《化工/食工原理實(shí)驗(yàn)》是與“化工原理”、“食品工程原理”理論課配套使用的實(shí)驗(yàn)教材。全書分單元操作實(shí)驗(yàn)及處理工程問題的實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)誤差分析和數(shù)據(jù)處理、測(cè)量?jī)x表和測(cè)量方法、單元操作實(shí)驗(yàn)的計(jì)算機(jī)仿真、單元操作實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)六部分。《化工/食工原理實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容的編排著眼于使學(xué)生了解和掌握化工原理實(shí)驗(yàn)、食品工程原理實(shí)驗(yàn)的基本內(nèi)容
《化工分析》是根據(jù)《上海市中等職業(yè)學(xué)�；瘜W(xué)工藝專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》中“化工質(zhì)量檢測(cè)”課程標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的內(nèi)容編寫的�！痘し治觥芬月殬I(yè)能力的形成為依據(jù)組織課程內(nèi)容，以工作任務(wù)為中心來整合相應(yīng)的知識(shí)、技能和態(tài)度，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的統(tǒng)一。全書共分九個(gè)項(xiàng)目，著重介紹了滴定分析、比色及分光光度分析、電位分析、氣相色譜分析和物性測(cè)試的方法
《化工原理實(shí)驗(yàn)》為化工原理實(shí)驗(yàn)教材，內(nèi)容包括化工實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的測(cè)量及處理、化工實(shí)驗(yàn)常用參數(shù)測(cè)量技術(shù)、化工原理基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)、計(jì)算機(jī)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及實(shí)驗(yàn)仿真、化工原理實(shí)驗(yàn)常用儀器儀表這六部分。其中，化工原理基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)包括流體阻力測(cè)定實(shí)驗(yàn)、流量計(jì)標(biāo)定實(shí)驗(yàn)、離心泵性能測(cè)定實(shí)驗(yàn)、過濾實(shí)驗(yàn)、傳熱實(shí)驗(yàn)、精餾實(shí)驗(yàn)、氣體的吸收與解析實(shí)驗(yàn)、
《輕化工程導(dǎo)論》系統(tǒng)而又深入淺出地介紹了皮革工程、制漿造紙工程、染整工程、添加劑化學(xué)工程等4個(gè)輕化工程專業(yè)方向的基本知識(shí)、科學(xué)原理和技術(shù)概況，并介紹了該專業(yè)的人才培養(yǎng)情況和科技發(fā)展趨勢(shì)。 《輕化工程導(dǎo)論》可作為普通高等學(xué)校輕化工程專業(yè)本科生的教材，也可以作為該專業(yè)大專生及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的教學(xué)參考書。同時(shí)
《工程化學(xué)實(shí)驗(yàn)》依據(jù)高等學(xué)校工科非化學(xué)化工類專業(yè)化學(xué)基礎(chǔ)課程的教學(xué)基本要求，并結(jié)合化學(xué)的發(fā)展方向以及浙江大學(xué)“工程化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程多年的教學(xué)改革成果編寫而成。全書實(shí)驗(yàn)由基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)和拓展性實(shí)驗(yàn)兩部分組成，共編入25個(gè)實(shí)驗(yàn)。教材注重基礎(chǔ)及專業(yè)特點(diǎn)，精選了與生產(chǎn)、生活實(shí)際相關(guān)聯(lián)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。從基礎(chǔ)出發(fā)，逐步拓展，突出應(yīng)用性、前沿
《化工設(shè)備與機(jī)械》包括兩部分，介紹了化工設(shè)備和化工機(jī)械的相關(guān)知識(shí)�；ぴO(shè)備部分主要介紹了壓力容器、換熱器、反應(yīng)釜、塔設(shè)備等化工企業(yè)的典型設(shè)備；化工機(jī)械部分主要介紹了傳動(dòng)機(jī)械、輸送機(jī)械、粉碎機(jī)械、分離設(shè)備和干燥設(shè)備等常用機(jī)械�！痘ぴO(shè)備與機(jī)械》的編寫采用模塊項(xiàng)目子項(xiàng)目的模式，每一子項(xiàng)目下包括項(xiàng)目目標(biāo)、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、相關(guān)知
本書重點(diǎn)介紹化工單元操作的基本原理、典型設(shè)備及其計(jì)算，力求突出應(yīng)用、突出重點(diǎn)、突出工程特色。內(nèi)容包括流體流動(dòng)，流體輸送機(jī)械與攪拌，過濾、沉降與流態(tài)化，傳熱，蒸發(fā)，結(jié)晶，吸收，蒸餾，氣液傳質(zhì)設(shè)備，萃取，干燥，其他分離技術(shù)共十二章以及緒論和附錄。每章編入較多的例題，章末附有思考題和習(xí)題。本書適用于化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、
本書是“高等學(xué)校理工科化學(xué)化工類規(guī)劃教材”之一，全書共分8個(gè)章節(jié)，主要對(duì)化工原理知識(shí)作了介紹，具體內(nèi)容包括流體流動(dòng)、液體輸送機(jī)械、液體通過顆粒床層的流動(dòng)、氣體吸收、干燥等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。
包括化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、傳統(tǒng)化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)、新型化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)和綜合化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)四部分。第一部分介紹開設(shè)化學(xué)工程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的目的、內(nèi)容和要求．實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理；第二部分主要包括基于傳統(tǒng)化工過程的單元操作實(shí)驗(yàn)；第三部分注重一些新型反應(yīng)或分離過程，如反應(yīng)精餾實(shí)驗(yàn)，超濾、納濾、反滲透和電滲析等膜法新型分離實(shí)驗(yàn)以及化學(xué)
《化工原理》主要介紹化工單元操作的基本原理、計(jì)算方法、典型設(shè)備等有關(guān)的知識(shí)。內(nèi)容包括流體輸送技術(shù)、熱量交換技術(shù)、分離技術(shù)和實(shí)訓(xùn)操作四個(gè)模塊。其中，流體輸送技術(shù)模塊部分細(xì)分為流體輸送和流體輸送機(jī)械兩個(gè)單元；熱量交換技術(shù)模塊部分細(xì)分為熱量交換過程和熱量交換設(shè)備兩個(gè)單元；分離技術(shù)模塊部分細(xì)分為沉降技術(shù)、過濾技術(shù)、干燥技術(shù)、蒸
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