本書是由《中饋錄》《浪跡叢談》四種等合編而成。一、《中饋錄》是清代一本介紹食品加工方法的書。作者曾懿，女。除著有《中饋錄》外，還著有《女學(xué)篇》九章、《醫(yī)學(xué)篇》兩卷、《古歡室詩集》三卷、《詞集》一卷。光緒三十三年（公元1907年）其子袁勵(lì)淮將五種合集為《古歡室全集》刊印行世�，F(xiàn)在這個(gè)本子就是根據(jù)該版本標(biāo)點(diǎn)、注釋、譯文的。本書注譯稿曾經(jīng)曾縱野、成桂春同志審校。二、《浪跡叢談》四種.作者梁章鉅（公元1775一1849年），清代文學(xué)家。著作有《文選旁證》《制義叢話》《稱謂錄》《藤花吟館詩鈔》《浪跡叢談》

中華民族在漫長的發(fā)展歷程中，依靠勤勞的素質(zhì)和智慧的力量，創(chuàng)造了燦爛的文化，從文學(xué)到藝術(shù)，從技藝到科學(xué)，創(chuàng)造出數(shù)不盡的文明成果。中國人民自古就有客來敬茶的習(xí)慣，從遠(yuǎn)古時(shí)期的神農(nóng)嘗百草到唐朝陸羽撰寫的《茶經(jīng)》，中國古人把這種神奇的樹葉的特性，功效，分類，用途，分布等科學(xué)的運(yùn)用到人們的生活之中，對人們身心和健康有積極意義，并賦予其文化內(nèi)涵，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣來增進(jìn)感情，放松身心，從而獲得精神深層面的升華。而且中國的茶文化遠(yuǎn)播世界

中國起源地文化志系列叢書《中國葫蘆文化?遼寧葫蘆島卷》基于中國葫蘆文化起源地研究課題成果，結(jié)合《中國起源地文化志系列叢書編纂出版規(guī)范》進(jìn)行系統(tǒng)梳理，主要以中國葫蘆文化在寺兒堡鎮(zhèn)的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，將葫蘆文化發(fā)展脈絡(luò)、地理環(huán)境、時(shí)空傳播、資源特色、民俗特征、品牌成長等進(jìn)行系統(tǒng)挖掘整理，以葫蘆文化起源、發(fā)展、演變?yōu)楹诵�，通過開展田野考察、民俗文化、民間文化、文字記載史、口述史等綜合分析，形成重要成果。

生態(tài)哲學(xué)就是哲學(xué)本身的時(shí)代發(fā)展，生態(tài)本體論和生態(tài)倫理學(xué)就是它的世界觀和方法論。在哲學(xué)史的維度探討哲學(xué)的發(fā)展歷程，分析哲學(xué)的外在轉(zhuǎn)向和內(nèi)在邏輯，研究生態(tài)哲學(xué)的歷史由來，就是認(rèn)識(shí)維度的生態(tài)哲學(xué)研究。本書的生態(tài)哲學(xué)基礎(chǔ)理論的闡述從生態(tài)本體論、人類思維歷史進(jìn)程中的生態(tài)哲學(xué)思想、生態(tài)（環(huán)境）倫理學(xué)這三個(gè)篇章展開。同時(shí)，又選取了實(shí)踐維度的五個(gè)現(xiàn)實(shí)專題并運(yùn)用生態(tài)哲學(xué)基礎(chǔ)理論進(jìn)行解讀研究。本書入選國家社科基金后期資助項(xiàng)目，本書對于生態(tài)哲學(xué)的探討，在當(dāng)前全社會(huì)大力推進(jìn)生態(tài)文明探索的大背景下，具有重要的理論意義和現(xiàn)

本書是啟功系列日歷第7本，內(nèi)容是啟功先生平時(shí)練習(xí)書法的字課。啟功先生是著名書法家、詩人、文物鑒定家，他的成績斐然，尤其在書法方面造詣?lì)H深，但就是這樣一位大家，平時(shí)還堅(jiān)持臨帖、練字。本書搜集啟動(dòng)先生平時(shí)筆耕不輟，在一些普通紙上練習(xí)寫字的墨跡，有臨唐人經(jīng)書、臨古代書法大家字帖以及創(chuàng)作過程中的草稿等，真實(shí)再現(xiàn)了啟功先生學(xué)書的勤奮和毅力，從中感悟啟功先生書法的率真和樂趣。所選內(nèi)容大多都是第一次面世，是對啟功先生書法成就的補(bǔ)充。

"本書首先介紹光學(xué)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)和像差理論，然后以國外先進(jìn)的光學(xué)設(shè)計(jì)軟件Ｚｅｍａｘ作為基礎(chǔ)，詳細(xì)介紹采用Ｚｅｍａｘ設(shè)計(jì)新型光學(xué)系統(tǒng)的方法。本書緊密結(jié)合當(dāng)前各應(yīng)用領(lǐng)域的最新的一些光學(xué)系統(tǒng)，內(nèi)容基本上可以分為７個(gè)部分。第１部分是光學(xué)系統(tǒng)的像質(zhì)評價(jià)，這是設(shè)計(jì)一個(gè)光學(xué)系統(tǒng)所必備的基礎(chǔ)知識(shí)。第２部分是光學(xué)自動(dòng)設(shè)計(jì)的原理與程序，介紹了適應(yīng)法和阻尼最小二乘法這兩種常用的光學(xué)自動(dòng)設(shè)計(jì)程序的特點(diǎn)和使用方法。第３部分是變焦距系統(tǒng)的原理與程序，討論了變焦距系統(tǒng)的像差計(jì)算與自動(dòng)設(shè)計(jì)問題。第４部分是光學(xué)系統(tǒng)的公差分析與計(jì)

光電儀器已經(jīng)滲透到幾乎所有的現(xiàn)代尖端科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，設(shè)計(jì)和研制這些高精度的光學(xué)系統(tǒng)是我國光學(xué)研究領(lǐng)域技術(shù)人員的迫切需求。本書介紹了光學(xué)設(shè)計(jì)的理論和設(shè)計(jì)方法，內(nèi)容主要涉及三個(gè)方面：①光學(xué)系統(tǒng)的像質(zhì)評價(jià)方法和像差理論知識(shí)，采用各種像質(zhì)評價(jià)方法來評價(jià)光學(xué)系統(tǒng)的成像質(zhì)量；②光學(xué)自動(dòng)設(shè)計(jì)原理和程序，國內(nèi)最為流行的光學(xué)設(shè)計(jì)軟件zemax的使用方法；③各類典型光學(xué)儀器的設(shè)計(jì)方法和步驟。理解這些光電儀器設(shè)計(jì)的理論和實(shí)際知識(shí)、學(xué)習(xí)光學(xué)設(shè)計(jì)的像差理論和像差校正方法、掌握國際上流行的光學(xué)設(shè)計(jì)軟件的基本使用方法對于光電類

"SIMATICS7-1200PLC是新一代基本型控制器因其緊湊的外觀設(shè)計(jì)、靈活的硬件擴(kuò)展、強(qiáng)大的通信能力和豐富的功能等特點(diǎn)，適合中小型設(shè)備和簡單工藝段的控制，深受用戶歡迎，已廣泛應(yīng)用于紡織、包裝、太陽能、暖通空調(diào)、陶瓷、電池、電子裝配、智能樓宇、物流、熱網(wǎng)等行業(yè)。以1200PLC基礎(chǔ)和以太網(wǎng)應(yīng)用作為教學(xué)項(xiàng)目，分別設(shè)置了S7-1200PLC系統(tǒng)硬件安裝、應(yīng)用TIAPortalV16實(shí)現(xiàn)電動(dòng)機(jī)仿真控制、S7-1200之間S7通信等18個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。 教學(xué)內(nèi)容以項(xiàng)目教學(xué)方式設(shè)計(jì)，根據(jù)實(shí)際應(yīng)用場景和能

我國高鐵技術(shù)經(jīng)過引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng)新的過程，如今在世界上已占領(lǐng)先地位。但高鐵運(yùn)營組織和管理卻是從無到有、從零開始的過程，結(jié)合“長三角”地區(qū)高速鐵路的運(yùn)營，通過對運(yùn)營組織若干實(shí)際問題的探索與思考、積累與提煉，闡述中國高鐵在運(yùn)營組織與管理方面大量的創(chuàng)新和突破，分析高鐵規(guī)范管理、科學(xué)調(diào)度、資源配置優(yōu)化、運(yùn)營應(yīng)急處置等先進(jìn)的管理技術(shù)和方法。本書通過問答的形式，解讀高速鐵路和列車的科技知識(shí)和特點(diǎn)特征，適合專業(yè)人士和熱愛鐵路列車的讀者。