本次教材修訂在上一版的基礎上做出了內(nèi)容更新，突出理論和實踐相結合，強調實踐性，充分反映進展，對接相關專業(yè)科技發(fā)展趨勢和藥學人才市場需求，及時將新技術、新工藝、新規(guī)范納入教材內(nèi)容，反映主要崗位群及典型工作任務的職業(yè)能力要求。同時，本次修訂將思想政治教育納入教材，激發(fā)學生的愛國主義情懷以及敢于創(chuàng)新、勇攀高峰的科學精神。為了

微生物學是研究微生物的生命活動規(guī)律及其應用的一門學科。本教材是河南省“十四五”普通高等教育規(guī)劃教材，系統(tǒng)介紹了微生物的形態(tài)構造、細胞結構、生理代謝、遺傳發(fā)育、生態(tài)環(huán)境、分類進化，以及微生物在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、能源和環(huán)境等領域的應用等。在編寫過程中，力求突出教材的系統(tǒng)性、創(chuàng)新性和實用性，精簡內(nèi)容，盡可能減少與其他課程如生

本書由乳業(yè)生物技術國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應用的專家、學者編寫而成。本書共分八章，內(nèi)容包括概述、益生菌分子遺傳學與基因工程、益生菌系統(tǒng)生物學、用于遞送載體的工程化乳酸菌和雙歧桿菌、益生菌在乳品中的應用、益生菌微生態(tài)制劑、益生菌在其他方面的應用、益生菌的使用規(guī)范和有關法規(guī)。本書具有較強的理論性、

本書由乳業(yè)生物技術國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應用的專家、學者編寫而成。全書共分九章，內(nèi)容包括益生菌概述、益生菌與腸道菌群、益生菌主要代謝產(chǎn)物及其生理活性、益生菌代謝、益生菌與免疫、益生菌與高膽固醇血癥、益生菌與糖尿病和肥胖、益生菌與衰老、益生菌與口腔及皮膚健康。本書理論性、系統(tǒng)性較強，可供從事益

本書是一本以微生物為主角的科學繪本。微生物生活在我們身體里，皮膚、腸道，連眼睫毛上都有它們的身影。微生物生活在地球的每個角落，極地、深�！�…極端生境它們無處不在。微生物的個頭很小，小到顯微鏡才能看得見。微生物的力量很大，青霉素拯救了千萬人的生命，新冠病毒把世界攪得天翻地覆。細菌、病毒、真菌……來看看各式各樣與我們息息相

本書從腸道微生物群的角度，重點探討疾病發(fā)生中的菌群調控機制及潛在的干預方法，系統(tǒng)總結了國內(nèi)外最新科學研究成果，并闡釋了腸道微生物群與宿主的交互作用機制。全書分為總論和各論兩大部分。其中，總論從第一章至第六章，概述了腸道微生物群的研究歷程及細菌代謝分子機制，介紹了相關的檢測技術、動物模型和疾病防治策略。各論從第七章至第十

本書從我們身邊常見的事物和現(xiàn)象入手,深入淺出地講解了各種不同的微生物對我們的身體和生活的影響,并配有生動形象的趣味插圖。從人體、食物、疾病等方面對存在的各種微生物進行解讀,帶領讀者走進肉眼看不到的微生物的世界。本書包括66個關于微生物的問題,主要介紹了微生物到底是什么樣的生物、與人共同生活的“正常菌群”、制作出美味食物

本書共10章，介紹了腸道微生物群與機體免疫的相關基礎知識、與人類健康的密切關系、在疾病發(fā)病機制中的作用，以及在疾病診斷和治療中的應用。重點介紹腸道微生物群與機體免疫領域國內(nèi)外**的研究進展，以及本團隊的研究成果。本書絕大部分內(nèi)容都有參考文獻來源，并簡明扼要地列舉了相關實驗數(shù)據(jù)，方便讀者查閱。

《灰塵的旅行》是著名科學家、科普作家高士其先生的代表作品,也是教育部統(tǒng)編《語文》教材四年級下的推薦篇目。本次擬出版的《灰塵的旅行》收錄了多篇高士其先生的經(jīng)典科普作品。高士奇先生是博學多才的大家,其作品輕松幽默而不失科學的嚴謹與傳統(tǒng)文化的厚重,所以本版《灰塵的旅行》特別注意了選文類型的豐富多樣,既有科學童話,又有科學小品

本書內(nèi)容涵蓋了微生物學研究的各個層面，實驗內(nèi)容主要來源于微生物實驗的經(jīng)典資料，從基本技術到前沿應用，共90多個實驗，包括微生物的顯微觀察、分離、培養(yǎng)、生長、控制、代謝、免疫、檢測、分類、鑒定和保藏等基本技術，以及微生物在食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學和環(huán)境中的主要應用技術。實驗分別從目的、原理、材料、方法等方面進行了介紹，并結