本書以實際任務為導向，每個模塊由若干個任務組成，讓學生在具體任務的實施中，掌握西式面點制作的基本知識，提高制作的熟練度。內(nèi)容包括：西點制作、蛋糕制作、面包制作、冷凍甜品、蛋糕裝飾。

本書從初學者的角度出發(fā)，按照系統(tǒng)、實用的原則，詳細介紹了烹飪原料的相關(guān)知識。全書分為上、下兩篇，上篇為烹飪原料基礎(chǔ)知識，內(nèi)容涵蓋烹飪原料概述、糧食類原料、蔬菜類原料、禽畜類原料、水產(chǎn)品類原料、果品類原料、調(diào)味和輔助原料；下篇為烹飪原料加工工藝，內(nèi)容涵蓋刀工與原料成型、鮮活原料的初加工、分檔取料與整料出骨、干貨原料的漲發(fā)。

本書總結(jié)了近年來國內(nèi)外冶金黑色金屬、有色金屬軋制設備技術(shù)發(fā)展情況，分析了板、帶、管、棒、線、型等鋼材軋制設備、精整設備、熱處理設備和軋制智能化系統(tǒng)的技術(shù)現(xiàn)狀；對金屬軋制設備標準情況、專利情況和相關(guān)科研成果進行了統(tǒng)計和分析，從標準和專利等角度反映出冶金軋制設備技術(shù)發(fā)展和研究熱點。

本書以麻隧慘敗為起點，以《左傳》《史記》《戰(zhàn)國策》《資治通鑒》等正史為基礎(chǔ)，以通俗的筆法講述了秦國從春秋末期麻隧戰(zhàn)敗后隱忍沉寂到成為戰(zhàn)國七雄之一這段歷史。其中，有秦桓公被迫蟄伏的苦悶，有秦哀公復楚的一線微光，有商鞅變法成功的喜悅，有大敗六國、一枝獨秀的驕傲。

本書以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的視角，追溯了古書畫臨摹復制技藝遼沈一脈承襲的歷史淵源，展現(xiàn)了傳承人的藝術(shù)生活之路和時代背景，重點描繪了金桂琴在工作、家庭生活中堅持古書畫臨摹復制的故事。再現(xiàn)了古書畫臨摹復制技藝遼沈一脈被遺忘的傳奇故事。

本書在明確公共藝術(shù)教育教學基本原則的基礎(chǔ)上，包含了對音樂、舞蹈、繪畫、書法、電影五個藝術(shù)門類的欣賞。從藝術(shù)各個門類的基本理論到藝術(shù)作品的具體賞析，講解各門藝術(shù)的起源、發(fā)展及基本理論，解讀名家名作。

本書共八章，內(nèi)容包括：緒論、社交禮儀類文書、黨政機關(guān)公文、事務文書寫作、經(jīng)濟類文書寫作、宣傳類文書寫作、科技類文書寫作、電子文書寫作。并附黨政機關(guān)公文處理工作條例、應用文常用詞語表、應用文寫作常用詞語匯釋。

本書共四章，內(nèi)容包括：人類的機體生活、人類的精神生活、人類的社會生活、人生的目的價值。

本書是一本關(guān)于新時期背景下企業(yè)管理理論與實踐研究的著作。書中通過全面系統(tǒng)的闡述，結(jié)合當前的新時期背景，提出了許多行業(yè)對企業(yè)管理的要求，分析了企業(yè)管理創(chuàng)新中存在的一些問題，并提出對策和具體的解決方案。書中內(nèi)容共有六章，從現(xiàn)代企業(yè)管理概述、現(xiàn)代企業(yè)制度、現(xiàn)代企業(yè)文化、現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、現(xiàn)代企業(yè)組織以及人力資源管理六個方面，分別闡述了新時期背景下的企業(yè)管理理論與實踐研究的相關(guān)成果，對當今企業(yè)管理具有一定的創(chuàng)新意義和積極作用。

本書第一部分收錄了2019-2020年北京青年政治學院信息傳媒藝術(shù)學院的教師在人才培養(yǎng)過程中針對專業(yè)建設、課程設計、教學方法改革、教學模式研究等方面形成的研究論文，涉及計算機、美術(shù)設計、HTML、游戲設計、互聯(lián)網(wǎng)媒介教育、成長戲劇、室內(nèi)設計、錄音、媒介公關(guān)等內(nèi)容。第二部分結(jié)合國家出臺的政策方針，根據(jù)不同教研室的教學實踐整理出近幾年信息傳媒藝術(shù)學院所取得的成就，同時對今后的專業(yè)發(fā)展和學生培養(yǎng)方向等提出了新舉措。