本書共分為四個部分：第一部分介紹化妝品相關(guān)的生物學(xué)基礎(chǔ)理論，第二部分簡要介紹膠體與大分子溶液理論，表面現(xiàn)象理論，乳狀液理論、流變學(xué)理論等，第三部分介紹化妝品的生產(chǎn)原料與設(shè)備，主要介紹化妝品所用的基質(zhì)原料、表面活性劑、香精香料、各種助劑和化妝品的主要生產(chǎn)設(shè)備等，第四部分介紹了各類化妝品的配方組成、原料、配方示例及工藝，并對化妝品的質(zhì)量控制、質(zhì)量評價與檢測。在教材內(nèi)容上體現(xiàn)了重基礎(chǔ)、強(qiáng)能力，符合基本知識、基本技能、基本操作的三基要求，體現(xiàn)出專業(yè)的特色。本教材適用于化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、化妝品科學(xué)與技術(shù)、化妝品技術(shù)與工程等本科專業(yè)開設(shè)的化妝品類課程，也可供相關(guān)從業(yè)人員作為參考之用。
隨著物質(zhì)文化生活水平的提高，人們對化妝品的需求越來越大，我國化妝品工業(yè)得到了迅猛發(fā)展，在新品種、新原料、新工藝、新設(shè)備和新技術(shù)方面都有較大的突破。為適應(yīng)我國化妝品工業(yè)的發(fā)展，滿足培養(yǎng)專門人才的需要，分別在2018年和2019年審批公布了化妝品技術(shù)與工程、化妝品科學(xué)與技術(shù)兩個新增專業(yè)。在這個大背景下，編寫組在前人的基礎(chǔ)上，參考了一些專業(yè)期刊、教材等文獻(xiàn)資料，結(jié)合化妝品課程理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，編寫成本書。
本書共分為四部分。第一部分主要介紹清潔類、護(hù)膚類、毛發(fā)類、美容類、口腔衛(wèi)生類和特殊功能化妝品的配方組成及制備方法。第二部分詳細(xì)介紹了化妝品生產(chǎn)設(shè)備，主要為膏霜、乳液和粉類產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備和滅菌設(shè)備及充填灌裝設(shè)備等。第三部分分別介紹了乳劑類、液洗類、氣溶膠類、水劑類、粉類化妝品與牙膏的生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制方法。第四部分介紹了化妝品的檢測與質(zhì)量評價，詳細(xì)介紹了化妝品中微生物、重金屬的檢測方法以及化妝品安全性評價和質(zhì)量評價。
本書由湖南工學(xué)院李來丙教授和劉水林博士擔(dān)任主編，湖南工學(xué)院龔必珍、李愛陽、龔升高任副主編，其他編寫人員還有湖南理工學(xué)院劉立超，湖南工學(xué)院劉寧、王慶、伍素云、孫愛明、王津津等。在此向參編教材的所有人員表示感謝！在教材編寫過程中，還參考了大量的專業(yè)書籍和文獻(xiàn)資料，均列于書后，在此表示衷心的感謝！
本教材的出版由湖南工學(xué)院化學(xué)工程與工藝專業(yè)湖南省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（DS2002）項目提供贊助，在此表示特別感謝！
由于編者水平和經(jīng)驗(yàn)有限，書中難免有不妥之處，懇請讀者批評指正。
編者
2024年1月
李來丙，男，博士，教授，湖南省青年骨干教師、湖南工學(xué)院化學(xué)工程與工藝本科專業(yè)創(chuàng)辦申請人、新增學(xué)士學(xué)位授權(quán)學(xué)科專業(yè)評估的負(fù)責(zé)人、湖南省應(yīng)用特色學(xué)科（材料科學(xué)與工程）學(xué)術(shù)方向帶頭人。近幾年來，已發(fā)表論文40余篇；撰寫專著2部；出版教材1部；獲得授權(quán)專利7項；主持與參與國、省自科等各類項目20余項，主持省自科基金2項，省科技廳科技攻關(guān)重點(diǎn)項目1項，省教育廳重點(diǎn)項目1項、一般項目3項，省級實(shí)踐教學(xué)基地項目1項，省級教改項目1項，市級校級科研教研項目7項；參與國自科基金項目2項，省自科基金1項，省經(jīng)委重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項目1項，省教改項目1項。
緒論1
一、化妝品1
二、化妝品學(xué)1
三、化妝品的分類2
第一章清潔類化妝品3
第一節(jié)清潔霜與清潔乳液3
一、清潔霜3
二、清潔乳液5
第二節(jié)磨面膏和去死皮膏11
一、磨面膏11
二、去死皮膏13
第三節(jié)面膜14
一、面膜概述14
二、面膜的種類16
第四節(jié)沐浴用品20
一、沐浴露20
二、泡沫浴液27
三、浴鹽28
四、其他類沐浴用品28
第五節(jié)剃須類化妝品29
一、剃須膏29
二、氣霧型剃須劑32
三、其他剃須類化妝品32
第六節(jié)其他清潔化妝品33
一、化妝水33
二、洗手液38
第二章護(hù)膚類化妝品39
第一節(jié)概述39
一、潤膚機(jī)理39
二、護(hù)膚品的功能40
第二節(jié)護(hù)膚品用原料40
一、潤膚劑41
二、乳化劑42
三、保濕劑43
四、流變調(diào)節(jié)劑43
五、活性物質(zhì)44
第三節(jié)護(hù)膚品的配方與生產(chǎn)工藝44
一、傳統(tǒng)的護(hù)膚膏霜44
二、潤膚霜和潤膚乳液49
三、護(hù)手霜和護(hù)手乳液54
四、粉底霜58
五、眼霜61
六、護(hù)膚凝膠63
七、其他護(hù)膚產(chǎn)品65
第三章毛發(fā)類化妝品69
第一節(jié)洗發(fā)類化妝品69
一、洗發(fā)香波概述69
二、香波的原料組成70
三、香波的分類與配方設(shè)計76
四、香波的制備工藝78
第二節(jié)護(hù)發(fā)類化妝品89
一、發(fā)油90
二、發(fā)蠟92
三、發(fā)乳94
四、護(hù)發(fā)素97
五、焗油101
六、透明發(fā)膏102
第三節(jié)美發(fā)類化妝品104
一、整發(fā)化妝品104
二、染發(fā)化妝品111
三、燙發(fā)化妝品119
第四章美容化妝品126
第一節(jié)臉（頰）部化妝品126
一、香粉類化妝品127
二、粉底類化妝品134
三、胭脂類化妝品137
第二節(jié)香水類化妝品142
一、乙醇溶液香水142
二、乳化香水146
三、固體香水148
第三節(jié)唇部化妝品149
一、唇膏150
二、唇線筆155
三、唇彩155
第四節(jié)眼部化妝品156
一、眼影156
二、眉筆158
三、睫毛膏159
四、眼線制品160
第五節(jié)指甲用化妝品162
一、指甲油162
二、其他指甲用化妝品165
第五章口腔衛(wèi)生用品167
第一節(jié)牙膏167
一、牙膏概述167
二、牙膏的原料169
三、配方實(shí)例175
四、牙膏的制備工藝183
第二節(jié)其他口腔衛(wèi)生用品185
一、牙粉185
二、爽口液186
第六章特殊功能化妝品189
第一節(jié)祛斑美白化妝品189
一、祛斑美白化妝品概述189
二、美白產(chǎn)品配方舉例191
第二節(jié)防曬化妝品192
一、防曬化妝品概述192
二、防曬化妝品的配方與制備194
第三節(jié)防脫發(fā)類、生發(fā)類化妝品197
一、脫發(fā)概述197
二、脫發(fā)的預(yù)防方法199
三、防脫發(fā)類化妝品200
四、生發(fā)類化妝品201
第七章化妝品生產(chǎn)設(shè)備204
第一節(jié)膏霜、乳液的生產(chǎn)設(shè)備204
一、攪拌釜204
二、攪拌器205
三、均質(zhì)乳化裝置208
四、捏合設(shè)備211
五、其他設(shè)備211
第二節(jié)粉類產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備212
一、篩分設(shè)備212
二、混合設(shè)備215
三、粉碎設(shè)備217
第三節(jié)其他設(shè)備220
一、滅菌設(shè)備220
二、充填灌裝設(shè)備221
三、其他設(shè)備222
第八章化妝品生產(chǎn)質(zhì)量控制225
第一節(jié)乳劑類化妝品225
一、乳化體的制備方法225
二、乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝228
三、乳劑類化妝品的質(zhì)量控制231
第二節(jié)液洗類化妝品233
一、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝233
二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工序234
三、液洗類化妝品的質(zhì)量控制236
第三節(jié)氣溶膠類化妝品237
一、氣溶膠類化妝品的灌裝法238
二、氣溶膠類化妝品的質(zhì)量控制239
第四節(jié)其他類化妝品240
一、水劑類化妝品的質(zhì)量控制240
二、粉類化妝品的質(zhì)量控制241
三、牙膏生產(chǎn)的質(zhì)量控制242
第九章化妝品的檢測與質(zhì)量評價245
第一節(jié)化妝品的微生物檢測245
一、細(xì)菌總數(shù)的檢測245
二、糞大腸菌群的檢測247
三、銅綠假單胞菌的檢測249
四、金黃色葡萄球菌的檢測251
五、霉菌的檢測253
第二節(jié)化妝品的重金屬檢測254
一、砷的檢測254
二、鉛的檢測256
三、汞的檢測259
第三節(jié)化妝品的安全性評價260
一、急性毒性試驗(yàn)260
二、皮膚刺激性試驗(yàn)262
三、眼刺激性試驗(yàn)262
四、過敏性試驗(yàn)263
五、人體激光斑貼試驗(yàn)263
六、其他試驗(yàn)264
第四節(jié)化妝品的質(zhì)量評價264
一、感官評價265
二、穩(wěn)定性評價266
三、使用性評價267
四、有效性評價272
參考文獻(xiàn)280
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