《動物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第3版）是新形態(tài)教材《動物生理學(xué)》（第3版）的配套教材。在第2版基礎(chǔ)上，重新整合了教材體系，分為三個部分：第一部分總論，介紹基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)技術(shù)、技能的訓(xùn)練及重要的儀器設(shè)備的應(yīng)用；第二部分各論，分述涉及九大器官系統(tǒng)的經(jīng)典基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)；第三部分則包括綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計性實(shí)驗(yàn)兩個章節(jié)。本書實(shí)驗(yàn)數(shù)量為本科教學(xué)需要量的4~5倍，實(shí)驗(yàn)動物材料包括魚、禽、鼠、兔及家畜類等脊椎動物，以供不同層次、不同教學(xué)條件的學(xué)校進(jìn)行選擇。
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本書主要面向全國高等農(nóng)林、水產(chǎn)院校的動物生產(chǎn)類、動物醫(yī)學(xué)、野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理及生物技術(shù)等專業(yè)的本科學(xué)生，也可作為綜合、師范院校生物類專業(yè)本科生、研究生教學(xué)用書和科技工作者進(jìn)行科學(xué)研究的參考書。