本書凝結(jié)了作者對(duì)中華蟹二十余年的研究心力與成果。分先秦、兩漢三國(guó)、兩晉南北朝、隋唐五代十國(guó)、兩宋遼金元、明清六個(gè)部分，用一百九十多個(gè)專題來撰述，或考證蟹名，或分析蟹著，或品評(píng)蟹味，或再現(xiàn)烹蟹方法，或談及腌蟹技藝，或評(píng)判詠蟹詩詞，或匯總蟹醫(yī)蟹藥，或講述涉蟹人物，或介紹捕蟹工具。另附近一百五十幅精美插圖，是一部從文化與歷史

現(xiàn)代小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)大全

《稻鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)模式與案例/稻漁綜合種養(yǎng)新模式新技術(shù)系列叢書》主要介紹了我國(guó)稻鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展背景和歷程，并主要從水稻栽培新、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、茬口銜接、病蟲草害防控、水質(zhì)調(diào)控、田間工程、質(zhì)量控制、施肥、捕撈和案例分析等詳細(xì)闡述了不同地區(qū)稻鰍綜合種養(yǎng)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，并對(duì)稻鰍綜合種養(yǎng)技術(shù)示范推廣具有重要意義指導(dǎo)

稻蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)模式與案例

本書以黃鱔生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)為主線，圍繞黃鱔養(yǎng)殖、加工及消費(fèi)利用產(chǎn)業(yè)鏈全過程，重點(diǎn)突出怎么養(yǎng)與如何銷，系統(tǒng)介紹了黃鱔養(yǎng)殖的現(xiàn)狀、生物學(xué)習(xí)性、養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇、池塘網(wǎng)箱生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、生態(tài)預(yù)防與病害防治技術(shù)措施、加工與食療方法、銷售模式與風(fēng)險(xiǎn)分析、養(yǎng)殖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，并附大量的養(yǎng)殖實(shí)例、行家心得及市場(chǎng)信息，內(nèi)容科學(xué)系統(tǒng)，語言通俗易

《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式與案例/稻漁綜合種養(yǎng)新模式新技術(shù)系列叢書》以稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)集成與示范項(xiàng)目的數(shù)據(jù)和成果為基礎(chǔ)編寫而成。一章稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展背景及趨勢(shì)特征，由全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站牽頭編寫；第二章稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展的資源條件和第三章稻田綜合種養(yǎng)的理論基礎(chǔ)，由浙江大學(xué)牽頭編寫；第四章稻漁綜合種養(yǎng)模式，由全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總

《雜交鲌“先鋒1號(hào)”健康養(yǎng)殖技術(shù)》系統(tǒng)介紹了雜交鮑“先鋒1號(hào)”的生物學(xué)特性、營(yíng)養(yǎng)需求、攝食行為、人工繁殖、苗種培育及成魚養(yǎng)殖，內(nèi)容科學(xué)實(shí)用、可操作性強(qiáng)，有利于讀者的知識(shí)積累和實(shí)踐應(yīng)用，符合水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者的需求。

《稻蝦復(fù)合種養(yǎng)與生產(chǎn)管理》內(nèi)容以湖北荊州、潛江等地的稻蝦復(fù)合種養(yǎng)為基礎(chǔ)，通過實(shí)地考察和資料收集、整理，系統(tǒng)總結(jié)了我國(guó)稻蝦種養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀、稻蝦種養(yǎng)類型、小龍蝦養(yǎng)殖、稻蝦田水稻管理、稻蝦種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范以及在小龍蝦物種認(rèn)知、養(yǎng)殖、管理和食用方面的常見誤區(qū)。

本書資料來源于大量一線養(yǎng)殖場(chǎng)、專業(yè)合作社和技術(shù)能手的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、技巧、訣竅，詳解了我國(guó)池塘養(yǎng)淡水魚的現(xiàn)狀、特色與效益情況，適合池塘高效養(yǎng)殖的魚類品種、習(xí)性，池塘生態(tài)環(huán)境要求與建設(shè)，人工繁殖技術(shù)技巧，優(yōu)劣種苗列表對(duì)比，詳解“八字精養(yǎng)法”等養(yǎng)殖技巧，將關(guān)鍵措施、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)濃縮至幾個(gè)字，各種簡(jiǎn)單易學(xué)的要領(lǐng)、漁諺等；詳解基于抽樣法

本書資料來源于大量一線養(yǎng)殖場(chǎng)、專業(yè)合作社和技術(shù)能手的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、技巧、訣竅，作者為深受讀者和養(yǎng)殖戶歡迎的水產(chǎn)高級(jí)工程師，負(fù)責(zé)先進(jìn)水產(chǎn)技術(shù)推廣管理，一線經(jīng)驗(yàn)豐富實(shí)用。稻田養(yǎng)魚，生態(tài)環(huán)保，利于生產(chǎn)品牌有機(jī)稻、魚，魚稻雙豐收，畝增產(chǎn)值可達(dá)3370元，是目前大力推廣的增產(chǎn)增效模式，本書詳解了稻田養(yǎng)魚的條件、模式，降成本增效益的措