本書從環(huán)境毒理學(xué)視角，系統(tǒng)介紹了化學(xué)農(nóng)藥的主要類型和主要作用機(jī)制，并在此基礎(chǔ)上重點(diǎn)闡述農(nóng)藥的環(huán)境毒性與毒理，有機(jī)體對(duì)化學(xué)農(nóng)藥吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)、代謝的過程以及致毒的機(jī)制。論述了農(nóng)藥急性毒性和慢性毒性（致癌、致畸和致突變）基本原理和評(píng)價(jià)方法，農(nóng)藥環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留、農(nóng)藥藥害對(duì)環(huán)境生物的影響及其降害的措施和安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的原理和方法

本《毒性病理學(xué)術(shù)語集》所容納的毒性病理學(xué)術(shù)語出自《中國藥學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》（T／CPHARMA0012020），由中國藥學(xué)會(huì)毒性病理專業(yè)委員會(huì)的專家組織撰寫，經(jīng)過反復(fù)推敲而成，共9600余詞條。

本書共12章，其內(nèi)容大體包括食品毒理學(xué)的基本理論、基本概念、基本研究方法、食品中各類有害物質(zhì)的毒性、食品毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等內(nèi)容，可作為食品毒理學(xué)教學(xué)的教材，也可供從事食品安全的科研、管理人員閱讀參考使用。

《毒品、環(huán)境與健康》用通俗易懂的語言，以圖文并茂的方式和問答的形式，深入淺出地講解毒品的來源、種類，毒品對(duì)環(huán)境的影響和對(duì)健康的危害，便于讀者了解毒品的分析測(cè)試和辨析新型毒品的方法，以及國內(nèi)外主要的禁毒工作等。希望讀者能夠通過閱讀該書提高對(duì)毒品危害的認(rèn)知水平，時(shí)刻保持警惕。

本書為我國首部機(jī)制毒理學(xué)專著，內(nèi)容涵蓋了機(jī)制毒理學(xué)的基本概念、研究方法和模型，毒物對(duì)機(jī)體主要器官系統(tǒng)的毒作用及其細(xì)胞、亞細(xì)胞和分子機(jī)制。既保留了經(jīng)典毒理學(xué)知識(shí)精華，又突出了近年來機(jī)制毒理學(xué)的新型理論體系，并對(duì)機(jī)制毒理學(xué)研究領(lǐng)域的很多具有爭(zhēng)議性的熱點(diǎn)進(jìn)行了探討。本書力求較全面地反映我國機(jī)制毒理學(xué)的研究成果，同時(shí)又注意與國

本書共含21章，從概述體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本技術(shù)入手，系統(tǒng)介紹了常用體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)模型和技術(shù)方法，以及數(shù)據(jù)質(zhì)量分析、方法驗(yàn)證和法規(guī)接受。最后，介紹了體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)技術(shù)方法在食品、化妝品、化學(xué)品、納米材料和環(huán)境內(nèi)分泌干擾物安全性評(píng)價(jià)中的應(yīng)用，并在附錄中總結(jié)了已驗(yàn)證或被法規(guī)采納的替代方法(健康效應(yīng))和相關(guān)網(wǎng)站

真菌毒素有問必答

本書系統(tǒng)論述預(yù)測(cè)毒理學(xué)的基本原理及替代方法在毒性預(yù)測(cè)中的應(yīng)用，較全面反映毒理測(cè)試系統(tǒng)和工具、有害結(jié)局通路和整合測(cè)試策略理論、法規(guī)監(jiān)管等方面的**成果。全書共25章，前14章理論部分介紹了計(jì)算毒理學(xué)、非動(dòng)物測(cè)試法、AOP理論、干細(xì)胞毒理學(xué)、高內(nèi)涵高通量技術(shù)、器官芯片系統(tǒng)、體外方法設(shè)計(jì)和驗(yàn)證等內(nèi)容。15～24章闡述預(yù)測(cè)毒理

診斷毒性病理學(xué)

《細(xì)菌素研究與應(yīng)用》從基礎(chǔ)研究和應(yīng)用領(lǐng)域來闡述細(xì)菌素，通過分層次的獨(dú)立的章節(jié)來編寫。主要介紹了細(xì)菌素的生物學(xué)特點(diǎn)，闡明了細(xì)菌素結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，細(xì)菌素生產(chǎn)、免疫、調(diào)控的作用模式和機(jī)制，以及細(xì)菌素作為抗菌劑在食品工業(yè)、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)的應(yīng)用，特別是細(xì)菌素對(duì)人的營養(yǎng)健康的潛在應(yīng)用。本書對(duì)細(xì)菌素的系統(tǒng)論述覆蓋了化學(xué)生物學(xué)、生