本書主要面向“新農(nóng)科”人才培養(yǎng)需要，結(jié)合農(nóng)科類專業(yè)教學(xué)中農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與安全標(biāo)準(zhǔn)化的理論與應(yīng)用需求，以水稻、玉米、大豆、蔬菜、甘蔗、茶葉、蘋果、肉類、雞蛋、牛奶等我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，編寫其感官特性、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和質(zhì)量安全等環(huán)節(jié)涉及的標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)與評(píng)價(jià)方法。同時(shí)，設(shè)計(jì)了涵蓋上述各方面的綜合性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)，使本書既有驗(yàn)證性、

本書共分為八個(gè)模塊。分別介紹了種子生產(chǎn)與管理的意義、任務(wù)、經(jīng)驗(yàn)及成就，作物品種選育基礎(chǔ)知識(shí)，作物種子生產(chǎn)基本原理，農(nóng)作物種子生產(chǎn)技術(shù)，蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)，種子檢驗(yàn)，種子加工貯藏和種子法規(guī)與種子營(yíng)銷等內(nèi)容。具體內(nèi)容包括：種子生產(chǎn)與管理的意義和任務(wù)；種子生產(chǎn)與管理的經(jīng)驗(yàn)和成就；育種目標(biāo)；種質(zhì)資源；引種；品種選育方法；品種試驗(yàn)

本書分緒論、上篇、下篇、結(jié)束語(yǔ)四個(gè)部分，其中緒論和結(jié)束語(yǔ)介紹了編寫本書的緣起，以及近20年來(lái)參與式作物選育種的新變化、新趨勢(shì)和新特點(diǎn)。上篇是來(lái)自國(guó)外的7個(gè)案例研究，對(duì)非洲、南美以及南亞、東南亞國(guó)家的參與式作物選育種案例進(jìn)行分析。下篇講述的5個(gè)中國(guó)案例，主要是對(duì)宋一青博士及其團(tuán)隊(duì)在西南地區(qū)開展社區(qū)種子保育、社區(qū)種子庫(kù)建設(shè)

計(jì)算育種是作物育種學(xué)與計(jì)算機(jī)科學(xué)的新興研究方向，其運(yùn)用數(shù)學(xué)邏輯和現(xiàn)代計(jì)算機(jī)巨大的算力，為作物育種生產(chǎn)實(shí)踐提供智能化的育種決策和實(shí)施方案，以實(shí)現(xiàn)作物育種從試驗(yàn)選優(yōu)向計(jì)算選優(yōu)的根本轉(zhuǎn)變，從而大幅提高作物育種的效率和準(zhǔn)確性。本書通過實(shí)際案例來(lái)闡述了計(jì)算育種技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，比較系統(tǒng)地介紹了計(jì)算育種技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)。

本書系統(tǒng)地介紹了植物抗病蟲育種的基本概念、原理、研究成果和**進(jìn)展，并輔以研究實(shí)例和習(xí)題，幫助讀者更好地理解。全書包括導(dǎo)論、坐鎮(zhèn)以待的有害生物、對(duì)病原生物和寄生物的天然防御、植物-病原生物相互作用、抗性機(jī)制的多樣性、不同類型的有害生物、如何選育抗病蟲新品種共七章。本書既考慮了當(dāng)前的教學(xué)需要，又注重聯(lián)系實(shí)際育種中遇到的問

本書作者參考了國(guó)內(nèi)外各種資料,對(duì)禾本科各類作物和禾本科草類異花授粉繁殖進(jìn)行了系統(tǒng)梳理,對(duì)其中的異花授粉類型進(jìn)行了研究與匯總。歸納出禾本科18種異花婚育制式,使用圖文并茂的方式使讀者可便捷識(shí)別典型異花婚育品種,歸納出禾本科花的表達(dá)通式、雌雄蕊開花表現(xiàn)和小花開稃規(guī)律等。

本書介紹生物遺傳基礎(chǔ)知識(shí)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)原理、經(jīng)典轉(zhuǎn)基因方法、基因編輯技術(shù)、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因發(fā)展?fàn)顩r、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因商業(yè)化應(yīng)用和消費(fèi)選擇、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因管理等。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是目前生物育種的熱點(diǎn)技術(shù)，轉(zhuǎn)基因系指利用基因工程技術(shù)改□動(dòng)物、植物或微生物的基因組構(gòu)成，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以更方便地將目標(biāo)基因轉(zhuǎn)入特定生物的DNA中從

本書介紹了各種作物長(zhǎng)期保存和利用現(xiàn)狀，并提出了各種資源收集、保存、利用的方法與建議。介紹了水稻、小麥、玉米、大豆、棉花、油菜等作物種子以及蘋果、梨、柑橘、香蕉、甘薯、馬鈴薯等多種無(wú)性繁殖和多年生作物的種質(zhì)資源安全保存技術(shù)；資源入庫(kù)（圃）保存技術(shù)與指標(biāo)、庫(kù)（圃）資源監(jiān)測(cè)技術(shù)與指標(biāo)、庫(kù)（圃）資源繁殖更新技術(shù)與指標(biāo)；各作物（

本書第1章和第2章主要介紹了各種理化誘變因素及其劑量測(cè)定方法和輻射處理方案等；第3章則論述了突變的遺傳基礎(chǔ)；第4章重點(diǎn)介紹了誘變處理種子當(dāng)代產(chǎn)生的損傷和生物學(xué)效應(yīng)；第5章和第6章則在此基礎(chǔ)上對(duì)誘變處理后有性繁殖和無(wú)性繁殖作物各世代的種植選育方法做了詳細(xì)介紹；第7章突出介紹了高產(chǎn)、抗逆、品質(zhì)等重要性狀的突變育種技術(shù)方法；

本書吸收了國(guó)內(nèi)外種子檢驗(yàn)的基礎(chǔ)理論和**研究進(jìn)展，特別是吸取了**修訂的《國(guó)際種子檢驗(yàn)規(guī)程》內(nèi)容，結(jié)合我國(guó)種子科技實(shí)踐編寫而成。其主要內(nèi)容包括緒論、種子扦樣、種子凈度分析與其他植物種子數(shù)目測(cè)定、種子發(fā)芽試驗(yàn)、種子水分測(cè)定、品種真實(shí)性和純度室內(nèi)鑒定、田間檢驗(yàn)與小區(qū)種植鑒定、種子生活力測(cè)定、種子活力測(cè)定、種子重量測(cè)定、種子