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當(dāng)前分類數(shù)量:3172  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  •  日日款待帖
    • 日日款待帖
    • [日]高橋良枝譯者:吳繡繡/2017-9-1/ 湖南美術(shù)出版社/定價(jià):¥49
    • 每天認(rèn)認(rèn)真真、鄭重其事地生活,就一定能觸碰到人生中的幸福。 秉承著這樣的期許,2004年早春,料理家飛田和緒、攝影師公文美和、造型設(shè)計(jì)師久保百合子、編輯高橋良枝在飯間的一次談話,成就了《日日》這樣一本以料理、器物與旅行為主的生活美學(xué)刊物,繼而有了《日日款待帖》這本十周年美食合輯。 親友間的飯局多充滿樂(lè)趣與細(xì)節(jié)中體現(xiàn)的

    • ISBN:9787535681430
  •  低鹽+健康,玻璃罐時(shí)尚腌菜自己做
    • 低鹽+健康,玻璃罐時(shí)尚腌菜自己做
    • 甘智榮/2017-9-1/ 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥29.8
    • 《低鹽健康,玻璃罐時(shí)尚腌菜自己做》就是一本介紹低鹽健康的時(shí)尚腌菜,它們的制作方法都非常簡(jiǎn)單,不管您有沒(méi)有烹飪經(jīng)驗(yàn),只需打開本書,準(zhǔn)備好對(duì)應(yīng)的材料、調(diào)料、容器,就能跟著制作過(guò)程輕松制作了,本書精心挑選了35道美味腌菜供大家學(xué)習(xí)制作。做好一罐腌菜只需要花上十幾分鐘,這樣在一段時(shí)間內(nèi)都可以隨時(shí)品嘗到用這些食材制成的風(fēng)味小菜,

    • ISBN:9787538891973
  •  銷魂甜點(diǎn)
    • 銷魂甜點(diǎn)
    • 【法】崔西·德桑妮/2017-9-1/ 海南出版社/定價(jià):¥199
    • 法國(guó)百萬(wàn)冊(cè)暢銷食譜作家和你分享100道做得開心、吃得痛快的銷魂甜點(diǎn)本書為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天,有莓果類甜點(diǎn),冬天,有冰淇淋;假日或家庭聚餐,則挑選了一些法式經(jīng)典甜點(diǎn)和蛋糕……當(dāng)中的絕大部分,都是用一些基本材料和方便取得的材料做成的。讓你一周一次,享受美好的烘焙時(shí)

    • ISBN:9787544375238
  •  家常菜 珍藏版 賀師傅私房菜
    • 家常菜 珍藏版 賀師傅私房菜
    • 賀鵬飛/2017-9-1/ 譯林出版社/定價(jià):¥28
    • 賀師傅私房菜之《愛(ài)吃肉:珍藏版》為大家?guī)?lái)了豐富、獨(dú)特的菜肴,抱著一本書吃遍大江南北,把全中國(guó)的好菜都搬進(jìn)你的廚房。 東北之地三鮮、齊魯之油燜大蝦、淮揚(yáng)之上湯娃娃菜、蜀地之酸菜魚、重慶之麻辣烤魚……所有你愛(ài)的私房菜味道,都能在這本書中找到,60道特色肉菜美味全都屬于你。 賀師傅親自傳授做菜秘

    • ISBN:9787544768061
  •  愛(ài)吃肉 珍藏版 賀師傅私房菜
    • 愛(ài)吃肉 珍藏版 賀師傅私房菜
    • 賀鵬飛/2017-9-1/ 譯林出版社/定價(jià):¥28
    • 賀師傅私房菜之《愛(ài)吃肉:珍藏版》為大家?guī)?lái)了豐富、獨(dú)特的菜肴,抱著一本書就能吃遍大江南北,把全中國(guó)的好菜都搬進(jìn)你的廚房。 鹵、燒、炒、做、炸等技法,所有你愛(ài)的私房菜味道,都能在這本書中找到,127道特色肉菜美味全都屬于你。 賀師傅親自傳授做菜秘訣,保證你做出讓家人朋友都贊不絕口的好菜,讓美味與健康同行。賀師傅知道,每一

    • ISBN:9787544768047
  •  蔬菜教室(秋冬):應(yīng)季蔬菜料理完全指南
    • 蔬菜教室(秋冬):應(yīng)季蔬菜料理完全指南
    • [日]內(nèi)田悟 譯者 曹逸冰/2017-9-1/ 北京聯(lián)合出版公司/定價(jià):¥88
    • 秋冬蔬菜,你知道的有多少? 擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟,親自解說(shuō)什么蔬菜要在什么季節(jié)吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才會(huì)更好吃! 本書詳細(xì)介紹了22種常見秋冬蔬菜的季節(jié)、特點(diǎn)、保存方式等基本常識(shí),并根據(jù)蔬菜的口感和味道,教你該怎么利用不同部位制作出讓人一吃就會(huì)上癮的111道特色料理。 從今天開

    • ISBN:9787559604101
  •  隨身小廚房:燜燒罐套裝(全3冊(cè))
    • 隨身小廚房:燜燒罐套裝(全3冊(cè))
    • 石原新菜,金丸繪里加,植木桃子/2017-9-1/ 北京聯(lián)合出版公司/定價(jià):¥108
    • 本套裝包括《隨身小廚房燜燒罐祛寒減肥湯午餐》《隨身小廚房燜燒罐湯便當(dāng)》《隨身小廚房燜燒罐輕松做便當(dāng)》,借助燜燒罐持久保溫、慢烹細(xì)調(diào)的特點(diǎn),讓你只需簡(jiǎn)單操作,就可完整攝取各種食材的營(yíng)養(yǎng)。 《隨身小廚房燜燒罐祛寒減肥湯午餐》以調(diào)理體質(zhì)為目標(biāo),結(jié)合國(guó)際中醫(yī)藥學(xué)前沿研究結(jié)果,針對(duì)寒性體質(zhì)、肥胖體質(zhì)、貧血、便秘、生理不順、免疫力

    • ISBN:9787550299283
  •  四季排毒果蔬
    • 四季排毒果蔬
    • 張仁慶/2017-9-1/ 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)出版社/定價(jià):¥48
    • 一本倡導(dǎo)飲食健康的圖書,F(xiàn)代生活,空氣污染,糧食蔬菜中的農(nóng)藥、化肥、激素、防腐劑等殘留物質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生毒素,危害著我們的健康。作者根據(jù)多年的觀察和研究、試驗(yàn),得出了四季食材選用、食品系統(tǒng)排毒的科學(xué)飲食方法,為我們健康人生編排出了一套行之有效的排毒食品餐飲日程表。按照此書提出的觀點(diǎn)和方法實(shí)踐,可以排出毒素、健康生活,少去醫(yī)院

    • ISBN:9787519601799
  •  零基礎(chǔ)法式家庭甜點(diǎn)
    • 零基礎(chǔ)法式家庭甜點(diǎn)
    • 若山曜子/2017-9-1/ 南海出版公司/定價(jià):¥38
    • 《零基礎(chǔ)法式家庭甜點(diǎn)》共分為7個(gè)部分介紹了6種法式茶點(diǎn)底料的制作方法,并在這6種底料的基礎(chǔ)上延伸出50款具有代表性的法式家庭甜點(diǎn),香草巴伐露、法式牛奶飯、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、檸檬派、藍(lán)莓糖衣曲奇、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黃油三明治、蘋果焦糖慕斯……所有作品均詳細(xì)介紹了準(zhǔn)備材料、制作步驟、小提

    • ISBN:9787544289344
  •  斷奶不斷愛(ài),科學(xué)斷奶與輔食添加
    • 斷奶不斷愛(ài),科學(xué)斷奶與輔食添加
    • 薛亦男 著/2017-9-1/ 陜西科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥36.8
    • 喝母乳或牛奶的時(shí)間,只是寶寶一生中較為短暫的一段時(shí)光。當(dāng)寶寶漸漸長(zhǎng)大,斷奶便是一件順其自然的事情。不過(guò),斷奶不是一朝一夕的事情。媽媽在慢慢斷奶之余,需要讓寶寶練習(xí)吃米飯、吃蔬菜和水果、吃肉,需要給寶寶準(zhǔn)備符合他(她)成長(zhǎng)階段的輔食。全書共分為七個(gè)章節(jié)。前兩章主要介紹媽媽斷奶指南和寶寶輔食添加指南,作為基礎(chǔ)知識(shí)閱讀。第三

    • ISBN:9787536969759