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尋味順德2:匠心獨(dú)運(yùn)(含央視原版光盤(pán))(

尋味順德2:匠心獨(dú)運(yùn)(含央視原版光盤(pán))(

定  價(jià):56 元

叢書(shū)名:尋味順德

        

  • 作者:劉碩 費(fèi)牖明 李健明 廖錫祥
  • 出版時(shí)間:2016/6/1
  • ISBN:9787535965202
  • 出 版 社:廣東科技出版社
  • 中圖法分類(lèi):G127.653 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:純質(zhì)紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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一方水土,一方食味。順德人孜孜不倦地追求著味道的極致。他們可以發(fā)掘出魚(yú)的上百種吃法,也能花費(fèi)半年時(shí)間只為制作一道佳肴。游客來(lái)順德既欣賞水鄉(xiāng)風(fēng)貌、玄奧的香云紗,更要品嘗這里的美味。從膾不厭細(xì)的魚(yú)生、匠心獨(dú)運(yùn)的水蛇羹到有錢(qián)難買(mǎi)的老火靚湯、香滑的雙皮奶,這塊誕生葉問(wèn)、李小龍的中國(guó)功夫之鄉(xiāng),把精武之心用于刀功廚藝,從最古老的菜譜里獲得源源不斷的創(chuàng)新靈感。

深厚的美食源流來(lái)自無(wú)數(shù)普通人的用心創(chuàng)造。在平凡的一日三餐中,順德人用美食表達(dá)著對(duì)生活的理解和對(duì)未來(lái)生活的祈愿。

賣(mài)點(diǎn):

央視舌尖團(tuán)隊(duì)加上國(guó)內(nèi)文化學(xué)、人類(lèi)學(xué)等諸多領(lǐng)域的一流專(zhuān)家學(xué)者和美食達(dá)人組成龐大的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì),為該書(shū)奉獻(xiàn)了豐厚的內(nèi)容、絕佳的創(chuàng)意和專(zhuān)業(yè)的支持。

叢書(shū)以全媒體組合方式,講述世界美食之都順德美食的前世今生。

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