本書是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第一次全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查中廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查的成果，書中分為“總論”和“各論”兩大部分，其中“各論”部分翔實(shí)地記錄了廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源的最新狀況，包括形態(tài)特性、生活習(xí)性、生產(chǎn)性能、養(yǎng)殖資源存量、養(yǎng)殖區(qū)域分布、保護(hù)利用情況等。該書是一部承前啟后、具有一定學(xué)術(shù)水平和參考價(jià)值、富有時(shí)代特色的工具

本書以水產(chǎn)養(yǎng)殖為基底，以養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展創(chuàng)新為導(dǎo)向，講述了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展創(chuàng)新研究。介紹了水產(chǎn)養(yǎng)殖簡(jiǎn)述，讓讀者在閱讀完本書后能夠了解水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的知識(shí)；講述了水產(chǎn)養(yǎng)殖中的基本要素，便于讀者熟知水產(chǎn)養(yǎng)殖中所需的基本理論；闡述了多樣化的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使讀者能夠在閱讀后了解各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖技術(shù)與相關(guān)知識(shí)；論述了水產(chǎn)養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)優(yōu)

本書主要講述了長(zhǎng)吻鮠生物學(xué)特征、繁殖、生長(zhǎng)、魚文化、食用價(jià)值等相關(guān)知識(shí)。長(zhǎng)吻鮠隸屬于鲇形目、鮠科、鮠屬，是我國(guó)名貴特種淡水魚類，被人們俗稱為江團(tuán)、肥頭魚、鮠魚。其屬于溫水性魚類，喜歡棲息于大江大河的激流亂石中，底棲生活，喜陰群居。蘇東坡曾寫詩(shī)贊它曰：“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”，詩(shī)中詳細(xì)描述了長(zhǎng)吻鮠肉質(zhì)白嫩可口，

本書概述了印度洋金槍魚委員會(huì)養(yǎng)護(hù)和管理措施中涉及主動(dòng)報(bào)告的決議，并解釋了每項(xiàng)決議的目標(biāo)、技術(shù)要求和報(bào)告要求。本書分為三個(gè)章節(jié)。第一章概述了整本書的目標(biāo)和結(jié)構(gòu)，描述了印度洋金槍魚委員會(huì)的各項(xiàng)決議和建議，并解釋了印度洋金槍魚委員會(huì)的與履約相關(guān)的功能和機(jī)構(gòu)設(shè)置情況。第二章聚焦于和報(bào)告義務(wù)相關(guān)的各項(xiàng)決議，并解釋了每項(xiàng)決議通過的

本書以胭脂魚為第一人稱視角，從胭脂魚的生活習(xí)性、四季輪回、奇聞趣事、珍饈美味、生存現(xiàn)狀、科學(xué)研究、保護(hù)策略等幾方面向讀者全方面講述胭脂魚的前世今生。在長(zhǎng)江大保護(hù)的總體戰(zhàn)略下，胭脂魚必然迎來重生！

本書以江小漁為主線視角，講述羅氏沼蝦的相關(guān)知識(shí)。江小漁和他父親江茂一樣是一個(gè)水產(chǎn)迷，平時(shí)除了上課剩下大多數(shù)空余時(shí)間都在研究水生動(dòng)物。最近江小漁家的隔壁搬來了一個(gè)年輕的小伙兒羅夏，在江蘇省淡水水產(chǎn)研究所工作，主要研究羅氏沼蝦。這倆家人一來二去因?yàn)楣餐�的愛好�?jīng)常相聚在一起。在江小漁的好奇下，羅夏不僅給她科普羅氏沼蝦的相關(guān)知

本書以江小漁和爸爸江茂為主角，讓小讀者以江小漁的視角來逐步探索克氏原螯蝦(小龍蝦)的秘密。全書分為6個(gè)章節(jié)，一方面以四季為主線，展現(xiàn)了小龍蝦的生命歷程；另一方面用養(yǎng)龍蝦、釣龍蝦、吃“全蝦宴”等生動(dòng)的故事情節(jié)將豐富的科學(xué)知識(shí)串連起來，全面介紹了小龍蝦的外形以及挖洞、打架等生活習(xí)性。

本書分為六節(jié)，內(nèi)容包括：水中漫步的寶塔、神奇動(dòng)物在哪里、春天的信使、夏之生、秋之韻、冬之藏。具體內(nèi)容包括：好奇的小羅；寶塔家族；變廢為寶的能力；踏青尋螺；內(nèi)有乾坤；活動(dòng)前的準(zhǔn)備；廚王勁霸賽等。

本書以江小漁的表弟安安為主角，以寫河鲀科學(xué)小論文為主線，講述了河鲀的外形特點(diǎn)、洄游習(xí)性和繁殖過程等漁業(yè)知識(shí)，并用河鲀的美味以及歷史上“冒死吃河鲀”的名人故事和對(duì)河鲀毒性的科學(xué)認(rèn)識(shí)作對(duì)比，突出了河鲀“亦美亦毒”的特性，再以此引出河鲀的人工養(yǎng)殖和如今揚(yáng)中的河鲀飲食文化。書中不僅有知識(shí)、有故事、有歷史，還體現(xiàn)了小主人公安安從

本書借用美食家江茂之口講述了刀魚的歷史和美食文化，同時(shí)以女兒江小漁探索刀魚生物學(xué)知識(shí)為主線，將刀魚的外形、洄游、繁殖、保護(hù)、養(yǎng)殖等多方面知識(shí)一一展開。本書不僅有科學(xué)知識(shí)，還有歷史文化，實(shí)現(xiàn)了跨學(xué)科的融合。此外，書中講述了刀魚從捕到禁再到養(yǎng)的轉(zhuǎn)變過程，也體現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)的重要性。