彭安順主編的《有機化學》教材以“整體優(yōu)化”、“內(nèi)容更新”為基準，本著“提純經(jīng)典、涉足前沿、注重基礎(chǔ)、強化實踐、貼近生活”的原則，在知識體系構(gòu)架上按官能團分類化合物，涵蓋了各類有機化合物的命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備、反應機理知識模塊。整個內(nèi)容力求體系完整、層次清晰、論述有據(jù)、突出實用、深入淺出、前后呼應。以適應創(chuàng)新應用型人才

《葡萄多酚》共分八章，從多酚的種類和結(jié)構(gòu)入手，首先介紹了葡萄多酚在植株中的分布；其次，分別介紹了葡萄果實發(fā)育過程中多酚的積累及其與果實品質(zhì)的關(guān)系、葡萄酒多酚類物質(zhì)的種類和結(jié)構(gòu)及其對葡萄酒品質(zhì)的作用、葡萄多酚的分離和純化及測定技術(shù)以及多酚在葡萄果實中的生物合成途徑與調(diào)控；最后，對葡萄多酚的生理功能及其應用進行了闡述。

《有機化學》共有10章，包括緒論、有機化合物的命名、立體化學、脂肪烴和脂環(huán)烴的性質(zhì)、鹵代烴的性質(zhì)、芳香烴的性質(zhì)、有機含氧化合物的性質(zhì)、有機含氮化合物的性質(zhì)、雜環(huán)化合物的性質(zhì)、生命有機化合物的性質(zhì)等�！队袡C化學》適合于化學、化工、食品、制藥、材料、生物工程等相關(guān)專業(yè)的網(wǎng)院學員使用，也適用于高職高專的學生及其他自學者。

本書是魏俊杰、劉曉東主編《有機化學》（第二版）的配套教學輔導書，章節(jié)安排與教材同步，共17章。全書內(nèi)容包括《有機化學》（第二版）教材中的全部問題與習題以及章后補充習題解答。為強化教學效果，提高學生綜合運用所學知識解決問題的能力，本書還有6套結(jié)業(yè)性試題以備使用。本書可供長學制醫(yī)學類、生物科學類各專業(yè)用作教學參考書，也可供

本書介紹了有機化學的相關(guān)知識,內(nèi)容包括有機化合物的化學鍵、立體化學基礎(chǔ)、烷烴、烯烴、脂環(huán)烴、鹵代烴、羥酸及羥酸衍生物、取代羥酸、白質(zhì)、萜類化合物等。

本書采用按官能團分章，基本反應機理穿插于相關(guān)章節(jié)的編排體系，強調(diào)所學知識的完整性和連貫性。全書共15章：第1～11章介紹有機化學的基礎(chǔ)知識和基本理論，第12～15章分別介紹與生命科學密切相關(guān)的糖類、脂類、氨基酸、蛋白質(zhì)及核酸等生物分子的化學結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。 本書可作為高等院校醫(yī)學類各專業(yè)及生物、環(huán)境等專業(yè)的本科生教材，也可

本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材和普通高等教育國家級精品教材。是按照化學、化工類及相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)化學教學的基本要求，在第二版教材教學實踐和廣泛征集使用學校意見的基礎(chǔ)上修訂而成的。全書共有16章，主要內(nèi)容有烷烴、不飽和烴、脂環(huán)烴、芳烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、雜環(huán)化合物、對映異構(gòu)、

編寫本書的基本出發(fā)點，一是為了適應普通高等院�；�工類和應用化學類各相關(guān)專業(yè)對有機化學基本內(nèi)容的不同要求，擬在48授課時數(shù)內(nèi)使學生較好地達到基本要求，為培養(yǎng)理論基礎(chǔ)扎實、實踐能力較強的創(chuàng)新型人才起到促進作用；二是將多年來從事教學研究與教學改革之心得予以總結(jié)。

《有機化學專論》是為化學專業(yè)本科生編寫的有機化學專業(yè)課教材，全書共八章，涉及有機化學知識體系相對獨立的八個專題：有機化學中的取代基效應、立體化學、有機反應機理和研究方法、有機反應活性中間體、周環(huán)反應、重排反應、波譜分析在有機物結(jié)構(gòu)分析中的應用和有機合成中的切斷�！队袡C化學專論》編寫的目的旨在加強學生對基礎(chǔ)有機化學所學知

本書主要講述了緒論、烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、脂環(huán)烴、芳烴、對映異構(gòu),含氮化合物、含硫和含磷有機化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸等內(nèi)容。