本教材為“全國(guó)高等職業(yè)院校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫(xiě)指導(dǎo)思想和原則要求,結(jié)合專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)內(nèi)容與任務(wù)要求寫(xiě)成。本教材具有專(zhuān)業(yè)針對(duì)性強(qiáng)、緊密結(jié)合時(shí)代行業(yè)要求和社會(huì)用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對(duì)接等特點(diǎn)；內(nèi)容主要包括食品微生物檢驗(yàn)室建設(shè)與管理、食品微生物檢驗(yàn)基本技能、食品衛(wèi)生指示菌檢

本教材為“全國(guó)高等職業(yè)院校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫(xiě)指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫(xiě)而成。本教材具有專(zhuān)業(yè)針對(duì)性強(qiáng)、緊密結(jié)合新時(shí)代行業(yè)要求和社會(huì)用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對(duì)接等特點(diǎn)；內(nèi)容主要涵蓋食品感官檢驗(yàn)的概述、感官檢驗(yàn)的基礎(chǔ)、感官檢驗(yàn)的方法、感官檢驗(yàn)

本書(shū)共分為五個(gè)項(xiàng)目，即營(yíng)養(yǎng)與健康教育概述、健康教育理論、營(yíng)養(yǎng)與健康教育、營(yíng)養(yǎng)與健康咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)與健康宣傳。其中，營(yíng)養(yǎng)與健康教育概述主要包括營(yíng)養(yǎng)與健康教育的內(nèi)容、對(duì)象、步驟等；健康教育理論主要包括心理學(xué)理論、行為學(xué)理論以及健康傳播理論；營(yíng)養(yǎng)與健康教育主要包括內(nèi)容、計(jì)劃、核心信心生成、材料制作以及評(píng)價(jià)；營(yíng)養(yǎng)與健康咨詢(xún)主要包括

農(nóng)機(jī)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的重要組成部分，而構(gòu)造具有信息感知、識(shí)別決策與控制執(zhí)行的系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)機(jī)器人則一直是智能農(nóng)機(jī)裝備領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。本書(shū)面向機(jī)械化種植領(lǐng)域，系統(tǒng)性地介紹了農(nóng)業(yè)移栽機(jī)器人技術(shù)及應(yīng)用，主要包含移栽機(jī)器人作業(yè)對(duì)象感知、目標(biāo)識(shí)別與決策、動(dòng)作精準(zhǔn)調(diào)控等主要理論和方法，內(nèi)容翔實(shí)、通俗易懂，期望能夠較好地促進(jìn)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)移栽

民以食為天，農(nóng)以地為本。糧食安全,國(guó)之大者。習(xí)近平總書(shū)記多次強(qiáng)調(diào)“保障國(guó)家糧食安全的根本在耕地，耕地是糧食生產(chǎn)的命根子”“要加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)”“突出抓好耕地保護(hù)和地力提升”“保耕地不僅要保數(shù)量，還要提質(zhì)量”。農(nóng)田建設(shè)，特別是高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，是鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力、保障國(guó)家糧食安全的關(guān)鍵舉措,對(duì)支撐鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)

本書(shū)針對(duì)我國(guó)西北內(nèi)陸旱區(qū)土壤鹽漬化嚴(yán)重、排鹽工程效率不高的問(wèn)題，基于田間調(diào)查、室內(nèi)分析測(cè)試、室內(nèi)試驗(yàn)、理論分析及數(shù)學(xué)模擬的結(jié)果，總結(jié)了研究團(tuán)隊(duì)在排水暗管合成外包料化學(xué)淤堵與改性防控方面的研究成果，包括暗管堵塞的基本特征、影響因素及其阻鹽效應(yīng)、合成外包料上鹽分的結(jié)晶沉淀過(guò)程與堵塞形成機(jī)制、化學(xué)淤堵與滲透系數(shù)協(xié)同演變過(guò)程的

本書(shū)針對(duì)暗管排水技術(shù)進(jìn)行深入總結(jié)和分析，通過(guò)試驗(yàn)、模擬等手段闡述包括常規(guī)暗管排水、虹吸式暗管排水、連續(xù)式改進(jìn)暗管排水以及間歇式改進(jìn)暗管排水的排水排鹽減污特征；分析暗管外包濾料的防淤堵問(wèn)題；給定不同條件下暗管排水理論計(jì)算公式，為暗管工程設(shè)計(jì)提供參考。此外，圍繞著包含組合排水形式技術(shù)進(jìn)行排水性能分析、給定成套設(shè)計(jì)方法并進(jìn)行

本書(shū)共分五個(gè)方面，分別介紹了2020年間全國(guó)水資源情況(包括降水量、水資源總量、地下水資源量、廣義農(nóng)業(yè)水資源、水資源匹配等)、灌溉情況(包括有效灌溉和有效灌溉面積、旱澇保收面積、節(jié)水灌溉面積、灌溉面積與耕地匹配等)、農(nóng)業(yè)用水與糧食生產(chǎn)(包括糧食播種面積與糧食生產(chǎn)、糧食總產(chǎn)與糧食耗水量、主要糧食作物耗水量等)、農(nóng)業(yè)用水效

本書(shū)專(zhuān)注于滴灌工程技術(shù)與管理優(yōu)化，內(nèi)容覆蓋滴灌工程從設(shè)計(jì)、計(jì)算、建設(shè)到優(yōu)化管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，旨在通過(guò)科學(xué)的方法提升滴灌系統(tǒng)的運(yùn)行效率和節(jié)水效果。書(shū)中不僅詳細(xì)闡述了滴灌工程的基本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、性能評(píng)估指標(biāo)以及工程建設(shè)路徑，還深入分析了新疆等典型地區(qū)滴灌工程實(shí)踐中遇到的挑戰(zhàn)與問(wèn)題，特別是針對(duì)輪灌策略的優(yōu)化進(jìn)行了深入探討。通過(guò)構(gòu)建

本書(shū)立足農(nóng)村水利問(wèn)題，結(jié)合生態(tài)環(huán)境保護(hù)的實(shí)際問(wèn)題，運(yùn)用多學(xué)科交叉的研究思路，通過(guò)資料收集、野外調(diào)研、模型試驗(yàn)和數(shù)值模擬相結(jié)合的方法，對(duì)灌區(qū)末級(jí)渠系中蛙道的建設(shè)進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，為灌溉渠道生態(tài)修復(fù)提供了理論依據(jù)和技術(shù)支持。本書(shū)的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)包括：（1）揭示了灌溉渠道對(duì)黑斑蛙遷移行為的影響機(jī)理；（2）提出了基于蛙類(lèi)運(yùn)動(dòng)能