本書分五章，概述、生物學(xué)特征與生長環(huán)境條件、栽培與管理、馬蹄組培苗栽培、馬蹄采收、貯藏與加工。內(nèi)括：歷史與分布；營養(yǎng)價(jià)值與用途；生產(chǎn)現(xiàn)狀與市場前景等。

本書詳細(xì)介紹了富硒蔬菜的現(xiàn)狀意義及發(fā)展前景等，幫助人們充分認(rèn)識(shí)、了解富硒蔬菜。本書將富硒蔬菜分為根類、莖類、葉類、果類，并對(duì)它們的概念、種類、環(huán)境選擇、種植過程、管理方法、疾病防治、加工與運(yùn)輸進(jìn)行詳細(xì)的介紹。

本書系統(tǒng)的介紹了西雙版納地區(qū)蘭科植物的多樣性，并對(duì)中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園近年來在蘭科植物保護(hù)方面所開展的研究進(jìn)行了總結(jié)，全書包括5個(gè)部分。 第1部分為“西雙版納的自然環(huán)境”，介紹了西雙版納的自然條件和植被類型，以及不同植被類型中的蘭科植物。第2部分為“西雙版納蘭科植物多樣性和野外考察”，詳細(xì)介紹了版納植物園從建園起開展的蘭科植物引種收集情況，不同時(shí)期蘭科植物野外考察情況及發(fā)現(xiàn)和記錄的蘭科植物。第3部分為“西雙版納少數(shù)民族文化與蘭科植物保護(hù)”，介紹了少數(shù)民族文化在蘭科植物多樣性保護(hù)中起到的

《熏風(fēng)集》之名，源于宋·楊萬里《過臨平蓮蕩》“想得熏風(fēng)端午后，荷花世界柳絲香”句，金元朝·何中《荷花》“生來不得東風(fēng)力，終作熏風(fēng)一花”句和金元朝·曹文晦《采蓮曲》三首之一：“采蓮須采芳，不采羞自獻(xiàn)。年年來水湄，熏風(fēng)會(huì)相見”�！堆�風(fēng)集》是繼《燦爛的荷文化》（2001）、《蓮之韻》（2003）、《舒紅集》（2006）之后的一脈相承的姊妹篇。編撰《熏風(fēng)集》是將荷花分會(huì)會(huì)員包括與我們友好交往的國際蓮友，近3年來在荷花及其它水生植物、濕地景觀等方面所做工作取得的成就，匯聚成冊(cè)，作為禮品，慶賀中華人民共和國