本書收錄了我國主要食用及藥用植物花100種（隸屬59個科），其中，草本植物花48種，藤本植物花3種，灌木植物花227種，木本植物花27種。介紹了每種植物的形態(tài)特征、分布生境、食用方法、藥用功效等。書中配有彩色植物圖片和菜肴圖片250余幅，便于讀者鑒賞。本書圖文并茂、內(nèi)容豐富、通俗易懂、實用性強，可供植物愛好者、烹飪愛好者、花卉生產(chǎn)經(jīng)營者等參考使用。

作者是法國研究食物歷史的重要學者。本書研究了菜園的歷史。 菜園或許是人類農(nóng)業(yè)的起源之地，原始人類將一些植物的種子無意中丟棄在居住地周圍，于是得到一點額外的收獲。這很可能刺激和激勵了先民們最初在家園附近進行了栽培和種植試驗，最終擴大為農(nóng)業(yè)。 可見菜園對于人類社會的發(fā)展具有非同尋常的價值。菜園之后成為人們就近獲取蔬菜的一種方式，更大面積的菜園也可以用來出售。在西方社會，菜園后來也發(fā)展成一種浪漫的田園的象征，與局促、陰暗的城堡里的城市生活相區(qū)分，代表著一種自然的、詩性的生活方式。這種理想后來也在現(xiàn)代西

《一日一蔬好菜如花》以生活散文+時令蔬菜插花為題材，以季節(jié)、時令為索引，通過創(chuàng)意插花的圖片、富有情趣的散文及實用有趣的百科知識，給讀者傳達實用有趣的生活知識，以及快樂插花、種菜，健康吃菜的生活靈感�！兑蝗找皇吆貌巳缁ā穬�(nèi)容豐富有趣，能為讀者提供生活美學、趣味百科等方面的知識。

《無公害蔬菜栽培新技術(shù)（第2版）》，是一本理論與實踐相結(jié)合的無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)實用手冊�！稛o公害蔬菜栽培新技術(shù)（第2版）》系統(tǒng)地介紹了無公害蔬菜的有關(guān)規(guī)定、農(nóng)藥在蔬菜生產(chǎn)中的施用方法、菜田科學管理措施，以及30種蔬菜無公害生產(chǎn)技術(shù)，并且特別介紹了芽苗菜和野生菜的無公害栽培的新方法，為全面開發(fā)無公害蔬菜生產(chǎn)提供了基本知識和技術(shù)。同時，《無公害蔬菜栽培新技術(shù)（第2版）》針對蔬菜生產(chǎn)中的多發(fā)病和常見病，介紹了農(nóng)業(yè)防治、生物防治及物理防治的主要措施�？纱蠓�度減少化學農(nóng)藥用量，不但有益于無公害蔬菜生產(chǎn)，而