江蘇省如皋市地處長江北岸江海平原，飲食文化較為發(fā)達�！洱堄梧l(xiāng)味：如皋飲食文化散論》分為特產、葷食、蔬果、茶食、鄉(xiāng)俗、記憶等八大類，共包括文章百余篇，涵蓋了如皋地區(qū)百姓生活中的絕大多數飲食文化常見元素。特產類、葷食類、蔬果類、茶食類共有文章百余篇，以一種飲食元素為切入口，展開具體論述及討論，力圖挖掘出飲食背后所蘊藏的文化

本書詳細介紹各家酒莊成立的緣由、主要發(fā)展階段及成長經歷、酒莊品牌建設及獲獎情況；酒莊獨特的風土條件，代表產品的品鑒及配菜指南，葡萄園管理和釀造工藝方面的突出特點；以酒莊莊主、釀酒師等關鍵人物作為重要內容，挖掘酒莊的靈魂及個性所在；用大量圖片展示酒莊建筑、葡萄園及酒窖等景觀之美。力求通過視覺沖擊力，把更多的人吸引到這些聲

尹軍峰主編的《茶吃個明白》一書主要分為4個章節(jié)。講解了一下內容：一是六大茶類及其發(fā)展歷史，重點介紹六大茶類分類、形成歷史及其分類標準等；二是講解主要茶葉種類與健康營養(yǎng)成分。重點介紹六大茶類的主要產品分類，以及典型種類與特殊產品的主要健康與營養(yǎng)成分；三是不同人群的茶葉適宜性，重點介紹茶葉的適宜人群、不適宜人群，以及不同人

雅趣小書 酒令叢鈔（彩插珍藏版）

雅趣小書 茶史（彩插珍藏版）

本書所錄，是美食家戴愛群多年來寫下的與美食相關的文字，記錄了40年來的飲食生活，其中既包含上世紀70年代食品供應短缺的記憶，也不乏改革開放以來美食界的西風東漸及其給中餐帶來的各種沖擊，更有字里行間對中餐文化的深刻反思這種理解是建立在作者廣博的美食閱歷，以及對中國傳統(tǒng)文化的熱愛之上的。

錢鍾書先生為何說日本茶道無聊？被國人詆毀600年，倪瓚為何被無印良品推崇？朱元璋殺了駙馬，為何茶葉走私更加猖獗？每一個中國人的血液里都流淌著茶的基因，我們經常喝茶，卻未必了解茶背后的文化。在《茶葉偵探》中，作者不談各種高深莫測的茶道，也不談繁瑣的茶葉知識，而是用客觀事實和冷靜的分析，講述茶的文化內涵，還原茶的真實歷史。

本書從普洱茶的歷史來源出發(fā)，圍繞普洱茶的品鑒、收藏，對普洱茶進行了全面且詳盡的闡述。本書全面闡述了普洱茶的知識，適合喜歡普洱茶的各類人士閱讀，并且通過大量的數據分析，讓讀者在深入了解普洱茶知識的同時，也開闊了視野。本書介紹了普洱茶的獨到之處，作者希望通過本書能讓讀者識茶、懂茶，把茶作為我們每天必不可少的飲品，代替每天所

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。茶作為國飲，不僅是人們日常生活中的飲品，還是文化交流的媒介。以茶文化為載體，了解茶，品味茶，不僅能修身養(yǎng)性，陶冶情操，還能加強人際溝通，加深彼此了解。學習中華茶文化知識，對弘揚中華民族文化精神具有深遠的意義。

茶文化以可觸、可見、可品的茶物質文化為出發(fā)點，向可感、可思、可悟的茶精神文化延伸。研習忙里偷閑、苦中作樂的茶道藝術，讓你在不完全的現(xiàn)世享樂一點美與和諧，在剎那間體會永久