本書第二版的推出,進一步體現(xiàn)了新時期國內(nèi)外先進的專業(yè)技術(shù)水平和高等職業(yè)教育教學理念，為培養(yǎng)“后金融危機”和“歐債危機”世界經(jīng)濟背景下中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型所需要的“高等應(yīng)用型職業(yè)人才”服務(wù)。 本書繼續(xù)著眼于新時期伴隨新技術(shù)革命而來愈演愈烈的行業(yè)內(nèi)與行業(yè)間跨專業(yè)的人才流動現(xiàn)實，在修訂中處理好“職業(yè)學力”建構(gòu)中的“專業(yè)性”、“通用性”與“核心性”三重內(nèi)涵，進一步擺正“高等職業(yè)個體發(fā)生機制”與“高等職業(yè)成體活動機制”、發(fā)生心理學規(guī)

本書針對高職高專旅游人才培養(yǎng)的特色及要求，堅持立德樹人的教育宗旨，立足于學生職業(yè)生涯發(fā)展和成長成才規(guī)律，體現(xiàn)學生主體工匠精神技能寶貴德技并修就業(yè)導向職業(yè)素養(yǎng)和能力提升的新時代職教育人理念，在學習、借鑒國內(nèi)外先進旅游營銷理論的基礎(chǔ)上，采取項目導向任務(wù)驅(qū)動自學與團隊學習相結(jié)合的形式，采用啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式等教學方法，通過教、學、做、研、創(chuàng)一體化的教學模式，培養(yǎng)學生的專業(yè)知識、技術(shù)技能和職業(yè)素養(yǎng)。 本書

本書根據(jù)21世紀新概念教材·多元整合型一體化：傳承-創(chuàng)新系列的*課程理念設(shè)計，以新時期就業(yè)－創(chuàng)業(yè)、與生涯對接和人才競爭為導向，緊緊圍繞十三五時期起我國高等教育新型人才培養(yǎng)目標，以旅游消費者的旅游過程為主線，全面展開旅游消費者的感知、動機、情緒情感、態(tài)度、決策、體驗、滿意度與忠誠度，以及社會環(huán)境因素、經(jīng)濟與文化因素對旅游消費者行為影響等旅游消費者行為學的諸多內(nèi)涵，并專章介紹了旅游消費者行為的跨文化比較及全球消費趨勢下中

本書力求體現(xiàn)如下獨特之處： 1.知識性與實踐性兼?zhèn)? 教材內(nèi)容豐富多樣，既包括基礎(chǔ)禮儀知識與服飾、儀容、儀態(tài)、語言等形象塑造禮儀常識，又涵蓋了服務(wù)崗位所需的社交禮儀，還介紹了詳細的形體訓練要領(lǐng)，將許多禮儀規(guī)范產(chǎn)生的原因、各種禮儀實操的技術(shù)淋漓盡致地呈現(xiàn)出來，引導學生從是什么、為什么、怎么做等多種層次去探尋與掌握服務(wù)禮儀的規(guī)范、形體訓練的方法，從而達到學生知禮、懂禮、習禮、用禮的*終學習目標，實現(xiàn)知行合一、內(nèi)外

本書自2000年問世后，經(jīng)多次修訂再版，累計發(fā)行量達10余萬冊，被廣泛用于高職高專旅游與飯店管理專業(yè)教學、成人教育以及旅游行業(yè)管理干部崗位培訓，并受到了普遍好評。根據(jù)《面向21世紀教育振興行動計劃》和國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，適應(yīng)我國社會主義市場經(jīng)濟體制下新型旅游管理崗位*線的需要，為滿足高職高專旅游與飯店管理專業(yè)對新型教材的需求和旅游企業(yè)接待工作的實際需要，對本書進行了修訂。本書是一本較有特色的禮儀教材，

本次修訂的*個變化是對全書章節(jié)進行重新梳理，增減部分內(nèi)容，結(jié)構(gòu)更為合理，內(nèi)容更加清晰。具體來說，第2章新增一節(jié)休閑時間， 刪去休閑體驗一節(jié)，調(diào)整后休閑者的研究對象更為清晰和完整。第3 章根據(jù)政治、經(jīng)濟、文化、教育和科技五大環(huán)境重新編排，其中，休閑與文化一節(jié)為新增內(nèi)容，以凸顯文化與休閑 愈加緊密的關(guān)系�？紤]到經(jīng)濟和文化分別涵蓋工作和宗教，刪除休閑與宗教和休閑與工作兩節(jié)。第6章題目改為休閑管理， 從政策管理、服務(wù)

本教材源自校企生三方互動的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力評價體系構(gòu)建與實踐（廣東高等教育教學成果獎培育項目）教學研究支撐項目。本教材以培養(yǎng)學生旅游營銷技能為宗旨，充分體現(xiàn)了職業(yè)教育教學做一體化的原則，根據(jù)學生的認知規(guī)律，較好地處理了理論與實踐、知識與能力之間的關(guān)系。教材的編寫遵循由實際到理論、由個別到一般、由具體到抽象、由零碎到系統(tǒng)的原則，突出了理論與實踐相結(jié)合的特點。教材在編寫過程中大量吸收、借鑒了國內(nèi)外專家學者的相關(guān)研

旅游業(yè)的品質(zhì)發(fā)展和世界旅游強國的建設(shè)，需要數(shù)以萬計的高素質(zhì)旅游人才，旅游高等職業(yè)教育在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才方面做出了巨大的貢獻。《旅游學概論》是旅游管理、酒店管理、會展管理、導游管理等旅游大類各專業(yè)學生了解旅游業(yè)及其基礎(chǔ)知識的入門教材�！堵糜螌W概論》一書自出版以來，受到了廣大師生的喜愛，為了保持內(nèi)容的新穎準確，我們對本書進行了第三次修訂。本次修訂力圖將理論性與實踐性、知識性與趣味性、系統(tǒng)性與碎片化的資源相結(jié)合，以使讀

本書具有如下特點： （1）重點突出，詳略得當。世界上有200多個國家和地區(qū)，且絕大多數(shù)都是我們的客源國（地區(qū)）。作為教材，我們不可能對每個國家和地區(qū)都作介紹，也不可能對每個國家和地區(qū)都筆墨均勻。本書有選擇性地介紹了2008年排在我國前22位的主要客源國（地區(qū)）的概況和我國港澳臺地區(qū)的概況，其中，我國*主要的幾個客源國（地區(qū)）用了較大篇幅。在介紹每個國家（地區(qū)）時，我們側(cè)重于介紹這個國家（地區(qū)）的歷史文化和民俗風情，以

導游實務(wù)既是高職院校旅游大類專業(yè)的核心課程，也是導游員資格證書考試的考試科目。本書從知識的掌握和能力的鍛煉兩方面入手，以導游員基本業(yè)務(wù)流程為主線，分為服務(wù)準備、迎接及途中服務(wù)、講解服務(wù)、生活服務(wù)、送別服務(wù)及后續(xù)工作、海外領(lǐng)隊準備工作和出入境服務(wù)、海外領(lǐng)隊境外隨團和后續(xù)服務(wù)七大模塊。本書分為上、下兩篇，上篇著重介紹地方陪同導游員、全程陪同導游員、景區(qū)景點講解員的服務(wù)過程，下篇著重介紹海外領(lǐng)隊的服務(wù)流程。為了滿足快速發(fā)展

《中外民俗》通過對民俗概述、服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、交通民俗、農(nóng)業(yè)民俗、工藝美術(shù)民俗、人生禮儀民俗、人際禮儀民俗、歲時節(jié)日民俗、游藝民俗、宗教信仰民俗等的分類介紹，為讀者提供了較為系統(tǒng)的民俗文化基礎(chǔ)知識。本書以鮮明的民族性、比較性和豐富的知識性為特點，結(jié)合民俗旅游的案例，將國內(nèi)外各民族的民俗呈現(xiàn)在讀者面前，具有較強的可讀性和應(yīng)用性。本書既可作為旅游管理專業(yè)、飯店管理專業(yè)、旅游景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)、導游專業(yè)、旅游工