本教材的主要內(nèi)容包括：微生物學(xué)發(fā)展歷程、食品微生物研究對(duì)象、微生物的基本形態(tài)與結(jié)構(gòu)、微生物的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)、微生物代謝、微生物遺傳、微生物分類、微生物生態(tài)學(xué)、食品中的微生物、食源性致病微生物、微生物與免疫、食品中的指示微生物以及食品微生物學(xué)技術(shù)等。在教材的內(nèi)容結(jié)構(gòu)上，主要考慮三大板塊，一是微生物學(xué)的基本原理，主要展示微生物

本書結(jié)合作者多年的教學(xué)和培訓(xùn)實(shí)踐，以PyroSim的流行版本——6.0版本為基礎(chǔ)，全面系統(tǒng)地介紹了PvroSim的使用以及工程應(yīng)用實(shí)例，幫助讀者全面學(xué)習(xí)和掌握PyroSim軟件的應(yīng)用和操作技巧。同時(shí)，書中對(duì)Phthfinder的功能與操作結(jié)合典型案例進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。全書內(nèi)容編排緊密結(jié)合安全工程、消防工程、建筑安全工程教

本書將常用機(jī)械的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)相結(jié)合，詳細(xì)介紹了各種常用機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)方法及其零部件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)禁忌等內(nèi)容，并提供了大量工程圖例，包括平面連桿機(jī)構(gòu)、凸輪機(jī)構(gòu)、齒輪機(jī)構(gòu)、蝸桿傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、鏈傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和軸等的運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)圖、軸測(cè)圖、裝配圖、構(gòu)造圖、軸測(cè)構(gòu)造圖。內(nèi)容實(shí)用，工程實(shí)例翔實(shí)、圖例直觀形象，文字簡(jiǎn)明扼要，方便讀

本書側(cè)重?cái)?shù)字?jǐn)z影實(shí)踐中所必需的基本知識(shí)和技術(shù)，系統(tǒng)講述了傳統(tǒng)相機(jī)、數(shù)碼相機(jī)的結(jié)構(gòu)和功能、數(shù)字?jǐn)z影的用光與構(gòu)圖等理論知識(shí)；使攝影專業(yè)的學(xué)生、攝影愛(ài)好者和初學(xué)者通過(guò)本書的學(xué)習(xí)，真正了解數(shù)字?jǐn)z影技術(shù)，掌握數(shù)字?jǐn)z影技術(shù)。

本書的編寫以GB2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及有關(guān)法律法規(guī)文件要求為基準(zhǔn)，同時(shí)參考近期的研究與應(yīng)用成果，按照食品添加劑的不同性質(zhì)進(jìn)行分類，在介紹作用機(jī)理、化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)食品添加劑在不同食品加工中的應(yīng)用，分析了食品添加劑與加工工藝及產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性、食品添加劑之間的協(xié)同效應(yīng)以及使

本書主要介紹了城市道路設(shè)計(jì)概論、城市道路交通分析、城市道路網(wǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、城市道路橫斷面設(shè)計(jì)、城市道路平面與縱斷面設(shè)計(jì)、城市道路平面交叉口設(shè)計(jì)、城市道路立體交叉設(shè)計(jì)、城市快速路設(shè)計(jì)、城市軌道工程設(shè)計(jì)、城市道路通行能力、城市道路排水設(shè)計(jì)、城市道路景觀與綠化、城市道路交通設(shè)施等內(nèi)容。本書可供城市道路工程、交通工程等領(lǐng)域的工程

本書主要介紹電路與電子技術(shù)課程實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。全書共五篇，主要內(nèi)容包括：電路實(shí)驗(yàn)、模擬電子技術(shù)實(shí)驗(yàn)、數(shù)字電子技術(shù)實(shí)驗(yàn)、電子技術(shù)課程設(shè)計(jì)、EDA軟件簡(jiǎn)介。根據(jù)電路和電子技術(shù)課程的不同要求和特點(diǎn)，電路實(shí)驗(yàn)部分的仿真應(yīng)用Spice實(shí)現(xiàn)，電子技術(shù)實(shí)驗(yàn)部分的仿真應(yīng)用Multisim10實(shí)現(xiàn)。所以，本書EDA軟件簡(jiǎn)介，主要介紹Spic

本書按照最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，采用項(xiàng)目任務(wù)的形式進(jìn)行編寫。書中將機(jī)械制圖理論知識(shí)和AutoCAD繪圖知識(shí)融入每個(gè)任務(wù)當(dāng)中，通過(guò)完成任務(wù)，掌握機(jī)械制圖技能，通過(guò)本書的學(xué)習(xí)以達(dá)到能熟練操作計(jì)算機(jī)進(jìn)行繪圖和尺規(guī)繪圖的雙重目的。本書為基礎(chǔ)篇，主要有5個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：掌握制圖基本知識(shí)和基本技能；繪制三視圖；繪制軸測(cè)圖；繪制截交線和相貫

本書立足于農(nóng)業(yè)基層讀者的閱讀和文化水平，從2008-2013年國(guó)家和省級(jí)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的6000余種農(nóng)作物品種中，精選出574種當(dāng)前暢銷的以及有發(fā)展前景的種植業(yè)新品種，按照糧食作物、豆類作物、薯類作物、飼料作物、綠肥作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、食用菌、西甜瓜、果樹(shù)、花卉進(jìn)行分類介紹，目的就是為廣大基層農(nóng)民朋友和相關(guān)

本書主要介紹預(yù)拌混凝土企業(yè)管理的相關(guān)知識(shí)。全書共分3篇28章，主要介紹預(yù)拌混凝土行業(yè)當(dāng)前現(xiàn)狀分析、混凝土企業(yè)并購(gòu)重組交易與公司治理機(jī)制、混凝土企業(yè)聯(lián)合重組、混凝土企業(yè)的股權(quán)轉(zhuǎn)讓與資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、運(yùn)營(yíng)管控、收購(gòu)兼并商品混凝土企業(yè)的內(nèi)部管理、企業(yè)內(nèi)部管理、商品混凝土企業(yè)質(zhì)量體系的建立與運(yùn)用、技術(shù)檔案的管理、全員管理、質(zhì)量管理、成

本書是遼寧石油化工大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)中心在長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)上結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革成果編寫而成的。全書包括緒論、測(cè)量誤差和數(shù)據(jù)處理基本知識(shí)、力學(xué)與熱學(xué)實(shí)驗(yàn)、電磁學(xué)實(shí)驗(yàn)、光學(xué)實(shí)驗(yàn)、近代及綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性與研究性實(shí)驗(yàn)。書末附錄列出了本書涉及的常用有關(guān)物理常數(shù)。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排上，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)都含有“必做內(nèi)容”和“選做內(nèi)容”部

于建華編著的《建設(shè)工程合同知識(shí)問(wèn)答(第2版)/實(shí)用工程建設(shè)問(wèn)答叢書》是“實(shí)用工程建設(shè)問(wèn)答叢書”中的一本，全書以問(wèn)答的形式，匯總了建設(shè)工程合同中的常見(jiàn)問(wèn)題，并給以精練的解答，內(nèi)容包括建設(shè)工程合同概論，建設(shè)工程合同法律基礎(chǔ)，合同法概述，建設(shè)工程招標(biāo)投標(biāo)管理，建設(shè)工程勘察、設(shè)計(jì)合同，建設(shè)工程施工合同，建設(shè)工程涉及的其他合同以

本書根據(jù)作者從事外貿(mào)服裝技術(shù)工作和服裝教學(xué)三十多年來(lái)的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)而編寫，詳細(xì)介紹了服裝推檔放碼的方法與步驟及實(shí)際操作的全過(guò)程，具體的內(nèi)容包括：服裝推檔放碼原理、推檔方法與步驟、推檔檔差的計(jì)算方法、推檔工具的使用、推檔放縫與折邊的處理、工藝樣板文字標(biāo)記與騎縫章的使用、掌握推檔放碼的七項(xiàng)訣竅、推檔放碼后的樣板核對(duì)、推檔放碼

本書將高層建筑設(shè)計(jì)及施工中常用公式及其應(yīng)用。本書內(nèi)容包括：高層建筑基本知識(shí)、高層建筑結(jié)構(gòu)的荷載與地震作用、高層框架與剪力墻結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)常用公式及應(yīng)用、筒體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)常用公式及應(yīng)用、復(fù)雜高層建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)常用公式及應(yīng)用、混合結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)常用公式及應(yīng)用、高層建筑鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)常用公式及應(yīng)用、高層建筑結(jié)構(gòu)施工常用公式及應(yīng)用。

這是一本由史學(xué)大家呂思勉寫就的中國(guó)文化史。呂思勉先生是我國(guó)現(xiàn)代著名的史學(xué)家，與陳垣、陳寅恪、錢穆并稱為“史學(xué)四大家”。本書通過(guò)18個(gè)關(guān)鍵詞，如婚姻、財(cái)產(chǎn)、貨幣、教育、衣食、住行等，透徹剖析了中國(guó)文化的緣起，發(fā)展，以及特色。堪稱一書在手，輕松讀透中國(guó)五千年歷史文化。

本書分為三十六講，以時(shí)間為序，記述了中國(guó)歷代王朝興替的變化發(fā)展。書中內(nèi)容包括：中國(guó)民族的由來(lái)、中國(guó)史的年代、古代的開(kāi)化、夏殷西周的事跡、古代對(duì)于異族的同化、古代社會(huì)的綜述等。

單片機(jī)應(yīng)用技術(shù)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，本書從如何制作單片機(jī)開(kāi)發(fā)板開(kāi)始，向讀者詳細(xì)介紹了一個(gè)單片機(jī)開(kāi)發(fā)板從構(gòu)思、確定方案、繪制原理圖、繪制PCB版圖、調(diào)試和使用的全過(guò)程。以書中設(shè)計(jì)的單片機(jī)開(kāi)發(fā)板為平臺(tái)，精心安排了多個(gè)實(shí)驗(yàn)范例，并提供了范例的C語(yǔ)言參考程序，可以幫助初學(xué)者快速掌握單片機(jī)的應(yīng)用技術(shù)。從本書中，讀者可以學(xué)到：制

本書結(jié)合鑄造企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，介紹了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外在鑄造砂處理工藝設(shè)備、生產(chǎn)線方面的實(shí)用技術(shù)和最新成果。書中重點(diǎn)介紹了黏土砂砂處理成套設(shè)備及特性、自硬砂混合及舊砂再生設(shè)備的工藝特性，并結(jié)合其工作原理、類別、形式與技術(shù)參數(shù)、結(jié)構(gòu)特征，在應(yīng)用上進(jìn)行專業(yè)性的技術(shù)描述和實(shí)際應(yīng)用的作業(yè)指導(dǎo)。作者從事鑄造機(jī)械砂處理設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)技術(shù)工作

本書介紹了棗樹(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)、棗樹(shù)生物學(xué)特性、苗木繁育、優(yōu)良品種、規(guī)范化建園、土肥水管理、樹(shù)體和花果管理以及貯藏加工方法等基本知識(shí)，并且結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，分析了低產(chǎn)、低效的原因，并提出了相應(yīng)的對(duì)策，介紹了主要栽培品種的管理要點(diǎn)，書后附有棗樹(shù)周年管理歷供生產(chǎn)中對(duì)照實(shí)施。

本套叢書從來(lái)自全國(guó)一線家裝設(shè)計(jì)師的優(yōu)秀作品中反復(fù)篩選，精選出16余個(gè)家庭裝修施工CAD案例細(xì)節(jié)，將室內(nèi)設(shè)計(jì)中常用的各種裝飾細(xì)部元素一一呈現(xiàn)出來(lái)，提供給讀者豐富而詳細(xì)的設(shè)計(jì)模塊。叢書將這些模塊按照不同的功能空間分類整理，分成《客廳餐廳玄關(guān)隔斷》、《臥室廚房衛(wèi)浴》、《吊頂燈具及開(kāi)關(guān)布置家具設(shè)計(jì)》三個(gè)分冊(cè)，基本涵蓋了家裝設(shè)計(jì)