這是一本專注于健康生活方式的書(shū)籍，強(qiáng)調(diào)通過(guò)健康飲食和生活習(xí)慣來(lái)改善和維護(hù)健康，特別是在預(yù)防慢性病方面；還探討了食品作為自然療法在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的角色，以及如何通過(guò)日常飲食來(lái)影響我們的身體和心理健康。書(shū)中講述了健康生活的重要性，尤其是在自我感知和疾病預(yù)防方面。作者提倡使用有機(jī)食品，并詳細(xì)介紹了如何選擇和準(zhǔn)備食物以保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。書(shū)中還特別強(qiáng)調(diào)了Omega-3脂肪酸及其他關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康的益處，并批評(píng)了現(xiàn)代食品工業(yè)化對(duì)健康帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。探討了心理健康與飲食之間的聯(lián)系，強(qiáng)調(diào)心理狀態(tài)如何影響生理健康，并提

謹(jǐn)防年長(zhǎng)無(wú)人照顧還一身病，現(xiàn)在就應(yīng)開(kāi)始吃對(duì)、吃好。本書(shū)是一本關(guān)于通過(guò)合理飲食打造減齡體形的健康科普書(shū)，全書(shū)介紹了人體老化的主要表現(xiàn)，以及如何通過(guò)調(diào)整飲食和生活方式延緩衰老。本書(shū)不僅是一本營(yíng)養(yǎng)指南，更是一本生活指導(dǎo)書(shū)。作者從營(yíng)養(yǎng)師的角度出發(fā)，針對(duì)不同健康狀況提供了專業(yè)的飲食建議，教你健康吃，逐步調(diào)整飲食，從簡(jiǎn)單的日常三餐起，打造逆齡好體質(zhì)。它適合所有追求健康生活的讀者，無(wú)論是對(duì)飲食有特殊需求的人，還是只想改善日常飲食習(xí)慣的人。

本書(shū)從營(yíng)養(yǎng)與健康的角度出發(fā)，把營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本理論與公共健康的觀念有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。本書(shū)共六章，包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、各類食物的食品衛(wèi)生、特定人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容。書(shū)中深入淺出地論述了人體需要的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)素不足或過(guò)量對(duì)健康的不良影響，各種疾病的臨床營(yíng)養(yǎng)，以及食品的污染及防治等，同時(shí)收錄新版膳食指南、膳食平衡寶塔。

暫無(wú)

本書(shū)共分為四部分，在第一部分“食物和孩子”中，向讀者展示了正確食物對(duì)孩子健康和成長(zhǎng)至關(guān)重要的原因所在，了解要讓孩子吃什么以及不吃什么。在第二部分“讓孩子從頭領(lǐng)先”中，展示可以改善孩子情緒和行為、增強(qiáng)記憶力和專注力以及提高IQ的食物和補(bǔ)充劑。在第三部分“解決問(wèn)題”中，展示了可增進(jìn)孩子身體和心理健康以及改善孩子哮喘、失眠、肥胖、自閉癥和頻繁感染等疾病的營(yíng)養(yǎng)學(xué)解決方案。在第四部分“實(shí)踐行動(dòng)”中，則展示如何將前面的知識(shí)投入實(shí)踐。幫助孩子獲得機(jī)敏的頭腦、充沛的精力、愉悅的心情、健康的身體、清晰的思維和專注

《營(yíng)養(yǎng)師隨身查》(第二版)一書(shū)重點(diǎn)介紹了260多種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用功效、性味歸經(jīng)及主治等內(nèi)容，還介紹了常用體格測(cè)量指標(biāo)及評(píng)價(jià)指標(biāo)、不同人群營(yíng)養(yǎng)、常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏病的治療、常見(jiàn)慢性病的營(yíng)養(yǎng)治療，同時(shí)將新版中國(guó)居民膳食指南、中國(guó)居民膳食平衡寶塔、各類食物成分表等收錄其中。

羊肉作為百姓餐桌上常見(jiàn)的食物，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還具有良好的藥用價(jià)值，是藥食兩用的上品。本書(shū)詳細(xì)介紹了羊肉的藥用及食用價(jià)值，系統(tǒng)梳理歷代醫(yī)家對(duì)羊肉的藥食兩用的認(rèn)識(shí)，并羅列了與羊肉相關(guān)的藥膳及食膳的烹制方法，收方有據(jù)，體量較大，做法簡(jiǎn)單，解說(shuō)嚴(yán)謹(jǐn)，科學(xué)實(shí)用。

為什么有些人比別人老得慢？為什么一些人六七十歲身體健康，而一些人不到四十歲卻一身��？本書(shū)作者在自己40歲遭遇嚴(yán)重健康危機(jī)后，開(kāi)始了對(duì)飲食健康的探索之旅。本書(shū)聚焦當(dāng)下人們最關(guān)注的減重、抗衰老、預(yù)防疾病這三大健康問(wèn)題，回答了飲食如何成為我們健康長(zhǎng)壽的關(guān)鍵所在。書(shū)中對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪分門別類進(jìn)行深度討論，用一個(gè)個(gè)妙趣橫生的實(shí)驗(yàn)，為我們分析了科學(xué)原理并提出了實(shí)用飲食建議。 本書(shū)還打破了諸多關(guān)于飲食的迷思，如傳統(tǒng)的“脂肪恐懼癥”觀念、低脂飲食的局限性、跟風(fēng)補(bǔ)充維生素的不合理性等，

乳品營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究乳品營(yíng)養(yǎng)素及其生物活性成分對(duì)人體健康的生理作用和有益影響的科學(xué)，通過(guò)學(xué)習(xí)乳品中基本營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物，以及現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)上的多種生物活性物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與功能，幫助學(xué)生掌握人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)需要量以及特殊生理?xiàng)l件下如嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人等各種人群的特殊營(yíng)養(yǎng)需要，并了解攝入乳及乳制品預(yù)防相關(guān)疾病的知識(shí)，并為開(kāi)發(fā)新型乳制功能食品提供理論支持。

根據(jù)孕媽媽身體變化和胎寶寶成長(zhǎng)特點(diǎn)，提供同步營(yíng)養(yǎng)建議；設(shè)計(jì)1000余道美味食譜，制訂每周食材采購(gòu)清單和搭配計(jì)劃表；針對(duì)常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)，提供專業(yè)解答；配合實(shí)拍大圖和詳細(xì)的操作步驟，讓操作更簡(jiǎn)單。