讓更多的果實“結”在田間地頭（代序）

一、水產(chǎn)膨化飼料
1．我國水產(chǎn)業(yè)發(fā)展有什么特點？
2．我國水產(chǎn)飼料工業(yè)發(fā)展有什么特點？
3．我國水產(chǎn)飼料的研究始于何時？
4．水產(chǎn)飼料發(fā)展亟待解決什么問題？
5．膨化飼料的主要優(yōu)點是什么？
6．為什么膨化飼料的利用率比其他飼料高？
7．為什么必須使用膨化飼料？
8．水產(chǎn)膨化飼料的應用前景如何？

二、水產(chǎn)動物營養(yǎng)原理
9．水產(chǎn)動物攝食是由什么進行調節(jié)的？
10．影響水產(chǎn)動物攝食量的因素有哪些？
11．水產(chǎn)膨化飼料主要包括哪些營養(yǎng)成分？
12．水產(chǎn)動物如何消化飼料中的養(yǎng)分？
13．影響消化速度的因素有哪些？
14．水產(chǎn)動物對營養(yǎng)物質的吸收方式有哪些？
15．蛋白質的營養(yǎng)生理功能有哪些？
16．蛋白質的消化、吸收和代謝途徑是什么？
17．什么是必需氨基酸營養(yǎng)和氨基酸平衡？
18．什么是限制性氨基酸、生長性氨基酸和生命性氨基酸？
19．影響必需氨基酸需要量的因素有哪些？
20．影響水產(chǎn)動物對飼料中蛋白質需要量的因素有哪些？
21．脂類有哪些營養(yǎng)生理功能？
22．水產(chǎn)動物脂質的消化、吸收、轉運和代謝有什么特點？
23．什么是必需脂肪酸？
24．必需脂肪酸不平衡有什么癥狀？
25．脂質氧化有什么危害？
26．怎樣防止氧化脂類中毒？
27．碳水化合物的營養(yǎng)生理功能有哪些？
28．水產(chǎn)動物碳水化合物的代謝及營養(yǎng)特點是什么？
29．水產(chǎn)動物對碳水化合物利用率低的原因是什么？
30．影響水產(chǎn)動物碳水化合物利用的因素有哪些？
31．水產(chǎn)動物對碳水化合物的營養(yǎng)需求范圍如何？
32．什么是維生素？
33．脂溶性維生素包括哪些？各有什么生理功能？
34．水溶性維生素包括哪些？各有什么生理功能？
35．影響水產(chǎn)動物維生素需求的因素有哪些？
36．水產(chǎn)動物的維生素缺乏癥有哪些？
37．什么是礦物質？礦物質有何生理功能？
38．常量礦物元素包括哪些？
39．微量元素包括哪些？
40．水產(chǎn)動物對礦物質的需求范圍如何？
41．水產(chǎn)動物礦物質缺乏癥有哪些？
42．能量營養(yǎng)有什么意義？
43．能量在水產(chǎn)動物體內是如何轉化的？
44．魚類能量代謝的測定方法有哪些？
45．各營養(yǎng)素之間有什么相互關系？
46．飼料原料中抗營養(yǎng)因子有哪些？
47．常見抗營養(yǎng)因子及其毒害有哪些？
48．飼料中有毒有害的物質有哪些？
49．什么是飼料添加劑？
50．飼料添加劑的選擇與使用原則是什么？
51．什么是添加劑預混料？
52．營養(yǎng)性添加劑包括哪些？

三、水產(chǎn)膨化飼料工藝
53．膨化飼料加工有哪些工藝流程？
54．單螺桿擠壓膨化有什么特點？
55．雙螺桿擠壓膨化有什么特點？
56．雙螺桿擠壓膨化有什么優(yōu)勢？
57．膨化料加工工藝流程包括哪些環(huán)節(jié)？
58．膨化顆粒飼料和硬顆粒飼料有什么區(qū)別？
59．擠壓膨化和環(huán)模制粒機各有什么特點？
60．市場上主要單螺桿和雙螺桿膨化機有什么區(qū)別？
61．同向雙螺桿與異向雙螺桿膨化機的區(qū)別是什么？

四、水產(chǎn)膨化飼料配方及配制技術
62．水產(chǎn)動物營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準的依據(jù)有哪些？
63．如何確定水產(chǎn)動物的營養(yǎng)需要量？
64．如何確定水產(chǎn)動物的攝食量？
65．如何確定水產(chǎn)動物的飼料標準？
66．從哪里獲得飼料原料營養(yǎng)價值表？
67．水產(chǎn)膨化飼料配方編制的基本條件是什么？
68．如何選擇水產(chǎn)膨化飼料配方編制的飼料原料？
69．飼料配方編制的主要方法有哪些？
70．如何根據(jù)配方設計出高質量的成品飼料？
71．如何對水產(chǎn)膨化飼料進行定位？
72．水產(chǎn)飼料質量與價格的反向定位方法是什么？
73．水產(chǎn)飼料價格反向定位的依據(jù)是什么？
74．飼料價格變化與飼料成本有什么關系？
75．怎樣設計武昌魚飼料配方？
76．為什么水產(chǎn)飼料配方需要動態(tài)化調整？
77．生長階段與營養(yǎng)需要的變化有什么關系？
78．水產(chǎn)動物生長與營養(yǎng)需要有什么關系？
79．季節(jié)變化與魚類營養(yǎng)需要有什么關系？
80．地區(qū)差異與營養(yǎng)需要有什么關系？
81．如何制定混養(yǎng)條件下水產(chǎn)飼料的營養(yǎng)方案？
82．不同養(yǎng)殖密度下的營養(yǎng)有什么樣的變化？
83．水產(chǎn)養(yǎng)殖配方模式化有什么意義？
84．飼料配方模式化的基礎思路是什么？
85．不同淡水魚類適合怎樣的模式化飼料配方？
86．淡水魚飼料不同配方模式有什么優(yōu)缺點？
87．什么是化學配方與效價配方？
88．水產(chǎn)飼料配方模塊化技術有哪些步驟？
89．主要養(yǎng)殖魚類膨化飼料設計的依據(jù)和原則是什么？
90．膨化草魚飼料配制需注意哪些方面？
91．膨化武昌魚、鳊魚類飼料配制需注意哪些方面？
92．膨化鯉魚飼料配制需注意哪些方面？
93．鯽魚、鯉魚、草魚混養(yǎng)飼料配制需注意哪些方面？
94．斑點叉尾鲴膨化飼料配制需注意哪些方面？
95．黃顙魚、黃鱔膨化飼料配制需注意哪些方面？
96．烏醴、鱸魚等膨化飼料配制需注意哪些方面？
97．海水魚膨化飼料的配制需要注意什么？
98．水產(chǎn)膨化飼料市場銷售情況怎樣？
99．青魚養(yǎng)殖模式有哪幾類？效益有何不同？
100．黃顙魚養(yǎng)殖模式有哪幾類？效益有何不同？

參考文獻