本教材以園藝產(chǎn)品為對(duì)象，結(jié)合國(guó)內(nèi)外**的研究進(jìn)展，講授采后生物學(xué)及采后貯藏與物流的相關(guān)內(nèi)容，主要包括園藝產(chǎn)品采后生物學(xué)基礎(chǔ)、園藝產(chǎn)品采后病害與控制、園藝產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)與裝備、園藝產(chǎn)品采后包裝、園藝產(chǎn)品智慧物流、園藝產(chǎn)品采后全供應(yīng)鏈控制技術(shù)與集成、園藝產(chǎn)品采后性狀的遺傳改良等內(nèi)容，致力于讓學(xué)生了解當(dāng)前國(guó)內(nèi)外園藝產(chǎn)品采后研究的**進(jìn)展，掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品采后貯藏物流領(lǐng)域前沿技術(shù)知識(shí)和儀器裝備操作方法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)研究能力、項(xiàng)目實(shí)施能力和問(wèn)題解決能力，增強(qiáng)學(xué)生科學(xué)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)素養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)科專業(yè)知識(shí)與技能，鼓勵(lì)學(xué)生構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)＋時(shí)代下的網(wǎng)絡(luò)化自主學(xué)習(xí)方式。本教材既銜接國(guó)際前沿又符合我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，適應(yīng)性廣、實(shí)踐性強(qiáng)，可為深化我國(guó)園藝研究生專業(yè)教育教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量提供支撐。

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