農(nóng)產(chǎn)品是關(guān)系到人類自身健康的特殊商品，是城鄉(xiāng)人民生活的基本需求和保障。目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)從短缺階段發(fā)展到極大豐富階段，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也從單一化的溫飽型需求向多元化、個(gè)性化的健康型需求轉(zhuǎn)化。這一轉(zhuǎn)變對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的質(zhì)量管理提出了更高的要求。而農(nóng)產(chǎn)品分類、區(qū)域分布、商品屬性、質(zhì)量安全等內(nèi)容是了解農(nóng)產(chǎn)品的

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