全書分為6章，包括蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，松花菜綠色生產(chǎn)技術(shù)，結(jié)球甘藍(lán)綠色生產(chǎn)技術(shù)，松花菜、結(jié)球甘藍(lán)病蟲害防治技術(shù)，松花菜、結(jié)球甘藍(lán)采收及商品化處理，發(fā)展松花菜、結(jié)球甘藍(lán)致富經(jīng)驗(yàn)實(shí)例等內(nèi)容，書后附有松花菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

由于油菜生產(chǎn)方式向輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化發(fā)展，本書以油菜輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)為主線，將油菜生產(chǎn)技術(shù)與實(shí)踐結(jié)合，介紹了實(shí)用性強(qiáng)的油菜種植技術(shù)，同時(shí)簡(jiǎn)要介紹油菜的多功能利用價(jià)值、生物學(xué)特性及引種規(guī)律、油菜病蟲草害防治及氣象災(zāi)害預(yù)防等知識(shí)。

本書主要介紹了魔芋的生物學(xué)特性及形態(tài)特征、種苗的繁育技術(shù)、橡膠林下的栽培技術(shù)、病蟲害的發(fā)生與防治對(duì)策、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、橡膠林下珠芽魔芋種植經(jīng)濟(jì)分析。

本書詳細(xì)介紹了成都市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)、蔬菜種類與品種、面積及分布、周年栽培模式、育苗技術(shù)、主要生產(chǎn)方式、主要蔬菜生產(chǎn)技術(shù)以及采后處理和貯藏保鮮等方面內(nèi)容。

反季節(jié)蔬菜安全嗎？怎樣切洋蔥才不流眼淚？你領(lǐng)略過蔬菜之美嗎？與蔬菜有關(guān)的古詩(shī)詞有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？這本既適合碎片化閱讀，又適合閑暇時(shí)仔細(xì)品讀的蔬菜圖文小百科一定會(huì)讓你愛不釋手，絕對(duì)是休閑時(shí)光中的最佳選擇！

嶺南以其特殊的地理?xiàng)l件，造就了豐富的果蔬資源。嶺南水果歷史悠久，香飄四季，膾炙人口；嶺南蔬菜林林總總，鮮蔬四時(shí)豐，靚菜人安康。它們不僅是農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，而且與人們的生活息息相關(guān)。本書選取有特色、能代表性嶺南農(nóng)業(yè)發(fā)展和文化傳承的物種，對(duì)其特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化歷史、品種特色等進(jìn)行介紹，并對(duì)城市化下的果盤子與菜籃子進(jìn)行了展望，在展示嶺南果蔬豐富多彩的同時(shí)，記述了嶺南特色果蔬從田間地頭走向餐桌，從歷史走向現(xiàn)在，見證嶺南歷史變遷的過程。本書是展現(xiàn)嶺南農(nóng)耕文化的一部科普讀物，可為嶺南農(nóng)耕文化科普宣傳

本書將新型栽培技術(shù)與油菜多功能利用結(jié)合，突出油用輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化、綠色高效生產(chǎn)，菜油兩用提質(zhì)增效，花油兩用提檔升級(jí)及景觀打造等關(guān)鍵技術(shù)，集成“菜用+花用+蜜用+油用/肥用”模式以及復(fù)墾土、撂荒地、林下間種套種的“菜用+花用+油用/肥用”等應(yīng)用模式，技術(shù)模式的應(yīng)用一方面可以提高菜薹菜籽收益、提升耕地?cái)?shù)量與質(zhì)量、增加景區(qū)游客與效益，另一方面可以降低用工成本、減少肥藥用量、減少土地“非農(nóng)化”，從而實(shí)現(xiàn)等“三增三減”應(yīng)用目標(biāo)。

暫無

我國(guó)蔬菜栽培歷史悠久,品種繁多,蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。培養(yǎng)從事蔬菜栽培職業(yè)類人才巳成為時(shí)代的需要，同時(shí)也是行業(yè)發(fā)展的需要。本書針對(duì)當(dāng)前我國(guó)各地蔬菜種植情況，從露地栽培模式、設(shè)施蔬菜高效栽培模式入手，介紹了20多種有代表性的蔬菜高效種植技術(shù)。本書將理論和實(shí)踐相結(jié)合，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、可操作性，文字簡(jiǎn)練，可供廣大基層蔬菜科技工作者，合作社、企業(yè)經(jīng)營(yíng)者及其他讀者參考閱讀。

本書帶著古人吃什么菜、怎么吃菜和為什么吃這些菜的問題，去討論中國(guó)蔬菜的起源與發(fā)展：為什么在夏商周時(shí)期“井田種糧、山間野菜”是基調(diào)？古人吃的蔬菜跟現(xiàn)代的蔬菜品種有什么植物學(xué)關(guān)系？是什么推進(jìn)了中國(guó)蔬菜的發(fā)展進(jìn)程和方向？本書融合植物知識(shí)、歷史脈絡(luò)和中國(guó)飲食文化等不同話題，開放性地探究中國(guó)人的蔬菜史和蔬菜觀，展現(xiàn)了繽紛、生動(dòng)的國(guó)人生活史。想知道為什么我們愛種菜？也許這本書會(huì)告訴你一個(gè)更立體的答案。