本書以中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局農(nóng)業(yè)地質(zhì)應(yīng)用研究中心為依托，全面展示了近幾年來我國(guó)有關(guān)農(nóng)業(yè)地質(zhì)和土地質(zhì)量地質(zhì)調(diào)查工作的新方法、新技術(shù)，以及調(diào)查評(píng)價(jià)、基礎(chǔ)研究和成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化等方面的成果。

本書是中國(guó)工程院重大咨詢項(xiàng)目"國(guó)家糧食安全可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究"的研究成果，全書分為兩篇，上篇總報(bào)告和下篇專題報(bào)告。總報(bào)告闡述了我國(guó)糧食作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、糧食可持續(xù)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)、制約糧食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素，以及世界糧食安全形勢(shì)及對(duì)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的影響和糧食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略布局調(diào)整設(shè)想等；下篇專題報(bào)告

本書內(nèi)容包括：國(guó)內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況；茶樹種質(zhì)資源概況；茶樹的生物學(xué)研究；茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)；茶樹的病蟲害防治；無公害及有機(jī)茶生產(chǎn)；茶葉分類及茶葉的初、精加工技術(shù)研究；茶葉功能成分及茶葉在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用研究；茶葉加工副產(chǎn)物綜合利用研究等。

本書全面覆蓋了涉農(nóng)經(jīng)濟(jì)組織會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)核算的各個(gè)方面。主要內(nèi)容包括：農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)概述、種植業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算、養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算、林業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算以及農(nóng)民專業(yè)合作社、村集體經(jīng)濟(jì)組織會(huì)計(jì)。

本書從我國(guó)農(nóng)業(yè)的實(shí)際國(guó)情出發(fā)，選擇擁有大農(nóng)業(yè)、大基地、大企業(yè)的中國(guó)農(nóng)墾為研究對(duì)象，系統(tǒng)分析培育中國(guó)國(guó)際大糧商的必要性、可行性、經(jīng)驗(yàn)借鑒和中國(guó)特色，頂層設(shè)計(jì)培育中國(guó)農(nóng)墾國(guó)際大糧商的路徑依賴、發(fā)展策略和政策措施，為加快培育中國(guó)農(nóng)墾國(guó)際大糧商提供解決方案。

本書是對(duì)中國(guó)土地覆被數(shù)據(jù)生產(chǎn)所涉及的分類系統(tǒng)、信息提取方法、不同區(qū)域尺度監(jiān)測(cè)成果的總結(jié)，介紹基于面向?qū)ο蟮姆诸惣夹g(shù)生產(chǎn)中國(guó)土地覆被數(shù)據(jù)的技術(shù)方法，同時(shí)提出面向碳收支與生態(tài)評(píng)估需求的分類系統(tǒng)，并根據(jù)建設(shè)完成的2010年土地覆被數(shù)據(jù)集，采取全國(guó)—大區(qū)—典型區(qū)—分省逐層遞進(jìn)的方式，全面展示中國(guó)土地覆被的基本特點(diǎn)。

本書在闡述土地利用與規(guī)劃理論的基礎(chǔ)上，基于多年科研積累，探討了如土地利用覆蓋變化、農(nóng)村居民點(diǎn)整治、耕地和基本農(nóng)田保護(hù)的研究，進(jìn)行土地利用規(guī)劃實(shí)施評(píng)價(jià)、土地利用空間規(guī)劃分析，理論聯(lián)系實(shí)際，豐富土地利用與規(guī)劃理論與實(shí)踐，為內(nèi)蒙古完善土地利用規(guī)劃及其實(shí)施做出貢獻(xiàn)。

本書共分8章，內(nèi)容包括：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的再認(rèn)識(shí)與再思考；中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的現(xiàn)實(shí)困境與目標(biāo)模式；土地制度、農(nóng)村人口退出與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化；從農(nóng)村人口退出的視角看中國(guó)現(xiàn)行土地制度；中國(guó)土地制度改革歷程和土地制度法規(guī)政策演進(jìn)等。

本書不僅闡明了瀾滄江流域土地利用與土地覆蓋類型的多樣性、地域性和特殊性，而且揭示了香格里拉、西雙版納、中老緬交界區(qū)、緬老泰交界區(qū)等典型地區(qū)的土地利用與土地覆蓋被變化的動(dòng)態(tài)特征，更填補(bǔ)了邊境地區(qū)土地利用與土地覆被變化研究的空白，為摸清瀾滄江流域土地資源家底和湄公河流域土地利用與土地覆被變化提供了科學(xué)數(shù)據(jù)和決策依據(jù)。

本書作為首部研究中國(guó)永佃制度的大型專著，采用經(jīng)濟(jì)學(xué)與歷史學(xué)相結(jié)合的方法，從縱的方面，就其發(fā)生、發(fā)展和演變、衰亡的全過程，勾畫出一個(gè)較為清晰的輪廓；從橫的方面，就其形成途徑和不同類型、流行分布和地域特點(diǎn)，永佃權(quán)的權(quán)利習(xí)慣和性質(zhì)，永佃制下的主佃關(guān)系和地租剝削，租權(quán)、佃權(quán)的市場(chǎng)買賣和地權(quán)債權(quán)化，以及永佃制的歷史地位和歷史作用