湘西茶文化這棵樹上分支眾多，碩果燦若繁星，兼收并蓄，包羅萬象，既可陽春白雪，也有下里巴人。湘西茶文化源遠流長，對整個中國茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展起著重要的作用，有著不可或缺的影響。湘西州作為全國主要旅游目的地之一，具有特殊的地理條件和豐富的民俗文化，茶葉生長條件優(yōu)越，茶文化絢麗多姿，開發(fā)茶文化旅游對湘西州來說具有重要的價值。

茶文化是中國文化自信的名片。茶的發(fā)現(xiàn)和利用,在中國已有幾千年歷史,且長盛不衰。今天,茶作為一種天然的綠色保健飲料,成了世界各族人民生活的必需品,茶是人類社會的血液,是超乎國家、民族、宗教、信仰、語言、人種、性別、年齡等界限的全人類的良智和財富。本書由淺及深地帶領普通的讀者們進入一個較為完整的茶事生活世界,希望通過對本書

本書為中宣部對外出版項目“地圖上的中國”系列圖書之一。“地圖上的中國”系列圖書利用地圖作為講述中國故事的載體，通過地圖搭載豐富的中國歷史文化、自然地理、當代發(fā)展等內(nèi)容，同時在紙質圖書基礎上開發(fā)可視聽化的電子讀物，達成融合傳播效果，幫助廣大海外讀者更好地了解中國。美食是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。近年來，中國美食在海外的

中國茶文化歷史悠久,茶葉種類繁多。中國名茶歷盡滄桑,傳承有序,也在不斷演變發(fā)展。作者是一位茶博士,主持了諸多茶的節(jié)目,通過多年實地探尋、走訪,生動講述了中華大地上如龍井、碧螺春、白茶、黃茶、大紅袍、鳳凰單叢、鐵觀音、閩紅、祁紅、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的歷史發(fā)展、制作特色、形貌滋味,以及與其相關的典故軼聞。作者語言風

本書主要包括：項目1，咖啡基礎知識；項目2，意式咖啡的制作；項目3，單品咖啡的制作；項目4，咖啡杯測；項目5，咖啡館服務與管理。本教材通過二維碼將微課、圖片、案例、視頻等媒體資源融入紙質教材，具有配套教學資源豐富、紙質教材與在線教學資源一體化設計的鮮明特點。本教材既可作為職業(yè)院校以及成人高校的旅游、酒店管理專業(yè)學生的教

本教材分為理論篇比較篇運用篇三個版塊。理論篇包括中外餐食文化中外餐器文化中外餐企文化中外餐儀文化等內(nèi)容，比較篇則對餐食進行中外比較，運用篇包括外語與餐飲文化研究和旅游與餐飲文化研究。本教材取材則以餐飲文化為主，更關注現(xiàn)代餐飲文化的發(fā)展需求，引導讀者從餐飲現(xiàn)象去學習餐飲文化，進而從餐飲文化的視角，培養(yǎng)跨文化交際能力，更具

樓外樓宋韻新滋味

本書用歷史故事串聯(lián)起中國的代表性食物、食材，以及烹飪技術的源流、演變和歷史影響。全書共十四章，分別為：稻花香里說萬年（水稻馴化、稻作發(fā)展簡史和中國米飯文化）、面條的征途（面條的出現(xiàn)、演變和分化以及吃面的典故等）、燒烤恩仇錄（歷朝歷代燒烤的普及情況及各時期經(jīng)典燒烤菜式）、從刺客到長江三鮮（歷史上中國人餐桌上主要魚類

《日日是好日》的續(xù)篇，原版系列累計突破70萬冊。季節(jié)的流轉，茶室的配色，像插畫一樣的隨筆。 應季的鮮花、道具、和果子……作者通過自己繪制的73幅插圖和珠璣妙語，表現(xiàn)茶室中的四季變化。

老北京的傳統(tǒng)美食（北京那些事兒）