本書由上海市水產(chǎn)研究所研究員張列士等編著。內(nèi)容包括：河蟹的生物學(xué)特性，河解的自然繁殖和生態(tài)習(xí)性，蟹苗資源及開(kāi)發(fā)利用，河蟹人工育苗，蟹種培育，商品蟹養(yǎng)殖，河蟹疾病的防治。這是筆者收集大量資料并結(jié)合自己幾十年的科研、教育和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編寫而成。內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)。適于河蟹養(yǎng)殖單位、養(yǎng)蟹專業(yè)戶人員閱讀，也可供水產(chǎn)科技工作者和有關(guān)院校師生參考。

該書由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所專家編著。內(nèi)容包括：淡水養(yǎng)殖的水環(huán)境、魚類人工繁殖、池塘養(yǎng)魚、流水養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、“三網(wǎng)”養(yǎng)魚、湖庫(kù)增養(yǎng)殖、名優(yōu)魚類養(yǎng)殖、不產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖、肥料與飼料、魚病防治、魚類養(yǎng)殖網(wǎng)具與工具、養(yǎng)殖工程及無(wú)公害不產(chǎn)品基本知識(shí)等14個(gè)部分。全書把淡水養(yǎng)殖的技術(shù)和管理歸納為500個(gè)問(wèn)題，以問(wèn)答形式進(jìn)行講解，所介紹的技術(shù)和管理措施先進(jìn)而實(shí)用，語(yǔ)方通俗而生動(dòng)，適水產(chǎn)養(yǎng)殖者、管理者、經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生和家科院所水產(chǎn)研究人員閱讀參考。