎng)上購物的快樂。因此,今天的實體店更要努力把自己打造成能夠讓消費(fèi)者更盡情享受快樂購物的天堂賣場。本書的基本原理和原則既容易閱讀也容易看懂,但單純讀懂意義不大,作者真誠地希望諸位都能抱著平常心,多動腦筋想辦法,把看上去平凡的事實事求是地做好。各企業(yè)和實體店的內(nèi)在因素是導(dǎo)致銷售業(yè)績滑坡的真實原因。當(dāng)然,不同企業(yè)、不同實體店的銷售業(yè)績滑坡的原因各有不同,有商品自身的問題,有服務(wù)質(zhì)量的問題,也有購物環(huán)境讓顧客快樂與否等問題。其實,真正原因是沒能獲得消費(fèi)者的喜愛。
適讀人群 :零售賣場經(jīng)營者、管理者、零售店長
1、“服務(wù)的細(xì)節(jié)”系列是“十三五”國家重點出版物出版規(guī)劃項目,也是東方出版社重點出版項目之一。鑒于國內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱服務(wù)大國的日本有著明顯的差距,且在以擴(kuò)大內(nèi)需為主要經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向的時代,越來越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來提升企業(yè)形象,提高利潤,所以,學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國內(nèi)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此,在經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略,本套“服務(wù)的細(xì)節(jié)”叢書正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書。我們的出版愿景是:“通過東方出版社雙百工程的陸續(xù)出版,哪怕我們學(xué)到日本經(jīng)驗的一半,中國產(chǎn)業(yè)實力都會大大增強(qiáng)!北咎讌矔媱澇霭100本,全部引進(jìn)日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書。目前共分4個行業(yè),包括餐飲業(yè)、商超百貨零售業(yè)、醫(yī)療服務(wù)業(yè)、服裝業(yè)。現(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會在店里生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創(chuàng)館》《如何讓顧客的不滿產(chǎn)生利潤》《新川服務(wù)圣經(jīng)》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳,才能賣對鞋》《繁榮店的問卷調(diào)查術(shù)》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《zui勾引顧客的招牌》《會切西紅柿就能做餐飲》《制造型零售業(yè):7—ELEVEn的服務(wù)升級》《店鋪防盜》《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》《餐飲店投訴應(yīng)對術(shù)》《大數(shù)據(jù)時代的社區(qū)小店》《線下體驗店》《醫(yī)患糾紛解決術(shù)》《迪士尼店長心法》《女裝經(jīng)營圣經(jīng)》《醫(yī)師接診藝術(shù)》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務(wù)的初心》《zui強(qiáng)導(dǎo)購成交術(shù)》《帝國酒店——恰到好處的服務(wù)》《餐飲店長如何帶隊伍》《漫畫餐飲店經(jīng)營》《店鋪服務(wù)體驗師報告》《餐飲店超低風(fēng)險運(yùn)營策略》《零售現(xiàn)場力》《別人家的店為什么賣得好》《頂ji銷售員做單訓(xùn)練》《店長手繪POP引流術(shù)》《不懂大數(shù)據(jù),怎么做餐飲?》《零售店長就該這么干》《生鮮超市工作手冊蔬果篇》《生鮮超市工作手冊肉禽篇》《生鮮超市工作手冊水產(chǎn)篇》《生鮮超市工作手冊日配篇》《生鮮超市工作手冊副食調(diào)料篇》《生鮮超市工作手冊POP篇》《日本新干線7分鐘清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務(wù)是設(shè)計出來的》《讓頭回客成為回頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養(yǎng)老院長的12堂管理輔導(dǎo)課》《大數(shù)據(jù)時代的醫(yī)療革命》《如何戰(zhàn)勝競爭店》等52本,深受讀者喜愛。
2、能讓顧客快樂購物的才是一流賣場。電商很強(qiáng)大,實體店如何成為讓消費(fèi)者盡情享受購物樂趣的“天堂賣場”?商品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)同步升級,就能從激烈的競爭中脫穎而出。商品分類→商品組合構(gòu)成→賣場構(gòu)成→布局→陳列→視覺營銷→52周商品計劃,一步一步教你讓賣場成為消費(fèi)者心目中的選擇。
【日】鈴木哲男,生于1948年。1971年從日本明治大學(xué)商學(xué)系畢業(yè)后,進(jìn)入伊藤洋華堂工作,負(fù)責(zé)在其本公司開展新店、改建店鋪的企劃工作。另外,他還參與了男士服裝店“STEPS”、UP scale綜合超市“ESPA”等店鋪的開發(fā)、企劃工作。1990年從伊藤洋華堂辭職,F(xiàn)為Retail Engineering Associates代表。其著作《如何戰(zhàn)勝競爭店》已由東方出版社出版。