本書針對(duì)懷孕十月孕媽媽和胎寶寶的不同情況，給孕媽媽提供長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉、控好孕期體重、減少懷孕不適的健康吃法，并有協(xié)和媽媽圈達(dá)人熱心分享瘦孕一日三餐的經(jīng)驗(yàn)；還有針對(duì)孕期常見不適，比如感冒、便秘等小毛病的飲食調(diào)理，以及針對(duì)特殊癥狀，比如妊娠糖尿病、妊娠高血壓等的飲食調(diào)理。

本書是一本寫給父母的兒童營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)指南。全書以年齡為軸，分別介紹嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求與膳食要點(diǎn)，同時(shí)聚焦孩子成長(zhǎng)中的飲食健康問題，如零食選擇、疾病食療、體重管理、視力健康等，并針對(duì)常見的飲食謠言、誤區(qū)給予澄清和解答。書中不但有理論，還有大量食譜和小妙招，方便家長(zhǎng)朋友在掌握兒童飲食原則的基礎(chǔ)上，為自己

食物中毒的預(yù)防與急救

本書研究了大量的問題，這些問題涉及“人人都需要知道”的食物主題。具體分為：“‘吃什么’為何很重要：從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”“飲食貫穿整個(gè)人類歷史進(jìn)程：科學(xué)、技術(shù)、食客、環(huán)境”“食物和營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)：區(qū)分科學(xué)與垃圾科學(xué)”等5部分內(nèi)容。

為了保障食品安全，保證食品質(zhì)量，提高國(guó)民健康水平，建立有效的食品安全監(jiān)督、管理、控制體系，保障國(guó)民的身體健康，必須建立相應(yīng)的食品安全檢測(cè)技術(shù)體系，完善各種食品安全檢測(cè)技術(shù)。全書內(nèi)容包括食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、分析與評(píng)價(jià)、理化指標(biāo)檢測(cè)、成分的分析檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)、食品中添加劑的檢測(cè)和食品安全衛(wèi)生檢測(cè)等。突出對(duì)基本技能的訓(xùn)練，

不懂營(yíng)養(yǎng)的女人老得快 百萬粉絲大V寫給女性的保養(yǎng)全書

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

本書由民以食為天、端好每日餐盤、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良、好營(yíng)養(yǎng)防疾病、食以安為先五章組成，內(nèi)容涉及不同食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、推薦攝入量和烹調(diào)方法，不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求和膳食指導(dǎo)，防治營(yíng)養(yǎng)不良和保持健康體重、營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防，以及食品安全等方面。

1.《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》匯總近十年國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的最新成果，重新評(píng)估能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的參考攝入量。修訂內(nèi)容主要包括：能量與宏量營(yíng)養(yǎng)素、常量元素、微量元素、脂溶性維生素、水溶性維生素、水和膳食纖維、食物非營(yíng)養(yǎng)素成分?jǐn)z入量，重點(diǎn)關(guān)注降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)參考攝入量，共計(jì)近2000個(gè)數(shù)值中超過50%進(jìn)

老年人群有其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)以及容易出現(xiàn)的問題，如缺乏維生素D導(dǎo)致的鈣吸收不足，缺乏常量元素鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，缺乏微量元素鐵導(dǎo)致的貧血，缺乏蛋白質(zhì)導(dǎo)致的肌少癥等；同時(shí)，許多老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)有大量的誤區(qū)，如鐵鍋炒菜補(bǔ)鐵、紅色食材補(bǔ)血、雞蛋生吃有營(yíng)養(yǎng)等；另外，還有一些老年人熱衷于購(gòu)買保健品，以為多補(bǔ)才健康，浪費(fèi)錢財(cái)不說，很多人因保健品