豐臺何以稱“花鄉(xiāng)”
豐臺既是北京市的一個區(qū)縣名稱,也是北京地區(qū)歷史最為悠久的地名之一,古有“花鄉(xiāng)”之稱,其花木種植的歷史源遠流長,興于金元,盛于明清。這里不僅是舊京春日人們郊游賞花的好去處,還是京城花木供應(yīng)地。
“豐臺”得名有三種不同的說法
有關(guān)“豐臺”這一名稱的由來,歷史上已爭論了數(shù)百年。清代乾隆年間成書的《日下舊聞考》曾列舉了如下三種不同的說法:其一,“豐臺”是對金代中都城南面的正門“豐宜門”外拜郊臺遺址的簡稱,“豐臺”之名即取自豐宜門之“豐”,拜郊臺之“臺”;其二,今天的右安門外草橋一帶有金朝的別墅群,名“遠風臺”,史料上有“今之豐臺疑即遠風臺之遺址”的記載。明時此處已出現(xiàn)村落,名曰“風臺村”,清時稱“豐臺鎮(zhèn)”;其三,元代的園亭多在此地,“豐”是說養(yǎng)花的花房繁多的意思,“臺”則是指花鄉(xiāng)中許多亭臺的遺跡。
關(guān)于“豐臺”的來歷,傳說是金章宗賜名。一天,金章宗完顏璟夢遇百花仙女,相約同游百花谷。待他步入其中時,只見遍地奇花異草,四處香氣襲人,到處云杉成蔭。完顏璟暗喜:果然是人間仙境!眾仙女擺宴敬酒、送歌獻舞之余便紛紛跪地討封,懇請他將“豐臺”一地賜予她們。完顏璟不明“豐臺”位于何處,眾仙女笑答:豐臺在中都城南面豐宜門外的拜郊臺一帶,就是皇城的南郊!回到皇宮后,金章宗即傳御旨,將豐宜門外至拜郊臺間的地區(qū)賜名“豐臺”,并令當?shù)匕傩諒V植花木,按時進奉。
從史料記載上看,“豐臺”這一地名的出現(xiàn),確應(yīng)上溯至金代,至今已有800多年的歷史。早年間北京城的花卉大多來自豐臺,當?shù)剞r(nóng)民多以種植花木為生,尤其是黃土崗、草橋一帶,不但種植花木品種多,而且四季有花,故有“花鄉(xiāng)”之美稱。
明清時期,今天的豐臺一帶為京畿之地,1952年北京市在城區(qū)南部設(shè)行政區(qū)時,以“豐臺鎮(zhèn)”之稱得名“豐臺區(qū)”。
豐臺成“花鄉(xiāng)”可追溯到金代
豐臺種植花卉的歷史,最早可以追溯到金代。清代文人李汝珍有詩云:“豐宜門外豐臺路,花擔平明盡入城!必S宜門乃金中都城南正門,“平明”即天剛亮的時候。也就是說,金代時,在黎明時分,花農(nóng)們已挑著鮮花進入中都城內(nèi)。元滅金以后,改中都為大都,重建都城。此后,元朝的一些士大夫和文人便在今天的豐臺一帶修建別墅花園,會友設(shè)宴郊游,由此推動了當?shù)鼗緲I(yè)的發(fā)展。到了明代,當?shù)鼗緲I(yè)更加興盛。據(jù)《春明夢余錄》記載:“今右安門外西南,泉源涌出,為草橋河,接連豐臺,為京師養(yǎng)花之所!庇纱丝梢姡鞔@里已成為京城花木的主要產(chǎn)地。
到了清代,豐臺的花木業(yè)達到鼎盛時期!度障屡f聞考》記載:“豐臺種花人,都中目為花兒匠。每月初三、十三、二十三日,以車載雜花,至槐樹斜街市之。桃有白者,梨有紅者,杏有千葉者,索價恒浮十倍,日昳則雖不得善價亦售矣!鼻宕霊c在其所撰的《鴻雪因緣圖記》中稱:“豐臺為養(yǎng)花之所……培養(yǎng)花木四時不絕!碑敃r京城花市上所出售的花卉,大多數(shù)來自豐臺的黃土崗、草橋一帶,尤其是每年的農(nóng)歷四五月間,大量的花木上市,花農(nóng)們或肩挑、或車載,“每辰千百,散入都門”,將大量的鮮花源源不斷地送到四九城的花市、花店。
豐臺不但種植花卉的歷史悠久,且所產(chǎn)花卉品種繁多,各種名貴花卉應(yīng)有盡有。孟春之季有梅、山茶、水仙、探春;仲春之季有桃李、海棠、丁香;季春之時有牡丹、芍藥、攀枝。入夏則除石榴花外皆為草花。古稱:“燕地苦寒,江南群芳不易得!钡ㄠl(xiāng)人不斷提高技藝,靠溫室暖房培育花卉,實現(xiàn)了“南花北養(yǎng)”,花木四時不絕。
“豐臺十八村”統(tǒng)稱為花鄉(xiāng)
據(jù)記載,豐臺種植花卉以“豐臺十八村”聞名遐邇!而櫻┮蚓増D記》稱:“(豐臺)前后十八村,泉甘土沃,養(yǎng)花最宜,故居民多以養(yǎng)花為業(yè),而花中以芍藥為最佳!边@里所說的“十八村”,而今多泛指豐臺草橋、黃土崗、樊家村一帶。
然而,有關(guān)“豐臺十八村”的說法也一直沒有定論。一種說法認為“十八村”是指右安門外豐臺一帶十八個以花卉種植為業(yè)的村落,即柳村、管頭村、樊家村、劉村、紀家廟、張家路口、黃土崗、趙家店、馬家樓、玉泉營、鎮(zhèn)國寺、中頂村、造甲村、白盆窯、鐵匠營、萬泉寺、豐臺、史家寺;另一種說法認為“十八村”是一個虛數(shù),并非實指某些村落。因為豐臺一帶以花卉養(yǎng)植為業(yè)的村落較多,遠遠超過十八個。其中的夏家胡同、草橋、郭公莊等種植花卉就很有名。當年豐臺一帶建有兩座花神廟,以求神靈保佑鮮花產(chǎn)銷雙收。一座在鎮(zhèn)國寺村,一座在夏家胡同。而夏家胡同的花神廟,又是豐臺各處花行會館所在地,每年陰歷仲春十二日,豐臺各村的花農(nóng)來此聚首,祭拜花神。而未列入“十八村”的草橋,至少在明崇禎年間養(yǎng)花的名氣就很大了。明《燕都游覽志》記載:“草橋眾水所歸,種水田者資以為利,十里居民皆蒔花為業(yè)。有蓮池,香聞數(shù)里。牡丹、芍藥栽如稻麻!毕鄬碚f,在豐臺一帶,草橋的花木種植更為知名,所以說“豐臺十八村”只是一個泛稱。
黃土崗曾是豐臺區(qū)的一個鄉(xiāng),其轄域包括“十八村”中的大多數(shù)村落及夏家胡同、草橋、郭公莊等。由于地處永定河沖積帶,形成了堆積大片沙質(zhì)黃土的崗丘,故名黃土崗。這里的土質(zhì)適宜種花,養(yǎng)花業(yè)發(fā)展很早,明代已進入盛期,清代為京城主要的花卉供應(yīng)地。1987年,為了更好地借助地域優(yōu)勢,發(fā)揮花卉的品牌作用,豐臺區(qū)決定將管轄原“豐臺十八村”地區(qū)的“黃土崗鄉(xiāng)”更名為“花鄉(xiāng)”,可謂名副其實了。
豐臺一帶之所以成為“花鄉(xiāng)”,主要是因為這一地區(qū)具有得天獨厚的地理條件。豐臺地處永定河洪水沖積扇的脊背一側(cè),永定河幾次遷移改道所形成的沖積扇,地勢平坦,由此造成地下潛水承壓溢出,濕地眾多,土壤肥沃,水源豐沛,其酸性沙質(zhì)土壤,溶肥滲水,裝盆土不粘手,澆水不板結(jié),換花盆時土坨不散。正是永定河的滋潤,使得花鄉(xiāng)人種花養(yǎng)花有了得天獨厚的自然條件,所以被古人譽為“誠此地難得之佳壤也”,“唯植花木最盛之地矣”。
右安門素有“花門”之稱
右安門為明清兩朝北京外城七座城門之一,始建于明嘉靖三十二年(1553年),萬歷三十三年(1605年)重修,清代乾隆年間多次修葺,城樓連城臺通高15米。登城遠眺,京南景色盡收眼底。當年,出了右安門往南便是大片的農(nóng)田,其中以花圃居多。因緊鄰京城,每到春季,百花盛開,城里人多出此門去踏春賞花,而花農(nóng)們也多經(jīng)此門將鮮花運到城里出售,所以右安門有“右安花畦”之美譽,由此也就有了“花門”之俗稱。……