本書針對花椒風味評價及生物資源利用進行研究，主要利用智能感官和分子感官等現(xiàn)代儀器設(shè)備對花椒進行風味物質(zhì)檢測，分析產(chǎn)地、生長環(huán)境、加工方式等對花椒風味物質(zhì)變化的影響，并研究了花椒葉化學成分及生物活性成分，探索新產(chǎn)品的最佳工藝參數(shù)等。研究結(jié)果為完善花椒風味評價相關(guān)技術(shù)方法、花椒相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)、副產(chǎn)物生物資源綜合利用研究提供指導，為花椒資源研究工作提供參考，助力鄉(xiāng)村振興工作。本書內(nèi)容的研究受到中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費專項（S2023008）、四川省科技廳應用基礎(chǔ)項目（2018JY0450）、

本書內(nèi)容分為9章，第一章介紹國內(nèi)外高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，第二章是糯高粱的植物學特征與生長發(fā)育，第三章是糯高粱種質(zhì)資源與品種選育，第四章是糯高粱生態(tài)區(qū)劃與品種選用，第五章是糯高粱綠色生技術(shù)，第六章是糯高粱特殊栽培技術(shù)，第七章是糯高粱病蟲草防控，第八章是糯高粱品質(zhì)及檢測技術(shù)，第九章是糯高粱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

本書主要對通遼市農(nóng)牧科學研究所作物與旱作研究團隊承擔的國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系通遼綜合試驗站、內(nèi)蒙古自治區(qū)草原英才創(chuàng)新團隊(高產(chǎn)高生物黃酮蕎麥新品種選育及標準化栽培技術(shù)研究創(chuàng)新人才團隊、適宜機械化生產(chǎn)高粱品種及配套栽培技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新人才團隊)、通遼市抗旱作物遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新重點實驗室的科研成果進行總結(jié)。根據(jù)研究內(nèi)容，本書分為四部分：第一部分，高粱；第二部分，谷子；第三部分，蕎麥；第四部分，雜豆類。

本書共九章，分別介紹了玉米、小麥、水稻、油菜、花生、甘薯、馬鈴薯、大豆、小雜糧等作物的綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)與病蟲害防控技術(shù)。本書通過深入探究現(xiàn)有技術(shù)的同時，加強技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化資源配置，有效提升糧油的質(zhì)量和產(chǎn)量，為實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益的協(xié)同發(fā)展做出貢獻，可提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和降低生產(chǎn)成本，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

本書根據(jù)四川苧麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由達州市農(nóng)業(yè)科學研究院麻類作物研究所苧麻育種團隊對全省60余年來苧麻栽培種植相關(guān)科研成果、技術(shù)研究進行的系統(tǒng)總結(jié)，匯總了苧麻科研學者在該領(lǐng)域中的豐富科研成果和智慧結(jié)晶。本書分為六章，分別闡述了四川苧麻的發(fā)展歷史，苧麻品種，苧麻的植物學和生物學特征、栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、苧麻綜合利用技術(shù)。

本書在總結(jié)近年來國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究成果和生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹了適宜安徽省大豆產(chǎn)區(qū)的免耕節(jié)本增效高產(chǎn)栽培技術(shù)、高蛋白大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)、菜用大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)、大豆玉米帶狀復合種植技術(shù)和病蟲草害綜合防治技術(shù)，以期為安徽省大豆生產(chǎn)提供指導和參考。

本書介紹了中藥材的種植環(huán)境、種植技術(shù)及要求，并以道地藥材為核心，按入藥部位分別論述了規(guī)范化種植管理技術(shù)。其中河南省道地藥材用※標注，種植田地面積均以667㎡為標準進行論述。

本書詳細闡述了浙江省水稻產(chǎn)加銷一體化發(fā)展概況、發(fā)展建議、關(guān)鍵技術(shù)、典型稻區(qū)高產(chǎn)高效技術(shù)模式和綠色示范基地。本書全面總結(jié)了浙江省水稻全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)模式創(chuàng)新應用情況及取得的成效，對推動浙江省水稻產(chǎn)加銷一體化發(fā)展、延長糧食生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值、提高農(nóng)民種糧綜合效益具有重要的指導意義。

本書共分為五章，第一章概論主要闡述了基于小麥水分和氮素營養(yǎng)的不同快速檢測手段的研究進展。第二章基于CWSI的滴灌小麥水分狀況監(jiān)測，通過比較作物水分脅迫指數(shù)理論模型和經(jīng)驗模型，構(gòu)建基于冠氣溫差的水分脅迫指數(shù)模型。第三章基于高光譜成像的小麥水分含量監(jiān)測，通過田間小區(qū)控制試驗采樣分析等，建立新疆滴灌小麥水分狀況最優(yōu)估測模型。第四章通過設(shè)置不同施氮量處理，從滴灌小麥氮吸收、累積規(guī)律入手，并結(jié)合滴灌小麥干物質(zhì)累積進程等，闡明新疆滴灌小麥的N素需求規(guī)律，探究出最佳的氮素營養(yǎng)診斷方法。第五章基于葉片SPAD值

本書作者在系統(tǒng)總結(jié)多年來針對甘薯水分生理與節(jié)水栽培技術(shù)相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，圍繞甘薯水分和養(yǎng)分需求特征與生理特性、各營養(yǎng)遠素的生理功能與缺素表現(xiàn)、甘薯生產(chǎn)過程中的水分與養(yǎng)分管理、滴灌系統(tǒng)的配置與材料選型、滴灌施肥過程中肥料選擇與施用方法等問題，旨在為提高我國甘薯生產(chǎn)的輕簡化水平和種植效益，促進我國甘薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供參考。