本書共分為4個單元，包括食品基礎(chǔ)科學(xué)、食品工業(yè)技術(shù)、食品安全和食品生物技術(shù)。本書內(nèi)容全面，除涉及食品科學(xué)、食品營養(yǎng)、食品工藝外，還涉及了食品微生物和生物技術(shù)在食品中的應(yīng)用。每一單元由4或5篇課文組成，課后附單詞表、長難句解析和練習(xí)題，每篇課文配套1或2篇相關(guān)內(nèi)容的拓展閱讀，可供讀者檢查學(xué)習(xí)效果。附錄提供了考研面試輔導(dǎo)和

本書由中國醫(yī)師協(xié)會皮膚科醫(yī)師分會糖皮質(zhì)激素規(guī)范化使用系列巡講專家委員會組織編寫，共18章，系統(tǒng)介紹了皮膚科規(guī)范使用糖皮質(zhì)激素的一系列相關(guān)問題。除糖皮質(zhì)激素的應(yīng)用歷史、生理及藥理作用外，著重介紹糖皮質(zhì)激素的系統(tǒng)使用、外用、皮損內(nèi)注射等不同治療方法的使用原則、不良反應(yīng)、適應(yīng)證和禁忌證，以及糖皮質(zhì)激素在特殊人群中的應(yīng)用。本書

本書內(nèi)容主要包括偏二甲肼的氣相轉(zhuǎn)化物與氧化機理、廢水處理過程中亞硝基二甲胺等有毒污染物的控制、高級氧化法催化劑的作用。本書共10章，分別是偏二甲肼在環(huán)境中的遷移轉(zhuǎn)化、環(huán)境化學(xué)轉(zhuǎn)化動力學(xué)基礎(chǔ)、環(huán)境中偏二甲肼氧化機理初步分析、氣液偏二甲肼與臭氧反應(yīng)過程機理、偏二甲肼自動氧化反應(yīng)過程機理、偏二甲肼廢水氧化降解方法及催化劑的作

超導(dǎo)現(xiàn)象是20世紀(jì)最重要的科學(xué)發(fā)現(xiàn)之一。隨著新型超導(dǎo)材料的不斷研發(fā)，超導(dǎo)材料及其強磁場超導(dǎo)磁體的研制設(shè)計已成為各類高性能前沿科學(xué)裝置與工程裝置研發(fā)的基礎(chǔ)，是一極具前沿戰(zhàn)略性的高新科技領(lǐng)域，具有很強的學(xué)科交叉特征，其中力學(xué)變形影響已成為制約強場超導(dǎo)磁體開發(fā)研制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。本書作者及其研究團隊自20世紀(jì)90年代以來一直

超導(dǎo)現(xiàn)象是20世紀(jì)**的科學(xué)發(fā)現(xiàn)之一。隨著新型超導(dǎo)材料的不斷研發(fā)，超導(dǎo)材料及其強磁場超導(dǎo)磁體的研制設(shè)計已成為各類高性能前沿科學(xué)裝置與工程裝置研發(fā)的基礎(chǔ)，是一極具前沿戰(zhàn)略性的高新科技領(lǐng)域，具有很強的學(xué)科交叉特征，其中力學(xué)變形影響已成為制約強場超導(dǎo)磁體開發(fā)研制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。本書作者及其研究團隊自20世紀(jì)90年代以來一直圍

本書為遼寧大學(xué)出版社2012年初版《檔案學(xué)概論》的第二版。在該版的基礎(chǔ)上，本書突出了對檔案學(xué)根本問題的解讀和時代發(fā)展性的闡釋，對整體結(jié)構(gòu)進行了改造和完善，形成了“客體（檔案）+主體（檔案形成者、檔案工作者、檔案機構(gòu)、檔案利用者）+主體之于客體的管理活動（檔案工作）+主體對客體的認(rèn)識體系（檔案學(xué)）”的總體結(jié)構(gòu)�；卮鹆擞嘘P(guān)

是以運動項目市場本位的新型體育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理教材,緊緊圍繞運動項目市場特征這一主線。全教材共分四個板塊，全面分析了運動項目市場特征。本教材采用S-C-P理論分析范式，從運動項目的基本屬性、市場結(jié)構(gòu)、市場行為、市場績效等四個板塊對運動項目市場特征進行分析。其中，運動項目的基本屬性主要探討運動項目的發(fā)展、歷史和文化屬性等內(nèi)容

本書內(nèi)容包含可穿戴顯示在光學(xué)、電學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)等學(xué)科中的基本知識，并介紹了自發(fā)光、反射光、柔性方面的器件理論，進一步探討了在“穿”和“戴”方面的工藝與系統(tǒng)級實現(xiàn)原理，并廣泛整理了來自國際信息顯示學(xué)會(SID)的**顯示技術(shù)的研究進展和國際上知名度較高的公司對可穿戴顯示的技術(shù)與應(yīng)用布局。本書對可穿戴顯示領(lǐng)域中相關(guān)的知識體系

本書主要介紹射頻模擬電路的基礎(chǔ)知識以及設(shè)計時應(yīng)該考慮的技術(shù)要點，內(nèi)容涉及噪聲、低噪聲放大器、混頻器、壓控振蕩器、鎖相環(huán)、模擬基帶、接收機的設(shè)計、發(fā)射機的設(shè)計。此外，在各電路設(shè)計中通過公式來說明其基本原理，并盡可能給出推導(dǎo)過程。再進一步，介紹了為改善以往射頻模擬電路的缺點而開發(fā)的**射頻電路技術(shù)的原理，為學(xué)習(xí)射頻集成電路

本書對觸覺傳感器和觸覺顯示器的設(shè)計進行闡述，內(nèi)容包括觸覺傳感器和觸覺顯示器設(shè)計中的基礎(chǔ)知識、機器人三軸觸覺傳感器設(shè)計、VR觸覺顯示器設(shè)計，以及觸覺傳感器和觸覺顯示器應(yīng)用實例等。本書內(nèi)容是筆者多年的研究成果，結(jié)合以往的經(jīng)驗，指出觸覺傳感器和觸覺顯示器的最終研究方向。