花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類從20世紀(jì)的抗生素、維生素時代，進(jìn)入到21世紀(jì)的花青素時代！食品工業(yè)上所用的色素多為合成色素，幾乎都有不同程度的毒性，長期使用會危害人的健康。隨著科技的發(fā)展，人們對食品添加劑的安全性越來越重視，合成色素的使用種類和數(shù)量已經(jīng)大幅度下降，開發(fā)和應(yīng)用天然色素已成為世界食用色素發(fā)展的總趨勢。本書重點介紹

《中國藥用植物志》為國家重大出版基金項目十二五國家重點圖書，全書定位為中國藥用植物鑒定的工具書，主要讀者群為從事中藥和天然藥物科研、教學(xué)、藥檢工作人員，中成藥和中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)，全國各級醫(yī)藥藥材公司技術(shù)人員。全書共分13卷，本書為第十三卷中國藥用植物志詞匯，匯編了本志收錄的藥用植物相關(guān)學(xué)科的專業(yè)詞匯，兼作綜合索引，內(nèi)容

甘肅連城國家自然保護(hù)區(qū)是位于祁連山東段的一處森林生態(tài)系統(tǒng)類型的自然保護(hù)區(qū)，是我國西北干旱地區(qū)重要的森林分布區(qū)，是祁連山森林生態(tài)系統(tǒng)和水源涵養(yǎng)林的重要組成部分，主要的保護(hù)對象為青桿、祁連圓柏森林生態(tài)系統(tǒng)及國家重點保護(hù)的珍稀瀕危野生動植物。連城國家自然保護(hù)區(qū)位于青藏高原、河西走廊、黃土高原、祁連山脈與隴西沉降盆地之間明顯的

本書系統(tǒng)的總結(jié)歸納了貴州省有史以來記錄的非維管束植物（藻類和苔蘚植物）189科，638屬，3800余種。參閱了國內(nèi)外涉及貴州省非維管束植物的研究論文430余篇，（部），按現(xiàn)代分類系統(tǒng)記述了每個物種在貴州省的分布地記錄和記錄文獻(xiàn)。書末附有貴州省非維管束植物的中文名和拉丁學(xué)名索引。

《寧夏植物圖鑒》（共4卷）是一部全面、系統(tǒng)介紹寧夏植物區(qū)系的專業(yè)圖鑒。本卷（4）共收集寧夏維管植物26科、134屬、544種（包括種下等級），在內(nèi)容上用簡潔的文字介紹了每種植物的中文名、拉丁名、科屬分類、形態(tài)特征、產(chǎn)地和生境，同時借助彩色圖片對每種植物的生境、葉、花和果等特征進(jìn)行了全面展示，彌補傳統(tǒng)植物志的不足，便于讀

寫給孩子的《植物史》，圖文并茂，趣味性強，細(xì)膩呈現(xiàn)上百種昆蟲和植物的生命形態(tài)。本書以中學(xué)生吉兒為主人公，結(jié)合實際生活在發(fā)現(xiàn)的種種問題，用二十多種我國特產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)植物作材料，概括說明植物的分類。

《中國藥用植物志》為國家重大出版基金項目；十二五國家重點圖書。本書為《中國藥用植物志》的卷，全書共十三卷，前十二卷為正篇，第十三卷為《中國藥用植物志詞匯》。本書定位為中國藥用植物鑒定的工具書，主要的讀者群為從事中藥和天然藥物科研、教學(xué)、藥檢工作人員，中成藥和中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)，全國各級醫(yī)藥藥材公司技術(shù)人員。他們以本項著作

《黑龍江省野生植物烏裕爾河濕地卷.下》共收載黑龍江省鳥裕爾河濕地保護(hù)區(qū)內(nèi)的154種野生植物，按照《中國植物志》收錄順序編排。《黑龍江省野生植物烏裕爾河濕地卷.下》拍攝了每種野生植物的全株、根、莖、葉、花、果等不同部位的照片，并標(biāo)注了中文名、拉丁學(xué)名和別名，對每種植物都從植物學(xué)特征、生物學(xué)特征及其實用價值等方面進(jìn)行了詳細(xì)

本書是根據(jù)國家重點研發(fā)計劃項目鄂爾多斯高原砒砂巖區(qū)生態(tài)綜合治理技術(shù)課題（2017YFC0504502）的研究成果系統(tǒng)總結(jié)、提煉而成。本書重點介紹了關(guān)于鄂爾多斯高原砒砂巖區(qū)植被時空格局與生態(tài)承載力的研究成果，主要包括鄂爾多斯高原砒砂巖區(qū)植被時空格局與演變規(guī)律，砒砂巖區(qū)植被穩(wěn)定性格局形成機(jī)理。植被退化與土壤侵蝕互饋機(jī)制以及

《植物組織培養(yǎng)（第2版）/國家林業(yè)和草原局普通高等教育十三五規(guī)劃教材》為全國高等院校生物科學(xué)、生物技術(shù)、園藝、林學(xué)、中藥學(xué)等專業(yè)學(xué)生使用的基礎(chǔ)教材�！吨参锝M織培養(yǎng)（第2版）/國家林業(yè)和草原局普通高等教育十三五規(guī)劃教材》共分10章，按照組織培養(yǎng)的設(shè)施設(shè)備一組織培養(yǎng)理論一組織培養(yǎng)的應(yīng)用框架編排，主要介紹了植物組織培養(yǎng)室設(shè)計