《南船北馬吃東吃西》是滬上美食家西坡先生關(guān)于美食的一本雜記，書內(nèi)輯選的文章均出自《新民晚報》好吃周刊中其個人專欄紅泥小爐。好吃之人對美食的追逐似乎是一種本能，難能可貴的是作者在大快朵頤之余，對美食一探究竟，從地方風(fēng)味、食材香料，到食客軼事、歷史掌故、民風(fēng)習(xí)俗、飲食文化，引經(jīng)據(jù)典、追根溯源，凸顯了飲食在中國人日常生活中所

《廣西特色飲食文化》是一本適合廣西本土中等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)使用的專業(yè)拓展教材，也是一本生動宣傳本土特色飲食文化的書籍。它從廣西得天獨厚的自然環(huán)境和豐富多彩的人文環(huán)境的角度，簡要概述了廣西特色飲食文化的起源、特性和發(fā)展，重點展示了廣西特色飲食風(fēng)味，介紹了廣西食禮、食俗和茶酒文化，推介了廣西特色養(yǎng)生之道，展現(xiàn)了廣西特色飲

茶以苦味渡天下，普洱茶之苦，更多的是那些一代代守護(hù)在茶樹腳下的民眾的生命之路。自2000年開始，著名詩人雷平陽便走遍云南西雙版納的八座古茶山，以其所見、所聞、所想，繪制出一幅留著血淚和茶汁的茶山花卷。

寫易武、寫茶山、寫普洱茶的書每年都有推出，但可惜的是這些書籍要么偏重歷史文化不講茶，要么只講品茶藝術(shù)而不講歷史文化，對讀者而言，這無疑是一種缺失。這本書試圖借普洱茶之眼，對易武和古六山這個小區(qū)域進(jìn)行層層解剖，讓讀者看到大時代席卷之下的茶山演變。這本書想要探尋的是，在普洱茶的視野之下，這里的過去、現(xiàn)在和未來。在時空里來回

《吃茶去》介紹了茶史、茶葉、茶道、茶藝、茶館、茶具，可謂面面俱到，可幫助你從各個方面了解茶文化與茶知識。茶史一章探討了我國茶樹的起源、古代的烹茶藝術(shù)、產(chǎn)茶史略、茶葉的傳播等；茶葉一章探究了茶葉的分類、歷史名茶、制茶工藝、茶葉品評、真假鑒別、貯存方法等；茶道一章介紹了中國、日本、韓國茶道的沏茶技巧、品茶方法，以及世界各國

從制茶到飲茶，中國茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，不但有精神層面的文化滲透，也有物質(zhì)方面的文化享受。都說詩詞是茶文化的推動者，而茶畫可以說是茶文化的寫照。茶畫，在中國茶文化里有著獨特的藝術(shù)魅力，為廣大茶人所青睞。在茶文化豐盛但茶畫一直空缺的今天，這可能是一本比較古雅的茶畫冊子，上百首茶詩配上古意的茶畫，給人以清新古雅的精神享

《習(xí)茶精要詳解下冊（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細(xì)分解、介紹了玻璃杯泡法、蓋碗泡法、壺泡法、煮茶法、點茶法五種基本泡茶法。《習(xí)茶精要詳解下冊（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》內(nèi)容具有較高的視角、很強(qiáng)的威望，內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，充分體現(xiàn)了習(xí)茶中精要，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細(xì)致，完美體現(xiàn)書名中的詳解。

《舌尖上的英語（第2版）》基本涵蓋美食烹飪的各個環(huán)節(jié)，包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國外美食英語用語。本書分為9部分，共47個話題，具體包括飲食習(xí)慣、購買食材及廚具、美國美食、英倫風(fēng)味、意式美味、法國情調(diào)、日本料理、韓式料理、開始用餐。

該叢書圍繞作者的出生地濟(jì)寧，把微山、孔孟、飲食、文化以及人物用樸實、通俗的語言形象的表現(xiàn)出來。他筆下的飲食地道，他筆下的故事生動，他筆下的人物接地氣。該書不僅對濟(jì)寧、孔府、孔府菜多了一份了解，還對中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化加深了理解。

本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材，是在2013版教材的基礎(chǔ)上修訂而成。本書采用單元一主題的形式編寫。全書共分5個單元：初識茶文化、茶葉知識、茶具知識、評茶與泡茶、各種茶的沏泡。在2013版教材的基礎(chǔ)上，本書對部分單元及主題進(jìn)行合并或刪減，保留核心內(nèi)容，增加了新的茶品介紹。另外，