本書從解釋廚房中的美食自身就是一種“科學(xué)實(shí)驗(yàn)”的結(jié)果和如何運(yùn)用科學(xué)知識制作美味的食物這兩個方向入手，極富創(chuàng)意地把食物和科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)合在一起，激發(fā)孩子動手實(shí)操的興趣。本書知識點(diǎn)覆蓋了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、可以吃的植物、微波食物以及廚房里的科學(xué)等等，可以讓孩子在生活中發(fā)現(xiàn)有趣的科學(xué)現(xiàn)象，并自覺加以運(yùn)用科學(xué)知識，讓孩子在尋求快樂的過程中健康成長。