本書分為煙氣焦油成分分析和煙蒂焦油成分分析兩部分，通過吸煙機模擬卷煙抽吸，利用GC/MS方法，講解了制備煙蒂焦油和煙氣焦油及對其各成分的檢測方法，主要包括煙氣焦油、煙蒂焦油中揮發(fā)性香味成分的測定，生物堿、喹啉和吡啶等成分的分析方法，并采用硅膠柱色譜方法分別對煙氣和煙蒂焦油進行分離，并對得到的各組分進行了剖析，為理解卷煙燃燒產生的化學成分、卷煙燃燒機制及吸煙對人體健康的影響提供了一定的理論基礎和數據支持。