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本書由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院恩慧教授編著，以圖解文說方式，介紹甘藍高效栽培的關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容包括：甘藍的栽培類型，甘藍抗病優(yōu)質(zhì)品種介紹，甘藍生長發(fā)育過程和對環(huán)境條件的要求，甘藍的主要栽培季節(jié)與栽培要求，甘藍的育苗技術(shù)，春甘藍地栽培、春甘藍覆蓋栽培、夏甘藍栽培、高山越夏甘藍栽培和秋甘藍栽培技術(shù)，以及甘藍主要病蟲害的防治技術(shù)等。全書內(nèi)容新穎，技術(shù)先進，重點突出，形象直觀，科學(xué)實用，可操作性強。適合廣大種菜者，菜農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員學(xué)習(xí)使用，也可供農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。