本書收錄了我國主要食用及藥用植物花100種（隸屬59個科），其中，草本植物花48種，藤本植物花3種，灌木植物花227種，木本植物花27種。介紹了每種植物的形態(tài)特征、分布生境、食用方法、藥用功效等。書中配有彩色植物圖片和菜肴圖片250余幅，便于讀者鑒賞。本書圖文并茂、內(nèi)容豐富、通俗易懂、實用性強，可供植物愛好者、烹飪愛好者、花卉生產(chǎn)經(jīng)營者等參考使用。