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  • 植物多酚類化合物及其應用
    • 植物多酚類化合物及其應用
    • 李穎暢 編著/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥128
    • 本書在作者多年的科研基礎上,系統(tǒng)介紹了植物多酚及其在水產(chǎn)品中的應用,包括植物多酚的提取技術、分離純化、分析與結(jié)構(gòu)鑒定、對水產(chǎn)品中的內(nèi)源性甲醛的清除作用、對水產(chǎn)品的保鮮作用。其內(nèi)容涉及天然產(chǎn)物化學、食品功能學、生物化學和水產(chǎn)品的貯藏加工的研究前沿和熱點。本書可供植物學、食品、化工和醫(yī)藥等相關專業(yè)科研工作者及高等院校師生參

    • ISBN:9787122388896
  • 無機化學實驗(馮建成)(第二版)
    • 無機化學實驗(馮建成)(第二版)
    • 馮建成、尹學瓊、朱莉 主編/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥39
    • 《無機化學實驗》(第二版)分為六章,共44個實驗,主要內(nèi)容有:化學實驗基礎知識;化學實驗基本操作技能;基本化學常數(shù)測定及反應原理實驗;元素及化合物的性質(zhì)實驗;無機化合物的提純與制備實驗;綜合、設計及研究性實驗。附錄給出了常用物理化學常數(shù)、特殊試劑的配制、某些離子和化合物的顏色、常見無機陰/陽離子的定性鑒定方法等內(nèi)容,方

    • ISBN:9787122395146
  • 化學工藝學(劉曉勤)(第三版)
    • 化學工藝學(劉曉勤)(第三版)
    • 劉曉勤 主編/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 《化學工藝學》(第三版)以典型化工產(chǎn)品生產(chǎn)工藝為主線,介紹每個典型產(chǎn)品所涉及的化工過程。本書共9章,包括概論、合成氣、合成氣衍生產(chǎn)品、無機大宗化學品、石油煉制、烴類裂解及裂解氣分離、烯烴為原料的化學品、芳烴為原料的化學品、綠色化學化工概論。每一章均根據(jù)其特點側(cè)重介紹了有關基礎理論和生產(chǎn)方法,如分析和討論生產(chǎn)工藝中的工藝

    • ISBN:9787122389688
  • 近代化學基礎學習指導(魯厚芳)(第三版)
    • 近代化學基礎學習指導(魯厚芳)(第三版)
    • 魯厚芳、高峻、何菁萍 主編/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥60
    • 本書是與四川大學主編的《近代化學基礎》(第四版)一書配套的學習指導。全書共分兩部分:學習指導和綜合檢測。學習指導與理論課本對應,共分30章,每章包括:基本要求、內(nèi)容概要、同步例題、習題選解、思考題和自我檢測題等,思考題和自我檢測題均給出了解題思路或參考答案。內(nèi)容涉及物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學反應原理、化學平衡、化學分析、元素化學、

    • ISBN:9787122392879
  • 化工生產(chǎn)公用工程(劉承先)(第二版)
    • 化工生產(chǎn)公用工程(劉承先)(第二版)
    • 劉承先、樊亞娟 主編 蘇勝平 副主編/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥39
    • 本教材以工業(yè)案例為項目,通過“項目導言”闡述公用工程在化工生產(chǎn)中的作用,以項目運行所必需的供水、供冷、供熱、供氣、供電五項公用工程為子項目,通過“工作任務”“技術理論及必備知識”“任務實施及技術評估”“技術應用及知識拓展”闡述化工生產(chǎn)對相應公用工程的要求,并對供應系統(tǒng)、關鍵設備、影響因素、運行操作等方面作了介紹,從而讓

    • ISBN:9787122389237
  • Revit 建筑信息模型(BIM)技術應用(袁志陽)
    • Revit 建筑信息模型(BIM)技術應用(袁志陽)
    • 袁志陽 主編/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 《Revit建筑信息模型(BIM)技術應用》以一個獨棟別墅及室外構(gòu)筑物為工程實例,詳細介紹了RevitArchitecture軟件各項功能的使用方法,并且在第3章Revit的模型設計、第8章族、第9章體量和第10章建筑模型案例解析的內(nèi)容中增加了多個常見的工程案例。本書的編寫注重實操性,所有案例均有詳細操作步驟,并對軟件

    • ISBN:9787122392756
  • 真空冷凍干燥
    • 真空冷凍干燥
    • 劉軍、彭潤玲 編著/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥98
    • 本書對真空冷凍干燥做了概述,詳細闡述了真空冷凍干燥傳熱傳質(zhì)原理,介紹了真空冷凍干燥設備、真空冷凍干燥特性參數(shù)測量與分析,并特別介紹了有代表性物料真空冷凍干燥工藝等。本書適合于凍干設備行業(yè)、凍干理論研究、凍干技術應用、材料工程、食品工程、生物制藥以及與真空冷凍干燥技術有關領域從事研究、設計、設備生產(chǎn)操作與維護的技術人員以

    • ISBN:9787122393029
  • 健康膳食知多少(第二版)
    • 健康膳食知多少(第二版)
    • 汪曙暉、汪東風 編著/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 《健康膳食知多少--食品營養(yǎng)科普問答》以健康膳食、食品營養(yǎng)與健康為主題,從食品營養(yǎng)的基本知識、膳食營養(yǎng)與健康、飲食習慣與營養(yǎng)等方面,以一問一答的方式就人們關心的健康膳食問題進行了介紹。這對提高老百姓的健康膳食知識水平,正確認識膳食對健康的重要性,改善不良膳食習慣,加快推動從以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀嗣窠】禐橹行牡榷加兄匾?/p>

    • ISBN:9787122391964
  • 物業(yè)管理基礎與實操(臧煒彤)
    • 物業(yè)管理基礎與實操(臧煒彤)
    • 臧煒彤、崔琦 主編/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49.8
    • 《物業(yè)管理基礎與實操》共分為兩大部分,主要從理論基礎與物業(yè)管理實操兩大維度進行展開,涵蓋了物業(yè)管理所需專業(yè)術語、理論知識、全過程管理的主要內(nèi)容以及不同業(yè)態(tài)物業(yè)管理的工作要點,緊密結(jié)合物業(yè)管理相關法律法規(guī)的更新,并補充了中國物業(yè)管理協(xié)會關于《物業(yè)管理員(師)職業(yè)能力等級評價實施細則》中的相關內(nèi)容!段飿I(yè)管理基礎與實操》不

    • ISBN:9787122395733
  • 基坑工程(彭第)
    • 基坑工程(彭第)
    • 彭第、牛雷 主編 楊明月 副主編/2021-10-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 《基坑工程》全面詳細闡述了各種基坑支護方法的原理、設計計算方法、施工及監(jiān)測方法,主要內(nèi)容包括:緒論,作用于支護結(jié)構(gòu)的荷載計算,放坡開挖與土釘墻,排樁支護,內(nèi)支撐支護,地下連續(xù)墻,重力式水泥土墻,型鋼水泥土攪拌墻,基坑工程穩(wěn)定性分析,基坑工程地下水控制,基坑監(jiān)測,基坑土方工程等。本書可作為高等院校土木工程、城市地下空間與

    • ISBN:9787122394224