油脂作為人體六大營(yíng)養(yǎng)素之一，是人體內(nèi)的儲(chǔ)備及利用的能源。植物油種類(lèi)繁多，每一種植物油的顏色、風(fēng)味、特性、營(yíng)養(yǎng)成分、功效都不一樣，我們?cè)撊绾芜x擇一種適合自己的好油呢？《植物油圖鑒》以簡(jiǎn)潔明了的挑選步驟、清晰的油品制作方法和優(yōu)劣勢(shì)、圖文并茂地教你讀懂油瓶上的標(biāo)簽，教你做個(gè)精明的買(mǎi)油人120種食用油、11種美容護(hù)膚油、7種保健養(yǎng)生油，每一種油品都有各自的ID卡，都有各自的顏色、口感、氣味、特性、營(yíng)養(yǎng)成分、保存技巧、適用的料理烹調(diào)方法、美膚的應(yīng)用等，《植物油圖鑒》第一部分都進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，再配以油品的