本書是遼寧省興城職業(yè)教育中心系列校本教材之一。由于酒店服務(wù)與管理教材的部分內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際脫節(jié),實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計較少,結(jié)合我校的實(shí)際情況,特編寫了《酒店服務(wù)與管理專業(yè)技能手冊》一書。該書內(nèi)容包括酒店從業(yè)人員的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)、客房教學(xué)中的中西式鋪床的程序和標(biāo)準(zhǔn)、餐飲實(shí)訓(xùn)內(nèi)容中的中餐宴會擺臺程序及標(biāo)準(zhǔn)。本書圖文并茂,以增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容

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前廳與客房服務(wù)管理(十三五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材)

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市場營銷策劃(第2版職業(yè)教育校企合作開發(fā)教材)

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